特別な日に、創作フレンチ。
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えりも亭LUXEの特徴
外観からは想像できない、落ち着いた雰囲気に包まれたフレンチレストランです。
中庭が見える席や古民家風のインテリアがあり、特別な日にぴったりな場所です。
札幌駅北口から徒歩3分のところにある フレンチです。料理の印象はやや創作フレンチ寄りですが王道も完璧に抑えられる、という印象です。個室があり 落ち着いて お食事ができます。前菜のビスケットとツブのサンドは斬新です。次のエクレアの中にふんだんに差し込まれたウニの中にソースとジュレが混じっているところが 素晴らしく斬新です。前妻は、王道のフレンチではなく創作フレンチに近い形で提供されます。これはシェフのアイデアの勝利です。ただ前半は、フレンチのソースが主張がなく心配でした。かぼちゃのソースと白子のムニエルも斬新です。かぼちゃのスープが濃厚ですが主張しすぎず、白子とマッチする 驚きがあります。白子はやや形が崩れないように強めに焼いておりますが中はとろっとしてます。やはり 王道のフレンチとは少し違いますが、アイデアの範囲で綺麗に収まっています。そして 見た目が美しいです。最後のメインディッシュの和牛は王道のフレンチのソースで大変美味でした。これを待っていました。おそらく こちらのシェフは王道の、オマール海老や フォアグラのフレンチを作ろうと思えば いくらでも作れる方でしょうが、そちら方面は目指されていない方だと思います。アイディア、斬新さ、さらに フレンチとしての調和を意識されている方と感じられます。凝りすぎると失敗しているシェフが多く、創作になれば ソースがかなりフレンチからはみ出すシェフがいらっしゃいますが、こちらの店ではそういうことはありませんでした。最初はドキドキしておりましたが最後で王道を出したスペシャルなフレンチです。また スタッフさんの対応もよく 女性従業員の方はみんな美しいです笑また店内は1階と2階があり 2階の個室に今回はお部屋を用意していただきました。ちなみに カトラリー は イタリア製。最後に頂いたコーヒーのカップ&ソーサーは、イギリスのミントンでした。非常に勉強になる フレンチです。ありがとうございました。美味しかったです。
お誕生日のお祝いで利用しました。お店の雰囲気もよく、食事もおいしく、おしゃべりが弾みました。記憶に残るお誕生日になったと、とても喜んでくれました。
入籍日なので、特別なご飯が食べたい！と思い、予約しました。ゴールドコースを選びましたが、品数、量もちょうどよく、お腹も大満足でした。もちろん味はとってもおいしかったです！女性の店員さんが気さくで、途中ご夫婦ですかと聞かれたので、今日入籍しましたと答えたところ、最後に社長さんからサプライズケーキをいただきました。大変嬉しい心遣いでした。ありがとうございました！特別な記念日になり、幸せな気持ちでした。また利用したいと思います。ごちそうさまでした。
道内の食材を使った創作フレンチのお店。店内の雰囲気は個室、地下、カウンター、吹き抜け、内装、飾り付け全てにおいて素敵でした。えりも出身のオーナー様は気さくな方で、お話がとても楽しかったです。肝心のお料理はどれも最高👍✨最初から最後までもう一度オカワリしたかったくらいでした。札幌にまた行ったら絶対に訪れたいお店です。
店名や外観から和食のお店という雰囲気ですが、とても落ち着いた雰囲気のあるフレンチのお店です。ただ、シメで襟裳産昆布が練り込まれた蕎麦が提供されるのが店名の由来でもあり、個性になっています。料理は一品一品にこだわりがあり、見た目も味も格別です。普段の夕食で気軽に利用できる感じではありませんが、特別な日のディナー等なら、料理の内容からみてリーズナブルだと思います。
結婚記念日ということで主人が予約をとりはじめてランチで行きました店内もステキで何よりお料理も感動的でした細部にまでこだわりがあり見た目も美しくとても上品な味がしました冷製スープもおかわりしたいくらいです笑また特別な日にぜひ行きたいと予定してます人気店のようなのでなかなか予約もとれないと聞いてます。
リーズナブルな料金で、質の高い料理とサービスが受けられます！外見からは想像できないほど、店内の雰囲気がオシャレで綺麗です。古旅館をリノベーションしたみたいです。美味しいワインもたくさんあります。
5年前からずっと行ってみたかったお店ですやっと予約が取れました！今回は土曜ランチに行きました。椿美食御膳を食しました。店内の雰囲気はもちろん出てきた料理も目で楽しむものでした。男性にはボリュームが足りないかもしれませんがオシャレな感じを堪能できたので満足です。締めのお蕎麦も美味しかったです。
1日限定5名の椿美食御膳プレミアにしました。見た目も楽しめました。チーズと数の子を和えた小鉢が美味しかった。雰囲気も素敵なお店。お蕎麦は弾力がありモチモチ食感。また行きたいお店です。
| 名前 |
えりも亭LUXE |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-708-5544 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 11:30～15:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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数年前に仕事の関係で訪れて、素敵だなと思ったのでまた自分でも来ました。札幌駅北口から歩いてすぐでアクセスがいいでです。外観は隠れ家的な感じで、シックな印象の古民家という様子です。でも中に入ると、こぢんまりした印象の外観からは分からない、とても素敵な内装になっています。席は一階の少し階段を下がった所に席があり、二階にもホール席（カーテンが掛けられていて半個室になっています）、完全個室など、色んな席があります。そしてアンティークな印象のインテリアを使っていて、本当に素敵です。窓からは裏庭の緑が眺められて、贅沢な気持ちになります。お料理も美味しく、スタッフさんの接客も良く、とてもいいお店です。秋近くに訪れた時のとうもろこしの冷製ポタージュが、本当に甘くて美味しくてびっくりしました。フレンチ+お蕎麦というスタイルのお店ですが、お蕎麦も洋風の味付けがされている時や、和風でおつゆと山葵でいただく時など、その時によって違います。お蕎麦は長い麺というよりは、短くカットされた手打ち蕎麦という印象です。お手洗いもとても綺麗です。札幌駅付近でフレンチをお探しの時、おすすめしたいです。