美章園の隠れ家、十割蕎麦の美味。
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そば切り 鴨嘴の特徴
古民家を改装した隠れ家的な蕎麦店で、静かで落ち着く雰囲気が魅力です。
そば切り鴨嘴では、十割そばや季節の蕎麦を堪能できる美味しい料理が揃っています。
上品なおしゃれな器で提供される、味わい深い蕎麦やかき揚げが評判です。
そば切り 鴨嘴さんに、平日11:30予約して伺いました。JR阪和線美章園駅から徒歩3分位に有り、店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。店内は座敷8席です。鴨嘴定食 ¥2,950季節の一品（蛍烏賊の酢みそ和え）鴨ロースの手毬寿司たくあん手毬寿司野菜天ぷら四種蕎麦（温、冷、選択可）蛍烏賊の酢みそ和えは、蛍烏賊が沢山入っており、酢みそも絶品でした。野菜の天ぷらは、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、さやえんどう？で揚げたてアツアツで美味しい。そばも、そのまま、塩、山葵、つゆと食べ方を変え、味わいました。そば湯は、とろとろ濃厚で美味しく二杯頂きました。
２人で伺いました。蕎麦の香りが薄く、蕎麦の水を切りすぎ？表面の瑞々しさがなく、蕎麦つゆを付けづに、蕎麦をすする事が出来ませんでした。天ぷらは美味しかったです。
そば切り 鴨嘴（かものはし）🌟美章園お薬味せいろ 野菜天ぷら三種￥2000JR阪和線の美章園駅から歩いて2分ほどのところにある、食べログ百名店の常連である落ち着いた雰囲気の古民家おそば屋さん｢そば切り 鴨嘴（かものはし）｣さん✨️「お薬味せいろ 野菜天ぷら三種」￥2000わさび、梅、辛味大根、ねぎ、茎わさびが少しずつついて、せいろ一枚で色々な薬味を味わえるし、さらに人気の野菜天ぷらまで楽しめるせいろそば☘️風味豊かな十割蕎麦を色々な薬味で味わえるだけでもにんまりなのに、サクサクのお野菜天ぷらでさらににんまりしてしまう、食べログ百名店も納得のめちゃ美味せいろそばでした！☺️✨️最後に出てくる蕎麦湯もめっちゃ濃厚な味わいで、身体の芯からポカポカになりました🔥お店の方（ご夫婦？）も優しい笑顔がめっちゃ素敵で、お店を出る時に見送ってくださって嬉しかったです！☘️素敵なおそばをありがとうございました！✨️また食べに伺います！☘️ごちそうさまでした！😋✨️住所:大阪府大阪市東住吉区北田辺1-4-9営業時間:11:30～15:00（L.O.14:30）17:30〜21:00（L.O.20:00）定休日:月曜日の夜・火曜日・他不定休あり支払い方法:現金のみ。
古民家を改装（というより、そのまま使っている）造りで、玄関で靴を脱いで和室の座卓に上がるスタイル。坪庭が見える和室は、田舎の家に帰ったような雰囲気があります。この日は「お薬味せいろ 野菜天3種」（2,000円）と焼酎蕎麦湯割（750円）を注文。蕎麦湯割はとても濃厚で、焼酎の香りとそばの香ばしさがしっかり立ちます。蕎麦湯割りの提供から20分くらいでお蕎麦が到着。十割そばは風味が強く、香り豊か。喉越しはやや重めですが、醤油感がよわめの蕎麦つゆとよく合います。薬味は5種あり、茎山葵が思ったよりあっている、梅は蕎麦には味が強め。蕎麦湯はとても香りよくドロッと濃厚、これだけでお腹膨れます入店時に聞かれますが提供はかなりゆっくり目なので、時間に余裕があるときに行くお店です。
十割蕎麦が食べたい！と思って来店。美章園なのにこの雰囲気？から始まる本格的十割蕎麦。塩、山葵で食べる手挽き蕎麦。かおりを楽しむ蕎麦。美味しかった。ありがとうございました。
住宅地の中にある雰囲気の良い店構え季節の蕎麦の冷かけすだち蕎麦をいただきました出汁の効いたキレイなお蕎麦十割ということでしたがしっかりコシがあって美味しいお蕎麦でした限定の定食があるようですが来店時間には品切れで手まり寿司（鴨ロースと沢庵）を追加 程よい量でした店主と奥様（かな？）のおふたり（夜は店主おひとり）で店を回している、ということで提供に時間がかかるので急いでいる時、待てない方にはオススメしませんが蕎麦好きなら一度は食べてみて欲しいお味です♪待てば海路の日和ありです器にも拘りが感じられてゆったりできます 常連さん率、リピート率高そうです今回はお腹いっぱいでパスしましたがぜんざいも食べてみたいです。
