寒川町の家系、感動の旨味！
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竜家の特徴
家系ラーメンの流れを汲む、六角家の姉妹店であること。
あっさり系ながらも深みがあり、豚骨の旨味を楽しめるスープ。
懐かしのクラシックスタイル、固めのチャーシューが特徴的です。
家系の中でもシンプルで食べやすかったです！！！初めて行ったのでよく分からないですがある時のタイミングでしかないのかもしれませんがくずれ卵が30円だったので非常にお得でよかったです！普通の味玉と味は一緒でただ形が悪かったり割れてたりするだけなので全然問題無しです^_^行ってあれば是非注文してみてください🥚
以前からそばを通る度に気になっていたお店でした。注文はチャーシュー麺。券売機で食券を購入し空いている席に座ると好みを聞かれます。今回は初めてでしたが、カタメ濃いめでオーダー。どうやら六角家の系譜のお店のようですね。家系との事ですがガッツリ家系って感じはせず、優しい家系？な感じでスッキリ食べられました。麺は中太ストレート？でもっちりで短め、チャーシューは肉肉しくでも程よく柔らかく美味しかったです。お店の前に駐車場もあり4~5台は停められそうです。重くない家系ラーメンなので歳を取ってもスッキリ食べられそうですね。
チャーシュー麺中盛りをいただきました家系としてはサッパリな印象ですが塩味と甘味のバランス、色々と旨味が口に広がり何だか懐かしさも感じるスープ、個人的にとても好みでした麺も太ちぢれ麺でスープに良く合いますチャーシューは厚めでステーキを食べてるような満足感、味付けもしっかり染み込んでいて噛む程に旨味が溢れてとても美味しくいただきましたその他具材はトッピング有りきなのでシンプルでした、次回機会あればキャベツをトッピングかな全体に食べてて笑顔になれる美味しいラーメンでした。接客も優しかったです。
〜予備知識なしで美味すぎる家系ラーメン屋に未知の遭遇。だがしかし、前前前世ではビナウォークで毒ガスラーメンを提供してた店だった〜寒川は隠れたラーメン激戦区だってのは知ってた。470円で本格豚骨ラーメン（虎そば）があったり、10tトラックが複数駐車できる家系ラーメン屋（鶴金豚。正確には町田商店含め壱系ラーメン）があったり、SNSで周知の天王家があったりしたが、こりゃ天王家食ってるヒマがあったらこっちに行けよってレベル。天王家も好きだけどね。家系竜家の物件は油そば鈴の木みたいな墓場物件すぎて敬遠してた。小学生の幼なじみの関係で遊びに行く途中で来訪する感じでそば屋だったり、うどん屋だったりしたけど即爆死だった。それ故に衝撃。なんとなくポカーンと入ったら麺がモチモチして美味かったなと思って後から調べたら酒井製麺だったり、店主の過去の履歴を調べたらビナウォークの毒ガス（←当時の僕はそう連呼してた映画館まで東館全体が豚骨臭。箕輪家の過去の騒動が小学生レベルならこちらは大人のフルボ◯◯←下ネタ）ラーメン屋だったり、そのわりには予想に反してサッパリだけど深みがある。当時よりは抑えてるが、丼ぶりデザインはあのラーメン屋と同じ。のりたま増しラーメンで1000円は不思議で、値上げするよって貼り紙あったけど多分1050円でしょ。まあ、僕はラーメンオンリーで訪れる事はないんでその後は茅ヶ崎竜泉寺温泉へ……野天湯本温泉とどっちへ行こうか迷ったな……。ついでに古（いにしえ）の毒ガスラーメン屋の写真も載せた。次は王道ふく家で漫画レビューしてから箕輪家かな。
●店内の香りは好みが分かれる土曜日の昼時に伺いました。満席だったため、先に券売機で食券を購入してから外のベンチで待機しました。店内に入ると、豚骨特有の香りがかなり強く漂っており、正直なところ私個人としては少し苦手な部類でした。「ラーメンも同じように癖が強いのか」と少し身構えましたが、運ばれてきたスープを飲むと、店内の匂いとは裏腹に臭みはなく、とても美味しくいただけました。全体的にスープもチャーシューも塩味が強めに感じましたが、最後まで飽きずに食べ進められます。店内はカウンター12席のみ。常にお客さんが途切れず来店しており、その人気ぶりが伺えます。個人的には店内の匂いがどうしても気になってしまい再訪は難しいですが、豚骨ラーメンがお好きな方にはたまらないお店なのだと思います。
まず、店主さんの接客が素晴らしい。ちゃんと聞いてくれる。チャーシューは成形肉みたいのでなく、厚みあり、美味しい。好感度大。
六角家さんで修行をされたとの記事を読み、早速来店。御夫婦で切盛されている様子。開店当時に、六角家さんや酒井製麺さんからお花が届いていたようですね。本当はチャーシュー麺海苔TP濃いめ少なめ硬め🍜でお願いしました。確かに六角家さん寄りのラーメンですね、ガッツリ家系を好むならば、近隣の天〇家さんの方が良いかも？美味しく頂けました、ご馳走ぁ😋
寒川町にある家系ラーメンのお店です。店主さんは六角家の出身で店長をされていた方です。スープについて、透明度が他店よりも高くドロッとした感じはありません。六角家出身ですが、六角家とはかなり違うものに思えます。豚骨はしっかり感じられますが臭みは無し醤油感は強めなのですが塩っ辛さはありません。どちらかと言うとアッサリと思えます。チャーシューしっかり目かつ味が濃い目の物。噛み応えを楽しめるモモ肉チャーシューですね。スープがライトな分チャーシューの濃い目な味付けはバランスが良いです！麺は中太麺で家系では採用率が高い酒井製麺製の物。何度か伺っていますがデフォルトだとチョイ硬めに感じたので自分は普段他の店では硬めでお願いしていますがこちらでは普通にしてバランス良いと感じています。とにかくバランスが良い一杯で安定して美味しいです！
5年ぶりに来たけど相変わらず、ここは味の濃さとかもマイルドで美味しい。評価されてる家系のところはなんかしょっぱく感じる私には美味しいと思えるラーメンですね。卵と海苔マシのラーメンが1000円でコスパもいいしまた家系ラーメン食べたくなったら来たいと思えるお店でした。女性にもミニラーメンとかがあるのでラーメン多すぎと思う人にはいいと思われます。
| 名前 |
竜家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-73-0396 |
| 営業時間 |
[金火] 11:00～14:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒253-0111 神奈川県高座郡寒川町一之宮３丁目５−７ 六角家姉妹店ラーメン竜家 |
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ラーメン硬め濃いめ＋大ライスを注文しましたスープは六角家系譜らしくデフォルトで鶏油多め、カエシと豚骨のバランスが良く美味しいです！駐車場があり便利です。