ちく玉天ぷっかけうどん、絶品！
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饂飩工房うばらの特徴
ミシュランガイド掲載の実力派うどん店で、アートのような創作うどんが楽しめる。
何回も行って並んでいたので、諦め11時30分位についたら待たずに着席激熱で頂きました!でも、うばらは天ぷらぶっかけとミニ天丼が一番うまかったな！次回はそれで。
うどんうばらさんに、土曜日11:30に伺いました。外待ち7組で35分待って入店出来ました。店内は、カウンター11席と4人掛けテ―ブル席1卓です。チ―ズカレーうどん¥1,200海老天¥500半熟玉子天¥300を頂きました。辛さも有りながら、チ―ズが入っている事でマイルドになり、出汁の味もしっかり楽しめます。別皿の、海老天、半熟玉子天は塩でも、カレーに付けても美味しかったです。
土曜の13時頃訪問しました。8人 20分待ちでした。とり天丼定食を食べたのですが美味しくてビックリ。とり天柔らかく味もしっかり、御飯も粒が立ってます。うどんは大にしたのですがペロリぶっ掛けの冷にしたのですが次は醤油掛けを食べたい。ご馳走様でした。
近鉄上本町駅から徒歩3分程にある超人気のうどん屋。平日昼オープン11:00の10分くらい前に到着したが既に10数名が待機。オープン1周目に入店できるやろか…と思ったがなんとかカツカツで入れた。ちなみに営業は11:00〜14:30までで晩は無しミニえび天丼付きのC定食1200円を注文。うどんはぶっかけの温をチョイス。うどん茹であげは1人（店主？）なので提供まで少々時間は掛かるうどんは細麺で関西らしいヤワヤワの麺。食べてみてぶっかけもえび天丼もごく普通やんと感じた。常連らしき方々の注文を見てるとほぼカレーうどんを注文していたがそっちは別格なんやろか11:30には食べ終えて退店したが店頭には10数名の並び待ち。率直にぶっかけとえび天丼のセットを食ったうえではここまでの人気っぷりは全くわからない。
駅から少し離れているので、気温が下がってきたら行きたいなあと以前から思っていたのですが、秋になってようやくいけました！最寄駅から少し歩くのと、超人気点で外での待ち時間必至なので夏はきついと思います。自分は鶴橋から向かいましたが、谷九からの方が距離的に近いプラス坂道を上がらなくていいので、やや行きやすいかも？事前情報どおり名前を書いた状態で並びます。名前を書くのを忘れないように要注意です。店内の回転は正直けっこう遅いです。うどん屋でこんなにスローなんだってくらい、列の消化が遅かったです。なにはともあれ入店できて、いただいのはえび天ぶっかけうどん！うどんは細めですがコシはしっかり目で、だしとの相性も良く、えび天もめちゃくちゃおいしかったです。特にえび天は大きなえびが２尾も入っているので満足感が高いです。大阪のうどん名店をけっこう巡っていますが、ここは特によかったかも。アクセスの悪さと待ち時間はネックですが、別のうどんもまた味わってみたい気分になりました。
今回は上本町にある「うどん うばら」さんに初訪問✨上本町までやってきたので気になっていたうどん百名店のこちらのお店に友人と一緒に訪問しました☺️✨うどん屋さんで働いていた友人がここのお店は本当に美味しいということで期待しながらお店に着くと3人待ちでした✨✨普段のピークタイムはもっと混んでいることが多いみたいなのでラッキーでした✨記名制で名前を書くこと10分ほどで入店し、一番人気の「ちく玉天ぶっかけ」を注文しました☺️✨注文したメニュー●ちく玉天ぶっかけ(冷) : 1,000円※参考までに✨●食べログ評価●3.75(口コミ件数859人)※訪問時✨食べログうどん百名店WEST2024選出店✨※ダイスキングの総合点数(3.9)★Google評価★4.3(口コミ件数456人)※訪問時平日12:17 店到着(待ち3名・満席)✨12:26 入店・注文✨12:33 うどん到着✨12:47 退店✨なんと！うどんの大盛りサービスが無料とのことでしたが今回は「並」でお願いしました✨出汁は鰹など節系と昆布から取られた醤油感ある甘めのぶっかけ出汁でうどんにぶっかけてから麺を一気に啜りました☺️✨細めの麺でコシが抜群の剛麺タイプではなく外はモチっとしていて芯にコシを感じるタイプの艶々な麺です✨噛んだ時の小麦感もしっかりと感じられてぶっかけ出汁との相性も抜群です✨途中で器にある酢橘を振り絞って爽やかさアップです☺️✨そして大きなちくわ天はサクサクで食べ応えのあるビッグサイズ✨一方で玉子天はしっとりして割った時の濃厚な黄身がとてもまろやかでした✨食べ応えのある一杯で大満足でした✨✨
大人2名、子供2名で来店。狭い店内ですが、ベビーカーごと入れていただけました。店内に段差があるので、注意が必要です。子供用の椅子や、お皿も用意していただけました。注文はサービスC定食の冷かけを。列に並んでいる際に聞いていただけました。おうどん、天ぷら共に非常に美味しく、ぜひまた来たいと思います。
ランチタイム11:30ごろ店前に並ぶのではなく、入口に名前を書いて並ばず呼ばれたら聞こえる範囲で待つスタイル。ミニ天丼セット1,200円( ◠‿◠ )かけうどん、きじょうゆ、ぶっかけから選べます。かけうどんをチョイス！1人前300gで大盛り無料かつお節濃いめのお出汁、麺は中細麺。ミニ天丼は大きな海老、分厚いかぼちゃ、ししとう、ナス、のりミニとは思えないほどのボリュームでした！コスパ👍女性には多いかなと思いますが、男性にはちょうど良い量かも。かつお節、醤油濃いめのお出汁好きにはイイ。
平日の午前11時過ぎに訪問すると、すでに満席。名前を書いて待つこと20分ほどで、先に注文を済ませてから入店。カウンター席に案内された。注文したのはA定食（とり天丼＋うどん）1,000円。うどんは「かけ」「ぶっかけ」「生じょうゆ」から選べ、大盛り無料とのことで「ぶっかけ」を大盛りに。やや細めのうどんはツルツルとした喉ごしで腰があり、心地よい食感。出汁とのバランスも良く、するすると箸が進む。とり天丼は揚げ加減が絶妙で、肉質も柔らかくジューシー。タレが程よく染み込んでおり、丼ものとしての満足感が高い。【総評コメント】・大阪で人気の理由が納得できる、行列必至のうどん店。・うどんの喉ごしとバランスの良い出汁が魅力。・ジューシーなとり天丼とのセットは満腹度も満足度も高い。
| 名前 |
饂飩工房うばら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6764-3157 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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大阪上本町駅から徒歩5分にある饂飩工房うばらにいってきました！ミシュランや食べログ百名店にも選ばれたこちらのお店多くの著名人も通い詰めてるらしい😳自家製手打ち麺はコシが強くモチモチで激うまスタシー🙌揚げたて天ぷらも最高で一度食べると病みつき確定やった・・・🥹ちくわ天うどん ¥1000#天王寺グルメ#上本町グルメ#饂飩工房うばら。