暑い日だったが自転車を飛ばして休日のランチに。40分くらい待って店内の座敷に座れました。真向かいの人と視線が合わないように、うまく色画用紙で仕切ってありました。せいろやお寿司、天ぷらに「冷やし蕎麦ぜんざい」を勧めていただくなど、嬉しいサプライズもあり、お腹がお蕎麦でパンパンになりました。次のお客さんがあまりなかったので、2時間くらい居ましたが居心地良くお食事歓談させてもらえました。お蕎麦は硬めで好み。味的にはちょっと香りが少ないかな？と感じました。天ぷらも家ではしないので、とても美味しくパリッと。お寿司が良い。これメインで日本酒と合わせて食べたい。デザートの「冷やししるこ蕎麦」は、しるこだけで充分美味しく頂きました。京都で食べてるみたいに上品な甘さ。店内の設えが素敵でした。古民家で清潔で慎ましい感じが。一緒に行った連れには、「良い店教えてくれてありがとーっ♪」と感謝されました。あ、あと箸置きがコルクの蓋付き瓢箪型で、中には何も入っていないのですが、一人ずつ違うデザインのものを置いてくださり、とても心和みました。お店のおもてなしの心を感じて嬉しくなりました。食べてから、お店の方と少しお話する時間があったのですが、器に凝っていらして、作家さんに制作を依頼されているそうです。手触りや形、大きさなどが本当にひとつとして同じものがないくらいにバラエティに富んで、そばつゆを注ぎ足す行為をも楽しめました。楽しくお蕎麦をご馳走様でした♪
大阪市阿部野から車で10分のところにあるそば切り 鴨嘴さんに行ってきました。前々から気になっていたお店で、予約も取りづらかったのですが、夜は比較的空いておりなんとかいけました。お店は昔からの古民家という感じで、中庭のようなまのもあり雰囲気が抜群です。メニューはシンプルで数はそんなにありません。お一人でやられているようで、料理提供には時間がかかる旨は事前に伝えられます。注文したのは、天ぷらの小盛りと天ぷらそばと辛味大根のお蕎麦、鴨つくねのそばです。蕎麦は二八そばで、コシがしっかりとついておりなかなか良かったです。最後に手毬寿司を注文。赤かぶと鴨のお寿司🍣これもなかなか美味で、ぜひ鴨のお寿司はおすすめです。やっといけたお店で良かったです。ご馳走様でした！
隠れ家的なお店。蕎麦は風味高く、美味しかったです。お店の内装も寛げる。テーブルの木が良いですね。1500円を超すランチは必ずしも手頃とは言えませんが、サービスも客層も良く、ちょっと良い日に行きたいですね。
| 名前 |
そば切り 鴨嘴 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
06-6713-9813 |
| 営業時間 |
[月] 11:30～14:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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大阪で美味しい蕎麦を探して見つけ行ってきました🥰情報を見ると予約した方が良いとのことが記載ありましたので、日曜日のお昼前に電話で13:00の予約が取れましたのでお伺いしました😁皆さん多くの評価あるので詳細は記載しませんが、まず古民家の中でびっくり‼️またテーブルの目隠し？にびっくり‼️まぁ予約した時にメニューは決まっていたので、注文は一択なのかな？2人で営業されていて、商売上手とは言えません。黙々と料理を作り提供していただけます。天麩羅が春の旬の香りで良かったです。蕎麦もしっかりしている蕎麦でなかなか好きなタイプです🥰最後の蕎麦湯ですが、トロトロはいいのですが、これで一品って感じで作ってしまっている感があり、自然の蕎麦湯飲みたかったです。現金のみですので気をつけて下さい😓