創業150年超え、鯖寿司の極み！
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京のすし処 末廣壽司の特徴
鯖の押し寿司や穴子の箱ずしが評判で、持ち帰り需要も多いお店です。
味わい深い蒸し寿司が有名で、特に寒い時期に楽しみたい一品です。
一保堂茶舗本店近くの老舗で、店主夫妻の丁寧な接客が魅力的です。
創業天保年間200年以上続いている趣ある老舗のお寿司屋さん 「さばずし」「箱ずし」「巻ずし」「おいなりさん」 「ちらしずし」が有名でイートインのお客さんで待ちが出てましたこの季節ならではの「むしずし」は唯一無二の美味しさ(11月あたりから3月まで)並と上があってカニと穴子がいっぱい乗った「上」に！熱々に蒸したお椀を開けると湯気がたっていい香りカニ、焼穴子、海老、銀杏、かんぴょう椎茸、麩、錦糸卵、きくらげ一つ一つ味がついて上品なお味可愛い色あいで目でも楽しめました。
いづう、いづ重と食べてきてこちらの鯖寿司が1番美味しかったです。店内はテーブルが3つしかないので、土曜11:00オープン時に10人〜並んでいると1時間くらいは待つので時間にゆとりを。退店時の店主さんの優しい声掛けにも、とても癒されました。待ったけど来てよかったです。14:00以降に前を通った時には並びには無かったのでまたそのくらいの時間に来ようと思います。
淀の河津桜を見たくて3月初旬に京都を訪れました。ランチは蒸し寿司を食べてみたくて、末廣さんへ。平日でしたがお昼時だったので満席で、20分程待ちました。歴史を感じる静かな佇まいのお店。運ばれてきた蒸し寿司の蓋を開けると、器の中に春が！錦糸卵の黄色を基調に色とりどりの具材が美しくて、思わず声を上げてしまいました。温かいお寿司なんて関東育ちの私には驚きしかないのですが、食べてみると全く違和感はありませんでした。酢飯の酢は柔らかく、具材一つひとつは優しい味付けで、食べるうちにお腹がポカポカして温まりました。お土産に鯖寿司を買って帰りましたが、鯖の身が厚くて酢の酸味も丁度良く、とても美味しかったです。
京箱寿司をテイクアウトしました。作り置きではないので出来立てを持ち帰りできます。家まで我慢できず帰りの電車で食べてしまいました。とても美味しかったです！お店は京都らしい風情があり昔なつかしい雰囲気が素敵でした。また伺いたいお店です。
冬季限定の蒸し寿司。アツアツのちらし寿司♪私は、こちらの方が好みでした。とっても美味しかったです。
日曜日13時過ぎに到着しましたが、満席で少し待ちました。店内は2×3席のみのようです。並んでる時に注文を聞いてくれます。冬限定の蒸し寿司の上2,750円をいただきました。一緒に行った方は並を頼んでいたのですが、蟹とかお麩はのっていなかったので、具材が多いみたい。ご飯がほわほわで、穴子がたくさん入っていて、とってもおいしかったです！今度はテイクアウトで鯖寿司、太巻き、おいなりさんも食べてみたいなと思います。
握りより箱寿司、押し寿司をメインとした京都らしいお寿司屋さんです。お店の設えも質素な感じで、商店街のお寿司屋さんといった感じです。多くの人はお持ち帰りで立ち寄ります。店内には小さな3テーブルしかありません。冬の名物といえは、蒸し寿司（並2300円）です。ちょっとお高めですが錦糸玉子とアナゴが香りよく、熱々でとても美味しいです。
寺町通りの昔からあるお寿司屋さんです。持ち帰りがほとんどですが、鯖寿司はここが一番好きです。他にもいそ巻も美味しいですよ。イートイン出来るテーブルも２つは有りますが小さいので、それぞれ2人までですかね。寒い時期は写真の蒸し寿司も美味しいですよ。ちなみに上です。
友人に教えて頂いた、こじんまりしたお店です。イートインも出来ますが、席数は少ないです。京都なので、熟れ鮨が王道ですね。鯖ずしが名物で、その酢での締め加減は絶妙です。熟れ鮨が苦手な人でも試してもらいたいです。穴子ずし、いなり寿司もいただきましたが、酢飯のはんなり具合が、さすが京都です。寺町界隈、あなどれません。
| 名前 |
京のすし処 末廣壽司 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-231-1363 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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盛り合わせ寿司を頂き江戸前寿司と京箱寿司両方ともシャリもネタもしっかりしてました。長い歴史のフォースが感じられる良い経験でした。