本場の四川をランチで堪能！
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四川曹家官府菜 蜀suuの特徴
四川本場の料理を楽しめる麻婆豆腐は絶品です。
ランチは四川麻婆豆腐御膳が特にオススメです。
店主の四川料理経験が光る本格料理が豊富です。
神戸の県庁前駅から徒歩2~3分のあたり路地裏にひっそり隠れた四川料理屋さん知る人ぞ知る感がいいねー11:30くらいやったけど、12:00前くらいには満席になってたから、結構人気なお店なんかな店主はかなりこだわりの強そうな雰囲気で、味への期待はできそう。今回の注文内容口の中燃えるそば(燃麺) 1200円ランチ限定価格 ミニ麻婆丼 +200円追加ライス なんぼやろ友達から貰ったミニよだれ鶏丼 プライスレス赤坦々麺 1口 プライスレス名前はド派手やけど燃えるどころか痺れまくるよこの麺辛いというよりも山椒効きまくりのビリビリ系口の中一気に染めていく感覚がいいなー四川すぎるくらい四川やな笑旨い！けどまあ食べれる人は限定されそう得意な人はどうぞチャレンジしてみて！
JR元町駅より北へ6分、県庁前駅近くの本場四川料理専門店さんでランチ。四川省出身のオーナーさんが「本物の四川料理を知って欲しい」という思いでオープンされたお店のようで本格的な「辛旨！」がクセになる️❤️.ディナー営業は前日迄の完全予約制のみ。.ランチはお席早い者勝ちですが県庁前という立地もあり、平日お昼12時過ぎには店内満席(食べログからランチ11:30の枠は予約できるっぽい)13時前には全てのお客さんが完全退店し、途中で来店されていたお客さんへは「お米がなくなり、麺しかないです〜」との案内だったのでランチはほぼほぼ1回転で終了？なのかなといった印象！.✄————— ｷ ﾘ ﾄ ﾘ —————✄ランチ限定▫︎ 全ての麺料理は小ライス付き▫︎ 麺の替え玉・大盛り無料▫︎ ＋200yenで杏仁豆腐付き✄————— ｷ ﾘ ﾄ ﾘ —————✄.本日のオーダーはこちら ↓◆黒担々麺 1100yen ［辛さレベル②］◆味玉入り ＋100yen担々麺は「白」「赤」「黒」「汁なし」の4種類より。香辛料と旨味が凝縮された黒っぽいスープはビジュアルから食欲そそる…1口食べると分かるその本格さと奥深さに感動が止まらない…｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡✨こんなに本格的な担々麺初めて食べた‼️めちゃくちゃ美味しいし、病みつきになる。これは他では再現できない味✌️個人的にはこの辛さが最高でしたが辛いもの苦手な方は控えめがオススメ◎.本気で辛いのが食べたい人はオーナーさんへ「本場の辛さで！」と伝えると本場さながらの四川料理が味わえるようです️。.ちなみに、「山椒強めで」や「辛さ控えめ」と伝えると、その通りにしてもらえます(今回は山椒強めにしていただきました).余談ですが、この黒担々麺に至るまでに他メニューをオーダーしたのですが↓◇四川山椒麻婆麺(マーボー麺)スープ付 1000yen［辛さレベル②］◇(元味)汁なし担々麺 スープ付 1100yen ［辛さレベル②］◇麻辣マーラーホルモン麺(パクチー入り) 1100yen ［辛さレベル④］それぞれ数量限定で、売り切れだったのでお目当てのメニューがある方はオープンと同時来店が吉…！.唯一［辛さレベル⑤］️️️️️の◇口の中燃えるソバ(燃麺) スープ付き 1200yenは、かなり辛いです❗️と助言いただき、注文に至りませんでしたが今回［辛さレベル②］のメニューで丁度良かったので私じゃ多分完食できなかったと思う〜(止めてくださりありがとうございました！).店内はテーブル席・カウンター5席、半個室完備。.平日ランチ・土日祝限定ランチ・ディナーメニューと全部制覇したくなる、本格派のお店。.大変美味しくごちそうさまでした！.・営業時間11:45-14:00、17:30-22:00・不定休.
汁無し坦々麺が個人的にはお勧め。ランチセットも良さそうだけど、二人で麺をそれぞれ注文して、水餃子をシェアすることに。
長く立ち寄れてなく、久々にランチで行ってきました。麻婆豆腐定食を注文。スパイスの香りが懐かしい。辛さの中に旨みのある、クセになる麻婆豆腐。昔に比べて少し辛さが抑えられたのかな。大満足でした。ご飯おかわりできますよ。ランチのメニューも増えてるので、またお伺いします。
みなさん担々麺を頼んでましたが、麻婆豆腐好きな私は断然麻婆豆腐！ここの花山椒は香りがとても華やかでビリビリと来る。今まで食べた四川風麻婆豆腐のなかでダントツ1位に躍り出ました。ただ辛いだけの麻婆豆腐ではなく、コクがある旨味のある辛さの麻婆豆腐でした。中華街で食べるよりこのお店で食べるべき！マジでオススメです。
四川を感じる料理がいい。よだれ鶏の名付け親ってホント⁉️知らんけど〜 美味しいです。
ランチ四川麻婆豆腐御膳店主のご実家が四川で料理店をされてて、そこの系統を踏まれた丁寧でガチの四川中華。(写真は御実家が地元の役所に表彰された時の物だそうです)辛いけど辛すぎず、中国山椒の花椒も程好く。「ガチの麻婆豆腐食いたい」となるアナタ。丁寧に作られた四川中華が、ココには在る。次はヨダレ鶏頼もう🤤
本格四川料理をリーズナブルに楽しめるお店です。神戸に来られる観光客の方は、神戸中華と言えば南京町を目指される方が殆どだと思います。でも地元の人間が普段使いしている中華料理の店実は南京町以外の場所に点在しています。この店もその一つ。本格的な四川料理の楽しめる店としてコアな神戸市民のハートを鷲掴みにしている店の一つです。こちらで味わえる坦々麺や麻婆豆腐は、観光客や中途半端に食通を気取る日本人にとってまさに異次元の本格四川料理。容赦ありません。激辛好きな方は是非どうぞ。
とても美味しい四川中華でした。辛いもの自慢でなく、しっかり美味しいでもちゃんと辛い。よだれ鶏、絶品でした。
| 名前 |
四川曹家官府菜 蜀suu |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-4973-0853 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:45～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通４丁目１３−５ 三木ビル １F |
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黒担々麺が食べたかったけど、黒ゴマが入荷未定とのことで赤担々麺を食べました。はじめにスープを飲んだが味（塩味）がなかったがよく混ぜたら美味しかった。入口とトイレの扉がものすごく固い！