らーめんまぜそばあらし錦本店 (愛知県名古屋市中区錦ラーメン屋) - チャーシューがゴロゴロ！

看板まぜそばボリュームたっぷりで美味しかった。

出典:www.google.com 2026/7/14(火)

・店頭に券売機、現金のみ2026.06.1622時半過ぎに初訪、前3後0。塩台湾まぜそば並盛 ¥1,100を。少し柔めな茹で加減の中太ストレート麺はもちっとしててタレやTPとの相性がいい。ネギやニラがシャキっとしてて少し辛めなので箸が進みます。たしかに塩味でさっぱりめ。麺量も程よくあって無料の追い飯でちょうどいい満足感。コショウと昆布酢はマストですね。次は普通の台湾まぜそばかな。ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2026/6/16(火)

雑居ビルの一階奥にあるまぜそばの名店。人気の塩台湾まぜそばをいただきました。生卵の黄身を解いて混ぜ込んでから実食。麺に汁がしっかり絡み付いてて美味しかったです。濃い味の汁が残るので無料の追い飯を追加。最後の一滴まで美味しくいただきました。

出典:www.google.com 2026/4/28(火)

2026.2.12夜　塩ラーメン…900円2026年ラーメン56杯目。

出典:www.google.com 2026/2/14(土)

深夜までの営業しているので名古屋では珍しくありがたいです。味もとても美味しいです。

出典:www.google.com 2026/1/26(月)

今日は晩御飯に「らーめんまぜそばあらし」さんに伺いました。場所は久屋大通駅から徒歩３分くらいの繁華街真ん中の雑居ビル１階にあります。ビル奥のほうにあるのでちょっとだけ入りにくいかもしれません。店の前にある券売機で「看板まぜそば」1,000円をオーダ。提供は７分程度でした。卵黄、ネギ、チャーシューが色とりどりで見た目鮮やかです。干しエビ、干し貝柱の魚介系の香りがよいです。麺は出来立て熱々での提供で、混ぜている間にとてもいい香りがします。ひと口いただくと麺はモチモチでとてもコシがあり、嚙み応えがあります。魚介系のタレはコクがありますが濃すぎず食べ進められます。途中で唐辛子を少し入れると、また違う味が楽しめます。追い飯無料ですが、ついついタレを全て食べきってしまいました。ちょっと清掃が行き届いてないのが気になりましたが、ボリューム感もありお腹いっぱいです。ごちそうさまでした！

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出典:www.google.com 2025/12/23(火)

いかにも飲み屋街の一角に有るラーメン店場所柄ちょっとシメの一杯に最適かと。

出典:www.google.com 2025/12/12(金)

他の店舗で食べた事がありましたが、久しぶりに食べたけど美味しいです(^^)街中と言う事もあり駐車場がパーキングに入れないと行けないので中々行きずらい（´-`）まぜそばは、ゴロゴロチャーシューで美味しいです。

出典:www.google.com 2024/12/18(水)

◆雰囲気 店内はカウンター中心で、ほどよい広さのため、一人でも気軽に入れる雰囲気。 明るすぎず、ほどよい照明が食事に集中させてくれる。◆シチュエーション 男性同士→いける！がっつり食べたい夜に最適 女性同士→いける！まぜそば好きなら話題になる 会社同僚→いける！ランチタイムにも 友人同士→いける！締めに訪れるのもアリ 長年カップル→いける！気取らないデートにも使いやすい 付き合う前男女→いけるが、お互いが興味持てば 複数での飲み会→NG 合コン→NG◆食事 看板メニューのまぜそば（1000円）をいただきました！ まず目を引くのは、美しく盛り付けられたトッピングの数々。卵黄、水菜、ネギ、玉ねぎ、魚粉、唐辛子、海苔、角切りの炙りチャーシューが並び、ビジュアルからしてそそる。 タレは塩ベースで、干しエビやホタテの旨みがガツンと効いていて、ほんのり甘味があるため、食欲が止まらない味わい。 極太縮れ麺は、もちもちとした食感ながら噛み応えも抜群。タレと具材をしっかり絡ませることで、味わいが一体となり、食べるごとにはまっていく。◆総合評価うめぇ値数 評価:ばりうめぇ ※3段評価 うめぇ＝想像通り🥸 ばりうめぇ＝また行く💨 うーっばりうめぇ＝内緒にしときたい🤫◆総合しーそー度合 評価:おいしーそー おいしーそー＝料理おすすめ🤤 うれしーそー＝雰囲気の良い店😁 たのしーそー＝盛り上がる店🤩

