A5ランク肉、感動の旨さ！
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貴坂の特徴
A5ランクの肉が楽しめる、特別な焼肉体験が魅力です。
櫻政宗の日本酒が肉と絶妙にマッチ、特別な組み合わせを提供します。
土日月火のみ提供のグリルメニュー、ランチでしか味わえない特典があります。
友人の紹介で初来店肉はどれもA5ランクで混んでないときは店長が焼いてくれます。もつ鍋も脂っこくなくとても美味しかったです。
いつものお店で最高のA5肉を食す、良いお店です❗️ワインも美味しかった👍️
焼肉屋さんでもステーキ屋さんでももつ鍋屋さんでもない別次元の美味しいお肉を提供頂けるお食事処といったところでしょうか。
美味しかったです！ボリュームもちょうどよい。
旨い😋に決まってる🎵💁見たらわかる。
昨夜はご馳走様でした☆お肉、メッサ美味しかったです‼︎焼き方、今後の参考にさせて戴きます♪櫻政宗のお酒も、お肉によく合いました！もつ鍋→麺→オジヤ→ニンニクライスと、怒涛の美味しさ(^^)また伺います☆
コンビランチ(和牛100%ハンバーグu0026朝引き鶏のカツレツ)を頂きましたスープがめっちゃ優しい味でサラダと一緒にお腹をゆっくり温めてくれた 旨いハンバーグの肉感とデミグラスソースの優しく円やかな味、サクサクしたカツレツの食感とサッパリしたトマトソースに包まれたジューシーな鶏 旨い特にデミグラスソースは絶品でした※辛かったりこってりしてたりがお好きなご仁とは相性が合わないかも知れませんが個人的には是非一度食べて欲しい！
ハンバーグとチキンカツのコンビランチを頂いたが、味の方は「ま、こんなもんかな」という割と平凡な感じ。店長さんの接客が非常に物腰丁寧で（店員さんにまで敬語を使って接しておられるし）雰囲気は悪くなかったんだが。
久しぶりに伺いました🎵ランチにギリギリ間に合った〰‼やっぱり美味しい😆初めて伺った時、スープを飲んで感動。美味しい❗そして、やっぱり店主も愛想がいい🎵サラダは、最後だったので、サービスでローストビーフつき😆残り福✨✨今度は夜行きます‼
| 名前 |
貴坂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-578-7778 |
| 住所 |
〒652-0816 兵庫県神戸市兵庫区永沢町４丁目３−１４ ＡＤＶＡＮＴＡＧＥ 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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【喫煙可】前日まで要予約!!クセつよマスターの特撰焼肉【貴坂】神戸新開地●得々セット+αで注文(7,000円)+ドリンク(2,000円)●得々セット(特撰和牛サーロイン、和牛モモ肉、和牛ヒウチ、特撰和牛三角バラ、ホルモンミックス、焼き野菜)、特撰和牛ハラミA5ランク、もつ鍋「前日までの要予約制のお店”貴坂”へ行ってきた。新開地駅より徒歩5分。歓楽街から離れた神戸市立兵庫中学校のすぐ横にお店を構える。以前も利用させてもらったが、お肉の質が良く、マスターの肉の焼き方へのこだわりが強く、料理に会話に楽しませてもらったので再訪。マスターは、ホテルや神戸で有名な大井肉店の出身だ。大井肉店は神戸大丸の斜め前にある行列の出来るコロッケで知っている人も多いだろう。なぜ大井肉店から独立したかはぜひ来店して聞いてほしい。コースは、綺麗にカットされた鮮やかな赤やピンクのお肉から登場。全てA5ランクだ。軽く塩胡椒を振ってもらい焼き方は、マスターが教えてくれる。綺麗に焼かれたお肉は、塩をつけて食べるのが良いと言うことで、手で摘んでパラパラと上から振り掛ける。直接お肉で塩をすくうと付きすぎるとのことだ。どのお肉も胸焼けしないし、胃もたれもない。そして、小さく見えるお肉でも満腹と幸せを感じる。さらに、本日はハラミが入荷しているという事で追加。柔らかくて旨味溢れる脂が乗っている。ホルモンミックスは特に歯応えのあるテッチャンが旨い。〆のモツ鍋のモツは、このテッチャンを使っているくらいテッチャンにこだわっているそうだ。貴坂のもつ鍋は、テッチャンがメインで若鶏モモ肉が入る。柔らかい若鶏とテッチャン、それにもやしとニラがマッチする。あっさり白出汁で食べるモツ鍋は他店ではあまりないそうだ。2人で行ったのでここで満腹になったが、4人やそれ以上で行く方は雑炊や麺、石焼ガーリックライスで〆るそうだ。生ビールを最初に注文し、追加は白ワインボトルを入れた。マスターは白ワインが好きでお肉に良く合うやつを仕入れている。そして、ワインリストは高級店と打って変わってかなり低価格だ。3,000円からのボトルワインが並び、ソフトドリンクも330円と良心的。本当に美味しいお肉を味わって欲しいと言うこだわりが感じられた。2019年まではランチ営業もやっていたようだが、現在は夜のみの営業。前述したが、前日までの要予約なのでご注意を!!」※ちなみに、全席喫煙可、現金のみ。