北浜のスパイスカレー、待つ価値アリ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
カシミールの特徴
スパイスカレー発祥の店として名高い存在です。
関西スパイスカレーのレジェンド的な魅力あり。
不規則な開店時間が訪問のハードルを上げています。
待つこと10分で入店。5人目だったから40分後に食べれたたまごトッピングの野菜カレー🍛酸味の効いた味だから、好き嫌いが分かれると思います（酸っぱいもの食べない私には合わなかったが😅）でも一皿ずつ丁寧に作ってることが伝わってます😋店主の優しさにほっこりしました😌ちなみに今日はラルクを聴きながらいただきました🌈
開店時刻不明、ある意味ハードボイルドな演出孤高の存在。それ即ち「その1日を『カシミール』に捧げる」それ相応の気概と忍耐でchallengeこの人々の心を、そして胃袋を掴んで離さない求心力、頗る半端なし！ミックスにも惹かれましたが、純正マトンの味を賞味したくマトンカレーをチョイス。ルーはお皿のキワキワ、やんわり表面張力。序盤はジンジャーの香り、そしてマトンの癖と淡白な豆腐の絶妙なマリアージュ。枚方の燦さんのマトンと非常に似ている。古めかしいファサードに、無機質なメインエントランスまでのアプローチ。自然光が優しく灯る、アットホームで穏やかな空間哀愁漂う小田和正、渡辺美里のＢＧＭもめちゃめちゃexcellentどんだけ偏屈なんだろと疑心暗鬼していましたが実にジェントル。ちょこちょこお話ししてくれたり、紳士的で低姿勢かつコミュ力高め。EGO-WRAPPIN'のベーシストとして初期の活動を支えた人物であることは有名魔性の魅力、リピート必至のカレー店でした。
友人リサーチの元、お供させていただき来訪。ミックスB（ビーフ）スパイスが効きサラサラと食べられるカレーでした。ご馳走様でした！
多くの人は大阪スパイスカレーの聖地という。10年ぶりに訪問いたしました。メニューはミックスキーマB玄米恐らく50回以上は来た名店。今は通勤経路から離れたことも遠ざかる要因でしたが、午後半休後の所用まで時間があり、訪ねると運良く、二人目で入店。酸味、辛味、甘味、旨味抜群ですね！！スパイスと和食材の魔術師です！自分は大阪カレーでは、カシミール、ガル、ソーマ、シナジー、ナッラマナムが5大スパイスカレー屋と個人ランキングしています。
【注文したメニュー】ラム 1150円大阪メトロ北浜駅より徒歩5分。高麗橋の近くにある大阪スパイスカレーの老舗店。カレー百名店にも複数年度選出されています。訪問難易度が高く、12時頃の開店が多いみたいですが、決まった営業時間や営業日などはありません。SNSなどはされておらず、開店前に店の扉に張り出される紙のみが情報源。12時頃に行くと、13時開店との張り紙があり、まだ待ちはありませんでした。近くで少し時間を潰し、15分前ほどに戻るとすでに10人ほどの列ができていました。列が前に進み、廊下で待ち、店内が空くと呼ばれます。2回転目で入店。店内はカウンター席のみで、アットホームな雰囲気。3皿ずつ作られるため、3人ずつオーダーを聞かれていました。気難しい店主という話を聞いていたのですが、メニューについても丁寧に説明をいただきました。メニューは、ビーフ、ラム、キーマ、チキン、ヤサイ、タマゴ、ホウレン草とチーズとありミックスA、Bの野菜マシも追加することもでき、米は、玄米と白米で選ぶことができます。ラム、白米で注文。10分ほで出てきました。ルーは、酸味の際立つシャバシャバ系。スパイスの風味がよく立っていて、ラム特有の旨み・風味と絶妙に合わさりあいます。具材はラム、豆腐、トマトなどで柔らかく煮込まれていて、米の食感を主に感じます。スパイスの深みと辛味に、野菜の酸味と甘味、ラムのコクが、複雑に、絶妙に調和が取られており、食べ進めるとなんとも不思議でクセになる味わいで引き込まれていきました。辛さはほとんどないのだが、食べ終わるとじんわりと体が熱くなっていく感じがしました。卓上には3種類のピクルスがあり、結構酸味が強めでした。好みの分かれそうな味でしたが、なんともクセになる味わいで並ぶ理由がわかります。また機会があれば、行ってみたいです。ご馳走様でした。
待つのが嫌いな私もこの店なら待つ！本当に美味しい。酸味と旨み、バランスが唯一無二です。ご主人もワンオペで大変なのに丁寧で人間味ある接客。中々サラリーマンが行くには大変ですが、本当いい店です。
ついに初訪。ビーフ、ミックスB、玄米を注文。訪問の難易度が高くなければ毎週通いたいお店です。久しぶりに訪問。ホウレン草とチーズ、ミックスB、玄米売り切れで白米を注文。改めて行きやすければなと思いました。
スパイスカレー発祥の店として名高いお店☆何もわからず営業前に行きましたが、仕込みしている様子もなく周辺散策。また戻ってくると張り紙が。「13時頃オープンとなります」とのこと。笑どうして良いかわからず店の前で様子を見ていると、4枚目の写真の電柱を先頭に2人ほど並びが。念のため確認。「これってカシミールの列ですか？」「オープンまではこの電柱で並ぶんやで」と常連さんが教えてくださいました！他にも店内ではできるだけ静かにお金は先払い3人前ずつ調理していくなどなど色々と教えてくださいました！そんな情報を元にいざ入店！キーマのミックスBを注文！酸味と辛味が程よく、めちゃくちゃ美味しかったです！次はホウレンソウかチキンを食べに行きたい！と思っています！並んで食べる価値はありますよー！
13時過ぎに着いて14時半過ぎに着席、私でラストカレーでした。ホウレン草とチーズのミックスBを注文。（キーマは売り切れでした）めっちゃ美味しい。豆腐が入ってるのが面白い。付け合わせのピクルスで味変も楽しい美味しい。L時型のカウンターで、調理風景が見れます。色々なスパイスを使って丁寧に作られていていました。店主はEGO-WRAPPIN'の元ベーシストというのも面白かったです。
| 名前 |
カシミール |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6944-8178 |
| 営業時間 |
[金火水木] 12:00～16:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
食べログ百名店の人気のカレー店で営業は昼のみ開店時間が日により違う難易度の高いお店.注文したのは■キーマミックススパイシーなカレーは食べだしたら止まらない美味しさ.キーマたっぷり野菜たっぷりでいろんな味が味わえるカレーです。