今里の隠れ家、ビブグルマンの美味。
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大阪まんぷく堂の特徴
地下鉄今里駅近くに位置する、アクセス良好な和食屋です。
美しくて繊細な料理が、心を和ませてくれるお店です。
ミシュランガイド2017ビブグルマンに選ばれた実力派のお店です。
２０２６年ビブグルマン受賞の実力！ミシュランガイド・ビブグルマン2026を受賞されたとの事で訪店しました。旬の食材を贅沢に活かした月替わりのおまかせコース8,800円を選択。こちらのメニューはご飯・デザート無し。（ご飯・デザート付は＋1100円）旬の素材を使用するだけでなく、工夫を凝らした和食の技が光ります。日本酒に注力されており、10種ペアリングは4400円～とリーズナブル。お料理1品に1種の日本酒が提供されます。（八寸の時には3種類）料理に合わせて温度帯を変えられるなど完璧なペアリングです。カウンターとテーブル席があり、シーンによって使い分け出来ます。「また来たい！」と思わせるお店。
酒肴【大阪 まんぷく堂】今里たまには素晴らしい “料理” を食べたくなって、久々に『まんぷく堂』に・・18時一斉スタートの月替わりコースに日本酒のペアリング♪全てに感じる質のいい上品な味付けに大満足！特に「酒肴盛り (八寸)」に三種の日本酒は、テンションが上がります！（笑）タイヤさんも認める全10品と11種類の日本酒・・芦田シェフやスタッフとの会話も弾み楽しい時間を美味しく過ごせました♪
大阪は今里にある日本料理「酒肴 大阪まんぷく堂」へ初訪問しました。ビジネスミーティングを兼ねた会食で利用させていただきました。お料理はコースで日本酒とのペアリングを勧められたので、ペアリングコースを注文しました。お料理も美味しく、それぞれのお料理に合った日本酒が次々と提供され、全部で大体２合くらいとスタッフの方はおっしゃっていましたが、それ以上に出てきたのではないかと思うほどでした。ご馳走様でした。
今里にある「酒肴 大阪まんぷく堂」ミシュランビブグルマンに4年連続で掲載されている和食居酒屋さん。コースは季節を感じる贅沢な9品で2時間半の滞在時間があります。滑らかな茶碗蒸しに河豚の白子や春を感じるホタルイカと筍の串焼き。豆と雲丹の組み合わせなど、目にも美しい酒肴が楽しめます。新玉葱の椀物は優しい味わいで心をほっこりさせてくれます。酒肴の彩り盛り合わせや、香ばしい目光深海魚ふわっとした鴨つみれも絶品すぎる⭐最後は桜海老の炊き込みご飯と苺饅頭で甘酸っぱさが余韻を残します❤お酒のセレクションも豊富で料理とのペアリングが楽しめます。─────────────────・おまかせコース 8,800円─────────────────
どれもとても美味しい😋です！今回で３回目ですが、なかなかタイミングが合わずやっと来れました〜😌カルダモンのお酒は面白かったです！カオリも良く呑みやすいです😋お料理はシメまでいただきましたデザート美味しい😋全部美味しくてまた行きたいと思いました😋
少し抜けている内容を追加しました！ご馳走に満腹です！ 選ばれている食材をはじめ、「お料理が至福」でした「料理が至福」というのはGoogle？Alによると「創造性・達成感・五感の喜び・愛情表現・食文化への興味・（創り出される/これは私の付け加え）時間…」だそうで、どれをとっても素晴らしかったですお店の内外観に風情があり、接遇も心のこもったものでした「おまかせ」で予約をし、ご飯とデザートは当日に追加しました順番に新蓮根と蓴菜（じゅんさい）でじゅんさいには目がないのと蓮根も好きな食材で、すり流し？の蒸したものなのでお出汁まできれいに頂きました次の若鮎はお寿司として出てきました骨が添えられていたので"おせんべい"のように頂き、そしてトリフがかかった玉蜀黍（とうもろこし）の"はんぺん"に続きます口の中で香りが"蕩けます！"酒肴彩々は八寸でしょうか新もずくに白子→あん肝のジュレ→茄子→小芋→蛸→貝→青梅か若桃？→鴨ロースと自家製のお味噌次の鮮魚が二品で鳥貝はあら塩と泉州の水茄子に田楽味噌、鯵（あじ）のお酢締めは白髪ねぎと胡瓜が上に添えられています目光と栗豚（中が豆腐のような食感）の後はじゃこご飯とデザートはメロンと大葉のシャーベットです繊細でまんぷくの上を行くお料理とサービスを堪能しましたお酒は大阪の「かたの桜」（調べたら交野市だからか）を冷酒で、次にスペインのビールのイネディットと瑞生黒松剣菱（これは灘ですよね）をロックで2杯です剣菱も好きなお酒ですが、柚子の皮を"フレーク"にしてかけることで口当たりを爽やかにしているそうです場所はメトロの今里駅から2分で「あまから」に出ていらっしゃったのを覚えていた、隠れ家ぽくていいお店ですまた店名とミシュランでググったら4年連続でビブグルマンと出てきますねお値段はこれだけ頂いて12.5K円です予約はウェブでも取れます。
