香芝市で味わう本格四川麻婆。
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中国料理 四川亭の特徴
老舗の町中華感が感じられ、帰省時に訪れたくなるお店です。
ピリッとした辛さの麻婆豆腐は、本格的な四川料理の旨みが詰まっています。
大人向けの担々麺やおこげが楽しめる、贅沢なひとときを提供します。
ここの老舗の町中華感がたまらない。店の立地や雰囲気からすると値段は少し高めだが、味は文句無しに美味い。写真の金華豚の雲白肉は豚の甘みと蕩ける柔らかさが絶品だし、回鍋肉も麻系のスパイスが効いていてご飯が蒸発する美味さ。麻婆豆腐もおすすめです。
本格四川料理が奈良の香芝市にあってびっくり！グルメな友人も大絶賛のお味でした！古越紹興酒も種類がたくさんで、希少な樽酒を頂きました。美味しい。シビ辛い豚の唐揚げや、サンラータンもパクチーが効いてて好みでした。メニューの多さにもびっくり！小籠包もたっぷりお出汁が入っていました〜。餃子は薄皮で味もしっかり！メニュー制覇したい！また来月行きます！大阪でいただくより格段に安いと思います！
妻の実家に帰省したときは必ず食べに行きます。コロナもあり、ここ最近はテイクアウトが中心でしたが、久しぶりに店内で食事。本格的な四川料理をリーズナブルな値段でいただけます。東京でも中華料理をよく食べに行きますが、ここほど美味しい中華を食べたことがありません。美味しすぎて、ついつい写真を撮り忘れてしまい、春巻き、麻婆豆腐（白子入り）、かに玉だけ写真に収めることができました。5/4, 2024前日にテイクアウトを頼んだところ、とても美味しかったので、翌日ランチで訪問。特に和え麺が個人的に好みでした。揚げた豆が食感の良いアクセントになり、心地よく食べ進めることができました。麻辣麺は、しっかりとした旨みのあるスープをベースに、辛味をしっかりと感じることができ、美味しさの層を幾重にも感じました。
麻婆豆腐と海老蒸し餃子をオーダー。まず見た目から既にオーラを感じる麻婆豆腐は山椒のスパイスと痺れが効いたタイプで辛いというより痺れるという感じの本格派。豆腐というよりそのスパイス部分(ジョリジョリスパイス混じりのしたタレとネギ等)がメインといえます。日本の麻婆豆腐とは異なる山椒メインの上海や台湾で食べた本場の麻婆豆腐に匹敵もしくはそれ以上の味で感動しました。都会の高級店ならいざ知らず、奈良県香芝市でリーズナブルにこのレベルが味わえるのは奇跡的です。王将に行ってる場合ではありません。季節替わりや日替わりの黒板メニューもあり、通いがいもありそうです。近隣でもあまり知られていない店なので(外見は普通の町中華だから？)並ぶようなことはありませんので是非是非オススメです。
麻婆豆腐と海老蒸し餃子をオーダー。まず見た目から既にオーラを感じる麻婆豆腐は山椒のスパイスと痺れが効いたタイプで辛いというより痺れるという感じの本格派。豆腐というよりそのスパイス部分(ジョリジョリスパイス混じりのしたタレとネギ等)がメインといえます。日本の麻婆豆腐とは異なる山椒メインの上海や台湾で食べた本場の麻婆豆腐に匹敵もしくはそれ以上の味で感動しました。都会の高級店ならいざ知らず、奈良県香芝市でリーズナブルにこのレベルが味わえるのは奇跡的です。王将に行ってる場合ではありません。季節替わりや日替わりの黒板メニューもあり、通いがいもありそうです。近隣でもあまり知られていない店なので(外見は普通の町中華だから？)並ぶようなことはありませんので是非是非オススメです。2025年5月再訪回鍋肉(+300円の四川風に変更)をオーダー。究極の回鍋肉でした。これまで食べていた回鍋肉とは全くの別物。シャキシャキの葉ニンニク？