香ばしい関西うなぎ、ひつまぶし絶品！
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うな春の特徴
名古屋の人気店で、フワフワのうなぎや特上うな丼が楽しめる。
ドライヤーを使った炭火焼きが特徴で、香ばしい鰻が堪能できる。
生花が飾られたおしゃれな店内で、ジャズの音楽を聴きながら食事が楽しめる。
桜通りと国道41号線の高岳交差点から、北西に100M程入った交差点角に位置しています。店内に入ると落ち着いた雰囲気で、カウンター奥のガラス越しに、炭火で炙られる串に刺さったうなぎが観られます✨️。ドライヤーも使って念入りに火力調整されております🤗。特ひつまぶしをオーダー。程無く、骨煎餅が運ばれてきたので、お茶🍵と共に頂くと、香ばしくスパイシーなお味が口内に広がり、食欲を増進します。そして、薬味とすまし汁も並び、名古屋名物をいただく準備が整いつつあります。いよいよ、うなぎの入ったおひつが着丼し、フタを開けると…ふうわりと熱々としたうなぎが敷き詰められ覆い重なっております🤤。まずはそのまま熱いうちにいただきます………んまぁい！ 程良い甘さの染み込んだうなぎは、ホロリと口溶けして、炭火で炙られた皮の香ばしさも合わさり、この一口の為にお店に来たと実感できる瞬間であります。…普段はうなぎなど高嶺の花であり、精々回転寿司の◯国産ゴム皮うなぎを一皿頼むのが関の山である私めには、贅沢過ぎるひと時であります✨️。…次にネギや海苔、山葵といった薬味を載せて…甘ったるくなりがちな舌が、薬味によって目を覚まし、再びうなぎの違った側面を呼び起こさせます。これまた最高であります🤤。…最後にお出汁を注ぎ、お茶漬けにしてサラサラと…これも贅沢な食べ方だと思います。胃もたれしがちなタイミングでのお茶漬け式は、お出汁でさっぱりと和食の基本である事を思い出し、日本人である事の幸福感を満たしてくれるのであります✨️。シメは、再び基本に戻ってうな丼式でうなぎのタレを味わい…完食であります🤗。次はいつ食べに来られることやら😅…。ご馳走様でした✨️。
東区泉の味樹園で極上焼肉を堪能した後は予約を入れてる『うな春』で〆にしました。店内は高級感のある落ち着いた和の雰囲気。ライブ感を楽しめるカウンター席に案内され焼肉をリセットのトリビーから上丼を注文。◆上丼（3,810円）◇瓶ビール（690円）炭火とドライヤーで丹念に焼き上げる活鰻はカリッと香ばしく中はふわっとジューシーで甘辛だれが絡んでめっちゃ美味しいです！！肉厚で食べ応えもあって抜群に好みでした。お店の接客も丁寧ですごく良かったです。ごちそうさまでした。
ずっと気になっていてようやく伺えました👏3名で伺ってまずはう巻き、肝焼き、白焼きで一杯頂きました。どれも美味しかったですが、特にうな特白焼きがとっても香ばしく美味しかったです🥰脂がしっかり乗っているのにあっさり頂けます。外はパリパリ、中はふわふわで焼き方もとても好みでした。薬味も柚子胡椒、わさび、山椒塩、お醤油を出して頂き色んな味を楽しめました👌一品物を堪能して最後は蒲焼き御膳を。白焼きも美味しかったですが、甘辛いタレとも鰻がとても合っていてお米が進みます。普段あまり鰻が得意でない中学生の娘はひつまぶしをオーダー。美味しかったみたいで珍しく完食していました。鰻が大好きですが、量を食べると胃もたれしてしまう私ですが、うな春さんの鰻はこれだけ食べても全く胃もたれせず美味しくいただけました。店員さんのご対応もお店の雰囲気もとても素敵でまた行きたいと思うお店でした。ごちそうさまでした🥺
関西式の鰻、香ばしく美味しいです。焼きは若い職人さんが担当してましたが、サクッカリッと焼けてました。養殖なのか夏場でも皮はやや厚めです。しっかり焼けているのでブニブニ感はかなり少なめ、苦手な人でも食べやすいですが多少は感じます。タレはまろやかさより切れ味がある感じがしました。まだ若いタレだったのでしょうか。配合かな？ちなみに特上丼です。（一匹ですね。）う巻きはパートのおばちゃんが焼いてくれます。美味しいですよ。予約した方がよいです。