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出典:www.google.com 2024/12/15(日)

台湾まぜそばがおいしい。昆布酢を入れるとさらにおいしい。紙エプロンもある。券売機は現金のみ対応。キャッシュレスに対応してほしい。

出典:www.google.com 2024/11/25(月)

錦地区で、滞在ホテルから近くで、しかも遅くまで営業していることから今回初めて訪問。雑居ビルのかなり奥に店舗があり、店の前に券売機があり、そちらで食券を購入して入店する形。ところが夜遅いのに満席。１０分ほど店の前の椅子で入店待ち。台湾まぜそばですが、台湾という名前がつくと、とにかく辛いという印象を持っていたが、全く辛くなくて美味しく食べれました。最後に追いごはんが無料で注文できます。結構、お腹いっぱいになりました。

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出典:www.google.com 2024/9/25(水)

平日23時位に伺いました。看板まぜそば頂きました。台湾まぜそば屋さん　はなびにも行きましたがこちらも、雰囲気も味も家庭的な感じでとても良かったです。最初に食券機で買うのですが、文字がたくさん書いていて、使っていいのか迷いました。

出典:www.google.com 2024/8/25(日)

看板まぜそばを注文。タレはスパイシーな感じで美味い。干しエビと貝柱使ってるみたいだが正直よくわからない。この店は具材が強い。豚肉がホロホロしててタレとの相性も最高。ネギもけっこう入っててバランスも良い。麺もいい感じ。おい飯無料ぽいですがタレは余らなかった。

出典:www.google.com 2024/6/25(火)

めちゃくちゃうまい最後のおい飯が(無料)絶対必須！どんだけお腹いっぱいでもお願いするべし！これを、たいらげて五星に到達する感じです！麺が、そもそも充分な量がある。綺麗に作られてるしいい感じお店が若干見つけにくいが、何だかそれもいい感じ。で、他のラーメン屋さんが閉まっててもここはやってる感じ！

出典:www.google.com 2024/6/25(火)

2024.3平日22時先客0後客1合間にフードデリバリーの受取もありました。店の外に食券機があります。・台湾まぜそば　にんにくちょこっと良い意味で期待していた通りの味で美味しい。無料の追い飯も見た目以上にお腹に来る。看板まぜそばも食べたい！

出典:www.google.com 2024/5/25(土)

看板まぜそば！美味しかったです！〆は無料でごはんがもらえます。ごろごろのチャーシューが美味しい。普通盛りでも太麺なのでお腹いっぱいで満足できました！奥まっていて知らなかったら来れなさそうなお店。平日の夜で待たずにすぐ入れました。

出典:www.google.com 2023/8/26(土)

ピリリと舌が痺れる辛さで、ニンニクも結構な強さで次の日まで残りました😂個人的にチャーシューが食べやすくて好きでした◎少なめで頼みましたが、結構な量で美味しかったです！！！

出典:www.google.com 2023/1/22(日)

飲んだ後には何故か食べたくなる。食べた後は、ニンニク臭はご愛嬌。

出典:www.google.com 2022/12/22(木)

