神戸の旨い魚と海鮮丼。
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磯料理 魚としの特徴
神戸エリアでナンバーワンの魚料理が楽しめる居酒屋です。
やさし〜い味の海鮮丼が絶品で、また行きたくなる美味しさです。
清潔で良い雰囲気の中、お母さまの接客と繊細な酒の心配りが魅力です。
ランチタイムにオープンと同時に入ってすぐ満席になりました。人気店です。メニューが達筆で読みづらく、とりあえず読み取れたフライ定食と刺身定食をいただきました。ふたつで3000円程度。フライは外はサクッと、中はほろほろで美味しいけど、白身フライ5個は少し多くて飽きてしまった。刺身は少しぬるい。マグロはnot本マグロ。全体的に美味しいけど、物凄く良い！というポイントは見つからなかった。他の卓が頼んでた煮付けや塩焼きはとても美味しそうだった(メニューが読み取れてたらコレが頼みたかった)ので、ディナーにもう一度立ち寄って再レビューしたい。
六甲道駅から徒歩5~6分のあたりにあるお店住宅街？の中にあるお店、お店自体も一軒家の1部をお店にした感じやね。常連さんとかも多そうで、お母さんと息子さんかな？でやられてるカウンターだけの小さくてアットホームな店内メニュー表が達筆すぎて読むのにかなり時間を費やした。笑結果白身魚定食を注文。ザクっとした感じのフライでイメージよりフワフワというよりか、しっかり固めのフライ。なんの魚かはわからんかった多分このお店はランチとかよりも夜にきたほうが美味しそうな雰囲気があるなー最近感じることやけど、こっちの灘区とかのエリアは、薄味なお店が多い気がするなごちそうさまでした。
魚料理神戸ナンバーワンと思います。ご近所なのでよくいってます。ここの魚を食べると他では食べれなくなるのが難点。昼の定食は小鉢も日替わりでめちゃ美味。ライスもお味噌汁も美味しい。夜はその日のお魚を好みの食べ方で。珍しい魚もありますよ。クジラにししゃも、コバンザメのお刺身を頂いたこともあります😋お酒も豊富でソフトドリンクも特別なやつです。是非ともご賞味あれ。
JR六甲道駅から北へ、徒歩10分位山手幹線六甲口の住宅地にある「魚とし」さんに行って来ました。鮮魚店さんが、やってるとの事で一度来てみたかったんですよね。お店は、こじんまりとした感じですがお洒落な雰囲気で良かったです。お店の方も、もの凄く丁寧な接客で好感がもてました。桜鯛の煮付けランチ ¥1.200円。魚は、塩焼きか煮付けを選べるんですが今回は、煮付けをお願いしました。前菜3種 どれも美味しくいただきましたが、特にぶりの煮たヤツは絶品でした。桜鯛煮付け 鯛のボリューム感ありすぎ。しっかりと煮付けされてて美味しかったなぁ〜♪これは、リピ確定です。ご馳走様でした✌︎('ω')✌︎
ランチを利用しました。カウンター席が8か9ほどと4人のテーブル１つです。焼き魚か煮付けかを選べます。焼き魚にしました。お魚の身がぷりぷりでほどよいお塩でとても美味しかったです。お味噌汁も美味しく、最後のお茶も美味しかったです。ご飯は多めだったので、次は少なめにしてもらおうと思います。お料理は星5です。サービスは星4です。雰囲気は星4です。オススメできます。現金のみです。
土曜日12:30頃 ランチ訪問並んでいるかなぁ〜、とドキドキしつつ。残り1席で通してすぐに入れました！（13時ぐらいで空いてきていましたので時間をずらせば良さそうです）本日のお魚は、焼きor煮付けで選べるそうです。わたしは刺身定食をチョイス。お味噌汁がめっちゃ美味しい。海藻＋とろろが入っていて、ほんと美味しい。そのあと、ごはん。白ごはんの炊き方が最高！噛み締めるたびに甘くて、びっくり。お刺身の鯛は、皮が少し炙っている？のか、美味しかったなー。女性1人でのランチもぜんぜんオッケーな感じ。お店の入り口から、店内が見えないのでちょっとドキドキしますが、とっても素敵な店員さんがお迎えしてくれるので、安心です❤︎店員さんのサービスがさらに良くて、また行かせてもらいたいと思いました(^^)ご馳走様でしたm(__)m
魚が食べたくなって前から行きたかった魚としさんへ。11時半に着いたらお客様が並ばれてました。オープンしてすぐに満席😳まずロングヘアーの男性。サービスと笑顔のギャップがありすぎます（笑）素敵な笑顔でお水やメニューを持ってきてくれます。お母さんなのかな（たぶんです🙇🏻）カウンターで魚を〆てるのを見て感激💕新鮮な魚で刺身定食や煮付けか焼きが選べます。メインが来る前に前菜も付いててびっくりなんですが、これが美味しすぎてもう幸せ🥺鰆の焼きを頼んでご飯とお味噌汁付。本当に絶妙な塩加減で大根おろしに少し醤油をたらして一口❗️2人前はいけます笑久しぶりだなぁーこんなに美味しい食事と心があったまる接客。気持ちの良い食事が出来て大満足大満足😆また伺います。