絶品ふわトロ鰻、予約必須！
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鰻にしはらの特徴
鰻が柔らかくてふわふわ、絶妙な焼き加減とご飯のバランスが絶品です。
予約必須の人気店で、関東風の鰻が楽しめる大阪の名店として有名です。
懐石料理のようなお品書きが豊富で、骨せんべいなど酒のアテも楽しめます。
大阪市中央区「鰻 にしはら」さん今回は、大阪・谷町四丁目駅と天満橋駅の中間あたり、中大江公園の東側にある「食べログ うなぎ 百名店 2024」選出店の「鰻 にしはら」さんへ事前予約してお伺いさせていただきました※休日は満席になることが多いので事前予約がおすすめです店内は、東側に清潔感のある美しいカウンター席が5席と、テーブル席ひとつのみという、実にこじんまりとした高級な割烹料理店のような空間★「うな丼（1尾）」（4700円税込み）を予約時にオーダー大阪といえば、鰻を蒸さずに地焼きする「パリッ」とした食感が主流ですが「にしはら」さんは関東流の「蒸し」を入れたスタイル注文が入ってから活鰻を捌き、白焼き後に蒸し上げてからタレをつけ焼き上げていますそのため表面はパリっとしているのに、身は箸で持ち上げることさえためらわれるほどの「柔らかさ」があります。口に入れた瞬間にふわっとほどけ、噛む必要がないほどの滑らかさタレは決して甘すぎず、キリッと洗練された味わい鰻本来の脂の甘みと旨みを最大限に引き立てるべく、控えめながらも芯のある風味が魅力的ですご飯の炊き加減も絶妙でタレが染み込んだご飯と柔らかな鰻の一体感が素晴らしいです信楽焼の器にも惹かれますね～「肝吸い」や「小鉢」まで全てに対して「本物」に向き合える素晴らしいお店でしたさすが過去に「食べログ アワード ブロンズ」に受賞されたことのあるお店ですね！お店の方の対応も素晴らしかったです皆様にも自信を持っておすすめできるお店です。ごちそうさまでした※予約は必須かな・・■「鰻 にしはら」さん■営業時間（火～日）11:00～14:00（L.O.13:45）17:00～21:00（L.O.20:30）■定休日月曜日・第2火曜日（※食べログ調べ）■住所大阪府大阪市中央区北新町4-12■駐車場無し※近隣に有料駐車場あり。
13時頃訪問。事前に予約していたため、スムーズに入店。途中何名か飛び込みで来られたがいっぱいで断られていたので、予約していた方が良い。予約していると、着席後10分もかからないうちに出てくる。予約なしの人は一から用意するため20分以上焼くのに待つ。数々鰻は食べているが美味しい方だと思います。
食べログの評価が高いので、予約して、ランチに行って来ました。鰻は、丁寧に焼かれて、ふわふわしてるので、スプーンで、食べる形です。美味しかったですよ。店内は、狭いから、予約しないと、入れません。
平日のお昼12時前に友人と2人で訪問。店内には私を含め、全部で6名（カウンター4名、テーブル2名）のお客がいました。電話予約を入れていたので、ほとんど待たずに予約時に注文した品を持って来て下さりました。うなぎは口コミ通り、フワフワで柔らかく、スプーンでないと食べれません。本当においしかった・・・。電話予約ができない方は開店前の10時半ごろ電話すれば通じる可能性が高いですよ。定休日は月曜日と第2、4、5火曜日ですので、ご注意を。
ふわトロでタレも上品で美味しかった。箸を入れた瞬間「お！」ってなった！鰻つまんで写真撮ろうとしたらふわとろすぎて鰻ちぎれ落ちたw鰻がふわとろだから少しかためのご飯がとても合ってた。うな丼の大を頼んだけど中で良かったな、旦那も同じこと言ってたので大食いじゃない人は中で良さげ。う巻きもふわっふわだったし肝もカリッと感ある焼き上がりで好みだった。行って良かった☺️
前回、予約した事を完全に忘れてしまってお弁当としてお持ち帰りさせて食べました。出来てから7〜8時間後に食べましたがめちゃくちゃ美味かったので次こそは！って事での初店内です。13:00〜の予約が空いていたので13:00頃到着するとほとんど待つ事なく着丼。その前に骨せんべいも美味かったです。鰻は見た目からもわかるふっくらで食感もフワフワモニュモニュで本当に歯がいらないと言うのはこう言う事だなとも思いました。めちゃくちゃ美味かったです。
勝手に【丼百名店】シリーズ（うな丼編）大阪で関東風のお値打ちなうな丼！谷町四丁目駅から徒歩5分、うなぎの百名店の「鰻 にしはら」を訪問。平日の11時に電話予約して伺いました。うな丼（小）2,700円を注文。肝吸い、漬け物、骨煎餅付きです。普通に注文すると30分以上かかるとの事でしたが、予約時に注文したので10分掛からずに提供されました。関西のこちらのうなぎは関東風です。皮目は適度に脂が落ちてカリッと、中身はフワトロ食感で美味しいです。（小）ですが、うなぎは大きめで分厚く食べ応えあります。肝吸いの肝もプリっとして旨い。最後まで美味しく頂きました。
お食事会に利用事前予約でメニューを決める指定した時間に着席すると乾杯の後絶妙なタイミングで配膳されるコレが気持ちいいこのために電話でメニューまで決めるのか前菜で頼んだそれぞれも一口ごとに味が広がり幸福度は上がる時折つまむ骨せんべいの塩味がどんどんビールを勧めるそこに満を持して鰻丼が着丼関東焼のそれはフワフワで語彙が無くなるただただ容赦無く箸が踊るご飯の炊き方も絶妙でタレと良く絡む大事な日にはまた着たいところ。
ランチで利用しました。事前予約で入るのが良さそうです。うなぎ中を頂きましたが、丁寧に焼き上げられた鰻とご飯の硬さがマッチして、とても美味しかったです。
| 名前 |
鰻にしはら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6926-4478 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～13:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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大阪で関東風のふっくらとした旨い鰻を食べられるお店です。店構えからだとあまり期待できなかったのですが、鰻は絶品だと思います。タレがきりっとしていて少量でも味が立つので、鰻の旨さが良くわかります。3回ほど訪問してますが、予約して行っているので確実に頂けてます。う巻きも美味しゅうございました。