モチモチの全粒粉極太麺を使用した『まぜそば』が看板メニュー。今回は友人から聞いたお勧めの台湾まぜそばを注文。汗をジンワリとかく程度の辛さ、、、、とHPには書いてありますが、そこまで辛くはないです笑。魚粉の香りと、辛く味付したひき肉は麺にマッチしており、確かに美味しいです。追いめし（少量のご飯・無料）を頼むか迷いましたが、腹8分目がちょうどいいかな、と思い麺だけで帰宅しました。お店の入り口、店内が暗いので、ちょっと入りづらい雰囲気があります。あと、店主？の方かどうか分かりませんが、お客様の『あいてますか？』との質問に『あいてますよー』とぶっきらぼうに答えていたのにちょっと気分が悪くなりました。せっかく味がいいので、できれば愛想よく笑顔で接客していただけると、もっと流行ると思います。

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出典:www.google.com 2022/9/30(金)

塩台湾らーめん（大盛230g）あっさり塩味😊さっぱりしていて美味しい👍辛さも控えめ、普通、辛め、激辛と選べます✌850円＋大盛100円。

出典:www.google.com 2022/9/22(木)

券売機が外にあり、反応が弱い。客の少ないタイミングで行ったので、お金が飲まれてしまったのではないかと少し焦った。中はカウンター8席ぐらいとテーブルが1卓。茹で時間が長いので席数がもう4つほどあってもよさそう。食べたのはまぜそば。炙りチャーシューが美味しかった。全体的にちょっと味が濃い目なまぜそば。次回は台湾まぜそばを頼んでみたい。

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出典:www.google.com 2022/5/22(日)

数ヶ月振りの外食ラーメンでした。美味しいとは思いますが値段や量を総合して判断すると可もなく不可もない味だと思いました。お酒の後に食べるラーメンって感じの味でメインではなく、〆ラーメンとしてオススメできます。9時過ぎて開いてる店が無い中で入りましたが、業務用換気扇の眼の前なので密閉では無いですが店舗が狭くギュウギュウに席を入れてるので密集状態ではありました。

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出典:www.google.com 2021/8/10(火)

看板まぜそばをいただいたまず、キッチンの中から香るチャーシューを炙った匂いが強烈で食欲をかき立てる※チャーシューの量も多めでとても好みまぜそば、麺と具材をしっかり混ぜてから、一口、香りもそうだが味もしっかり効いている卵のトロみでまろやかにもなり、しっかりとした味わいだが、濃すぎることもなく食べ進められました濃いと感じる人には、テーブルにおいてある昆布酢をかけて再度混ぜると食べやすくなるのでオススメ最後には、無料の追い飯(少量)を頼み完食。

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出典:www.google.com 2021/6/10(木)

久しぶりに行きましたが。ニンニクの効きが以前とだいぶ変わったよう感じた！

出典:www.google.com 2021/4/15(木)

夜訪問。久々のあらしさん！ここの台湾まぜそばはトップレベルに美味しいです！！今回は普通の台湾まぜそば。肉は一緒に行った方に分けてもらってます。場所が少しわかりづらいですが、大人気ですよね！食べてる最中のデリバリーも多くて、人気だなと思いました！店内はカウンターのみ。あ、食券機ですが看板のまぜそばは台湾まぜそばではないので、注意が必要です！看板のまぜそばは食べたことないです。はなび系列、こころ系列にも引けを取らない美味しさです！味は台湾まぜそばてっぺんと似てるような気もします！是非皆さんも台湾まぜそば食べて見て下さい！

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出典:www.google.com 2021/3/13(土)

看板のまぜそば小をいただきました。味付けは濃い目ですが、一度食べると止まらないかなり中毒性の高い美味しさです。角切りチャーシューがかなり美味しいです。次は台湾まぜそばを試してみたいです。現金会計食券、駐車場はありません。

出典:www.google.com 2021/2/10(水)

塩まぜそばニンニクが効いて凄く美味しい。たしかに愛想はあれですが雰囲気的にあれはあれでありだと思います。ビル奥なのでわかりずらいので調べていく方がオススメです！また行きたい。

出典:www.google.com 2021/1/13(水)

台湾まぜそばを食べましたが【はなび】とかに比べると全然辛くないです。麺が少しゆですぎで柔らかいかな？

出典:www.google.com 2020/5/25(月)