【カウンター ：7席 4名テーブル：1席】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－I wanted to eat fish and wanted to go to fish tosan. When I arrived at 11:30, customers were lined up. Full soon after opening 😳The first is a man with long hair. . There is too much gap between service and smile (laughs)They bring you water and menus with a nice smile. I wonder if it's the mother (probably 🙇🏻)I was thrilled to see the fish being finished at the counter💕You can choose sashimi set meal, boiled or grilled with fresh fish. I was surprised that the appetizer was included before the main dish came, but it was so delicious that I was already happy 🥺 I ordered grilled mackerel and it came with rice and miso soup.Add a little soy sauce to grated daikon radish with a really exquisite amount of salt and take a bite ❗️ 2 servings are good lolIt's been a long time - such a delicious meal and heartwarming customer service. I am very happy to have a pleasant meal 😆I will ask again.[Counter: 7 seats, Table for 4 people: 1 seat]
イケイケのお兄さんに作っていただく、やさし〜い味❤️とても美味しかったです！コチを頂きました🐟お昼に伺いました。サラリーマンなど、男性のお客さんが多かったです（その時だけかも笑）近くに駐車場もあり、車でも行きやすかったです！
海鮮丼いただきました。ネタか豪華で厚みもほどよく引き立てる包丁さばきは流石です。美味しかったです。
| 名前 |
磯料理 魚とし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-851-5615 |
| 営業時間 |
[火金土日月] 11:30～13:30,18:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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「刺身」という料理はかくも奥深い。調理法はごく単純でありながらその味に大きな差が生じます。そして、本当に美味しい物に出会う事が難しい料理でもあります。そんな「刺身」に本日出会う事が出来ました。本日昼食にお伺いしたのは六甲道の「魚とし」さんです。駅からは北に離れた住宅街にひっそりと佇む小さなお店です。私が訪れたのは12時前ですが、すでにカウンターの一席のみしか空いておらず、その人気の程が伺えます。注文したのは「刺身定食(1580円)」。お任せの三種盛り合わせです。刺身に先駆けて、まずは三種の先付が提供されます。日によって内容は変わるのかも知れませんが、本日は「もやしのナムル」「黒豆」「卯の花」です。その中でも興味深かったのは「黒豆」。何が興味を惹いたかと言えばその「量」です。40から50粒はあったかと思われます。この「量」が良かった。豆の煮物なので一つずつ箸で摘んで口に運ぶのですが、個数が多いので中々時間がかかります。一心不乱に手を動かしていると気づけば刺身とご飯と味噌汁が提供されるという寸法。意図しているのかは分かりませんが、中々楽しい待ち時間でした。そして「刺身」です。鯛、帆立、鮪の三種、それぞれ三切れです。まずは鯛。部位としては腹側の頭に近い部分です。口に入れて最初に感じる印象はコリコリとした歯応えです。適度に脂の乗った白身は鮮度と熟成のバランスが良く、白ごはんとの相性がとても良く感じます。次に帆立。半分ほどの厚さに切られて軽く炙られています。炙られた事によって香ばしさと貝特有の旨味が引き出されています。刺身という料理はただ切るだけではないという事を象徴する一品です。最後に鮪。中々お目にかかれない綺麗な、そして純粋な赤身です。養殖のものだと赤身でも脂が乗っている事がありますが、本日いただいたものは脂の旨みではなく滋味を感じます。赤身特有の僅かな酸味は、ご飯はもちろん日本酒との相性の良さを想像させます。三種とも魚の目利き、熟成や炙りなどの仕事、切り付けに至るまで素材の良さを最大限に引き出す知恵と技術を感じさせてくれました。魚ごとの特性を正確に把握できていないと出来る仕事ではありません。脱帽です。是非夜にも訪れたくなりました。いや、必ず伺います。それでは、本日はご馳走様でした。