食べログ評価3.68 今里の隠れ家 完全予約制！ツウによるお薦めスポットや、近代以降の名建築・本当においしい店・最新ホテル案内など見どころ多数紹介する雑誌『大阪 再発見』の4月号にも載っておられます。📍大阪 / 今里「酒肴 大阪まんぷく堂」.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・⭐︎人気No. 1◼︎おまかせコース（ごはん・デザート付）8,800円9品 滞在時間2時間半・茶碗蒸し 河豚白子・春の串 ホタルイカ、筍・豆、雲丹・平貝・椀物 新玉葱・酒肴彩々 盛り合わせ・目光 深海魚焼き・鴨 つみれ・桜海老 炊き込みご飯・デザート 苺 饅頭.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・ミシュランビブグルマン4年連続掲載の和食店で、おまかせコースを堪能。季節の食材を活かした繊細な料理が次々と登場し、どれも丁寧な味わい♡日本酒やワインも充実していて、お料理とのペアリングも楽しめます！風情ある町屋の雰囲気も素敵で、特別な日にぴったりのお店！ 美味しくて幸せな時間を過ごせました♡美味しかったです！ご馳走様でちた♡.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・
三度目の来訪。いつも日本酒好きの友人たちと利用させていただいてます。珍しいお料理が次々と出てきて、そりゃ日本酒も進んでしまいますわ💦どれを食べても唸ってしまうほど、丁寧なお仕事をされてます。今里恐るべし！
場所が大阪市内からかなり離れますが、お値段がその分お安くて、お料理を出してくれます。リニューアルして行きましたが、雰囲気がシックになっていい感じです。
| 名前 |
大阪まんぷく堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6972-1199 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒537-0014 大阪府大阪市東成区大今里西３丁目４−１４ 大阪まんぷく堂 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
以前訪れた桃谷のふぐ料理店で勧められ、ようやく訪問しました。ミシュラン ビブグルマンの常連店で、2026年も掲載されている人気店です。今回はおすすめコース（税込9,900円）をいただきました。最初は潤菜とデラウェアの酢の物から始まり、鮎の笹ずし、鮎のうるかや骨せんべいと季節感のある内容。続く紫ウニととうもろこしの擦り流しは、とうもろこしの自然な甘みが際立ち、この日最も印象に残った一皿でした。スッポン出汁の茶碗蒸しは生姜が心地よく効き、優しい味わい。毛蟹や蛸のやわらか煮、鰻などを盛り込んだ酒肴も少しずつ多彩な味が楽しめます。その後は、サザエや枝豆の串カツ、太刀魚の焼き物、新小芋とからすみ、ラム肉の山椒焼き、新生姜とおじゃこの土鍋ご飯、青紫蘇のシャーベットとメロンまで続き、季節を感じられる構成でした。店内は和の趣があり、料理も非常に丁寧な仕事ぶりを感じます。コース全体の流れやバランスは良く、旬の食材を活かした料理を楽しめました。個人的には、高級食材を前面に押し出したコースというより、手間をかけた仕事と季節感を楽しむコースという印象でした。ラム肉は少し硬さを感じ、新生姜とおじゃこの土鍋ご飯は比較的親しみやすい味わいでしたが、全体として満足度は高かったです。アルコールは良心的な価格設定で、お酒と合わせて楽しみやすい点も魅力でした。人気店のため、早めの予約がおすすめです。