18時～5時という営業時間。カウンターだけのお店っぽい。入り口は奥の方ですが、開店時間が18時からなので、あらしのかんばんがキラキラと目立つで場所さえわかれば、お店に行けます。台湾まぜそばがやはり旨い。その後の追い飯が残りの具とスープを絡ませ、全部頂ける。よく考えるとまぜそばと追い飯を開発した人は、ラーメンのスープまで飲み干す、食べ干せるよう計算した凄い人なんだと思う。

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出典:www.google.com 2020/5/13(水)

看板まぜそば食べました美味しかった。けど、店の外に食券機があるのにメニュー写真や説明書きがなかったのが残念。カウンターに置いてあっても、食券買ったあとに見ても意味ないです。初見には入りづらいです。

出典:www.google.com 2020/1/15(水)

混ぜた後のものと混ぜる前のものです。辛いのかなーと思ったけど、それほどではありませんでした。しかし、美味い😋飲んだ後だからそう思うのかもしれませんが、もちもちした太麺と挽肉、ニラ、卵、ネギ、海苔か、スープで混ざり合い、最高のハーモニーを奏ででいました。麺がなくなった後には、ニラと挽肉が残るスープに「追い飯」を投入！炭水化物を連続で食べる罪悪感を感じますが、それを気にしてられない旨さがあります。是非ともお試しください！

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出典:www.google.com 2020/1/15(水)

★★★☆（炙り）チャーシューは美味いけど・・・久しぶりに平日夜の栄。ずっと忙しくて、６月など時間外が１００ｈを超えた。マネジメント層は残業代も付かないのに・・・久しぶりに美味しいラーメンを食べたくなったのだが、名古屋でそれに巡り合うのはなかなか難しい。　　　「醤油バターラーメン」¥850価格は錦プライスでしょうか。夜９時頃なのに酔客なのかグループが騒いでいて迷惑千万。さっさと食べて出ることにします。◇スープ鶏ガラと魚介（節）だと書いてもありますが、スープの底に沈むのは砕片。節といっても魚粉を袋に入れて煮出したのか・・・魚粉をそのままトッピングするよりは遥かに良いが、こういう手抜きは好かない。とは云えそれなりの風味はあります。◇麺細スクエアストレートです。加水はまあまあですが柔らかめで食べている間にそれが進行します。バランスがビミョー。◇ξチャーシューはグッド♪厚みがあるのに柔らかく仕上がっています。但し炙る必要性は疑問。メンマはブロック感が強く固め。好みではないがまあまあ。食べログ評点にはやはり疑問符が付きます。

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出典:www.google.com 2019/9/15(日)

塩ラーメンとぶっかけめしを注文どちらもチャーシューが味が染みていてジューシーでした。

出典:www.google.com 2019/7/15(月)

まぜそばはもちろんのこと、しょうゆ台湾ラーメンもおいしい。

出典:www.google.com 2019/6/15(土)

土曜の夜20時前に店舗に到着。ビルの1F奥にお店はあるのですが薄暗い雰囲気です。入り口近くのたこ焼き屋さんはとても美味しそうです。お店の前に券売機があり、それを購入後店内に。店内はほぼ満席。でも回転は悪くなさそう…？な印象。店内はとても狭く、10〜15名ぐらい？が入れるかもと言う様子。（もう少し少ないかもです。）勢いに任せて締めのラーメン目当てで来店しましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。個人的には塩ラーメンがあっさり目の細麺でドストライクでした。（混ぜそばを連れから一口もらいましたが、塩ラーメンのお味はあっさりめなので混ぜそばの後はお味が消えてしまいがちです）混ぜそばもニンニクガツンとなパンチ溢れるお味ですがこれもまたうまい！個人的にどちらも満足…！ただ、清潔感はちょっと無いです。コップは生乾きで重なってるので匂いが気になってしまいましたし、無臭のコップは粉が付着してしまってるのか、なんか白く…。一番嫌だなと思ったのはお箸入れの中のお箸がビショ濡れでした。お味はとても好みだったので少し残念です。でもまた来たいと思える良いお店なので改善してもらえると嬉しいです。