、トロトロの玉葱、小さな🌶️がそのまま具材として入っていて、多彩な食感が楽しめます。ソースは麻婆豆腐と同じく店主の本領が発揮された本場を思い出させる程の香りと味。とにかく旨い、辛い、旨い、辛いと止まりません。極めつけは豚肉ですがコレが衝撃でした。トントロの様なとろける肉質で、上品な脂が辛さを中和しソースと相まってメインを張ります。素材の良さと最高の調理でカコイチの回鍋肉でした！次は通常の味噌ベースの方も食べて見ようと思います。2025年5月再訪汁無し担々麺と餃子をオーダー。餃子は是非タレをつけず食べて下さい。何ともきめ細やかなで滑らかな餡と柔らかい皮が美味な上品な一品です。羽根餃子等とはベクトルが異なる正統派です。担々麺は香りとビジュアルから既に美味いことが分かり、平麺がソースに絡み、痺れる、辛い、美味いの波状攻撃で水を飲む間もなく完食。具には食感、痺れのアクセントに山椒の実らしき物が入っていますが日本で見かける物とは違う感じでした。当方、大阪の人気の中華料理店も多数食べ歩いておりますが、それでもやはり四川亭は過去イチの汁無し担々麺でした。
店主は有名な料理の鉄人 故陳建一さんの弟弟子だったらしいので期待が膨らみます♪陳さん仕込みの陳麻婆豆腐はコクがあり､麻辣共に控えめで誰でも楽しめる味に仕上げていますが､コチラのお店はどうでしょうか。陳麻婆豆腐とライスに四川水餃子を注文。先行サーブの四川水餃子を突きながら陳麻婆豆腐を待っていたが中々出て来ずに完食して数分後にサーブされた。先ずは花椒の香りを楽しんでから一口､やはり麻辣感を抑えた優しくコク深い味。味は抜群に旨いのだが辣油を加えて味変した。他のクチコミにある通り､量が少なく一瞬で完食してしまいました。陳麻婆豆腐と一緒に汁なし担々麺もイケたかも知れない。
2023年11月30日ランチで訪問、数年ぶり2回目。オーダーしたのは ↓陳麻婆豆腐 1210円ライス小 170円麻婆豆腐はドンピシャ好みの味で美味しく頂きました。奈良県内では一番自分好みの味でした。一口食べると、まず花椒の香りが鼻から抜けて、その後から痺れが追いかけてきます。辛さよりは痺れの方が勝つ感じで、この感じの麻婆豆腐にはなかなか出会えないので堪能できました。おかわりしたかった位です。他のメニューも色々気になりますが、次回も麻婆豆腐をオーダーしてしまうでしょう。店内は4人掛けのテーブルが４卓、6人掛けの座敷が３つ。駐車場は店舗前に有って、他店舗と共用で10台以上駐車可能です。今回訪問時は、大将の怒鳴り声も聴こえず穏やかに食事をすることが出来ました。スタッフさんに訊いた所、大将も加齢の為怒鳴るのがしんどくなったとか(笑)調理の方は衰えずにいつまでも美味しい料理を作って下さいね。
こんなところに！の陳健一のお弟子さんの本格中華！陳麻婆豆腐に坦々麺などの定番から、いろんな本格料理がずらり。
本格、四川麻婆豆腐は最高です！麻婆豆腐を食べに東京・赤坂四川飯店にも伺いましたが味は負けないぐらいかと！四川花山椒も、しっかり効いて最高のしびれと辛味！奈良で本格的な四川麻婆豆腐を食べるならオススメです。カニチャーハンも最高です！
| 名前 |
中国料理 四川亭 |
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| ジャンル |
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| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチで伺いました。麻婆豆腐が美味しいと聞いていたので注文しました。汗が滲み出る痺れる辛さで美味しかったです。5歳の息子は餃子・鶏肉の唐揚げ・五目チャーハンを美味しそうによく食べていました。