地元の友人に、接待にも使える店だとお勧めされていきました。繁華街とは少しだけずれるので、便利な立地の割に静かで良いです。客層も地元の方やお仕事の接待の方ばかりで観光客全然いなくて快適でした。予約して行きましたが、開店でほぼ満席(平日)予約した方が良さそう。うなぎは焼き目はぱりっとしていて、タレも甘すぎずわたし好み。ひつまぶしで食べましたが、そのままのお重のほうがおいしいかも！いままで食べた中で1番お気に入りです。またいきます。
ラストオーダー近くに入店させてもらいましたが、特に急かされることもなく、気分よく過ごせました。うな特丼はボリュームたっぷりで、かなり食べがいがあります。個人的に味付けが少し濃すぎたけど、好みの範疇だと思います。もっと暑い日に、少し運動してからだと丁度いいかも。ご飯も味・炊き方とても良かったです。店内はこぢんまりとしていて、内装が新しい感じで清潔感あります。ほどよく静かで、少人数でのんびりとお喋りしながら過ごすのに適していると思います。サービスも行き届いていて嬉しかったです。窓際の席で太陽がキツかったんですが、こちらが何か言う前に察して、ブラインドを下ろしてくださいました。こういう細やかな気遣いができる店は意外と少なく、食べる前から良い気分になりました。
ラストオーダー近くに入店させてもらいましたが、特に急かされることもなく、気分よく過ごせました。うな特丼はボリュームたっぷりで、かなり食べがいがあります。個人的に味付けが少し濃すぎたけど、好みの範疇だと思います。もっと暑い日に、少し運動してからだと丁度いいかも。ご飯も味・炊き方とても良かったです。店内はこぢんまりとしていて、内装が新しい感じで清潔感あります。ほどよく静かで、少人数でのんびりとお喋りしながら過ごすのに適していると思います。サービスも行き届いていて嬉しかったです。窓際の席で太陽がキツかったんですが、こちらが何か言う前に察して、ブラインドを下ろしてくださいました。こういう細やかな気遣いができる店は意外と少なく、食べる前から良い気分になりました。
鰻の美味しいお店を教えてくださいと友人に聞いて訪れたお店です。事前に予約が出来たので待たずに入店出来ましたが、すでに予約済みのお客様でお席はほぼ満席。訪問時はお昼です。食べるならカウンターが良いよと言われてましたが、すでに満席な為テーブル席の案内でした。注文して欲しいのは特とついてる鰻です。例)うな特まぶし特上丼など鰻の量が違うので贅沢に食べれる。▲強いて言えば、ワインの種類をもう少しあれば嬉しい。でもどのお料理も美味しくお腹いっぱいいただきました。ご馳走様でした。ありがとうございました。
名古屋は最近もよく行っているけど、何気にお初訪問だったこちら。昔から長い付き合いの仲のいい友人から勧められて行ってみると、これがめちゃくちゃ良かった。年末の鰻納めだな…ってことで、うな特丼をオーダー。お漬物、肝吸いと共に想像していたより平たい器で提供された丼。蓋を取ると、大きな関西風でカリっと焼かれた鰻がドーンと存在感を…。食べてみると濃い目のタレなんだけど、しっかりと焼かれていて重くない！身はほろっと柔らかかったし、人気も納得。いやいや、これはもう少し前から知っておくべきお店だった…。
| 名前 |
うな春 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-962-8055 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉１丁目７−３２ ラッフル泉 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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うな春 高岳高岳にある鰻屋さんおいしい鰻が食べたいとなりすごいオススメされたので行ってきました！ここは他ではない国産のうなぎを炭で焼くんだけどドライヤーを使って焼いてて見ててすごかった！ドライヤーで炭をうまいことやってる姿はかっこよすぎた！食べたの↓✔️鰻特まぶし 5900円✔️肝吸いに変更 330円✔️うまき 1540円です！鰻はぱりぱりでおいしかったし余分な脂落ちてとても食べやすかった！肝吸いもおいしくて全然臭みもなくて最高でした！うまきは卵柔らかくておいしかった！正直金額は高いですがとてもおいしかった！お客さんは年配の人や家族の人が多かった☺️