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出典:www.google.com 2019/6/15(土)

錦では、ここは旨い　

出典:www.google.com 2017/6/10(土)

本当に美味しいです。

出典:www.google.com 2017/3/24(金)

小牧のお店の方がおいしい。

出典:www.google.com 2016/11/28(月)

名前	らーめんまぜそばあらし錦本店
ジャンル
電話番号	052-971-7110
営業時間	[土月火水木金] 18:00～4:30 [日] 定休日
HP	http://mazesoba-arashi.com/
評価	3.8
住所	〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目３−３０桜ビル 1F

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チャーシューがゴロゴロ！

らーめんまぜそばあらし錦本店

ゴロゴロチャーシューが特徴のまぜそばは絶品です。

夜遅くまで営業しているので、飲み会後にも立ち寄りやすいです。

看板メニューの台湾まぜそばはピリ辛で美味しさが際立ちます。

看板まぜそばボリュームたっぷりで美味しかった。

2026.2.12夜　塩ラーメン…900円2026年ラーメン56杯目。

深夜までの営業しているので名古屋では珍しくありがたいです。味もとても美味しいです。

いかにも飲み屋街の一角に有るラーメン店場所柄ちょっとシメの一杯に最適かと。

他の店舗で食べた事がありましたが、久しぶりに食べたけど美味しいです(^^)街中と言う事もあり駐車場がパーキングに入れないと行けないので中々行きずらい（´-`）まぜそばは、ゴロゴロチャーシューで美味しいです。

台湾まぜそばがおいしい。昆布酢を入れるとさらにおいしい。紙エプロンもある。券売機は現金のみ対応。キャッシュレスに対応してほしい。

ピリリと舌が痺れる辛さで、ニンニクも結構な強さで次の日まで残りました😂個人的にチャーシューが食べやすくて好きでした◎少なめで頼みましたが、結構な量で美味しかったです！！！

飲んだ後には何故か食べたくなる。食べた後は、ニンニク臭はご愛嬌。

塩台湾らーめん（大盛230g）あっさり塩味😊さっぱりしていて美味しい👍辛さも控えめ、普通、辛め、激辛と選べます✌850円＋大盛100円。

久しぶりに行きましたが。ニンニクの効きが以前とだいぶ変わったよう感じた！

塩まぜそばニンニクが効いて凄く美味しい。たしかに愛想はあれですが雰囲気的にあれはあれでありだと思います。ビル奥なのでわかりずらいので調べていく方がオススメです！また行きたい。

台湾まぜそばを食べましたが【はなび】とかに比べると全然辛くないです。麺が少しゆですぎで柔らかいかな？

看板まぜそば食べました美味しかった。けど、店の外に食券機があるのにメニュー写真や説明書きがなかったのが残念。カウンターに置いてあっても、食券買ったあとに見ても意味ないです。初見には入りづらいです。

塩ラーメンとぶっかけめしを注文どちらもチャーシューが味が染みていてジューシーでした。

まぜそばはもちろんのこと、しょうゆ台湾ラーメンもおいしい。

錦では、ここは旨い

本当に美味しいです。

小牧のお店の方がおいしい。

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チャーシューがゴロゴロ！

らーめんまぜそば あらし 錦 本店

ゴロゴロチャーシューが特徴のまぜそばは絶品です。

夜遅くまで営業しているので、飲み会後にも立ち寄りやすいです。

看板メニューの台湾まぜそばはピリ辛で美味しさが際立ちます。

看板まぜそばボリュームたっぷりで美味しかった。

2026.2.12夜 塩ラーメン…900円2026年ラーメン56杯目。

深夜までの営業しているので名古屋では珍しくありがたいです。味もとても美味しいです。

いかにも飲み屋街の一角に有るラーメン店場所柄ちょっとシメの一杯に最適かと。

他の店舗で食べた事がありましたが、久しぶりに食べたけど美味しいです(^^)街中と言う事もあり駐車場がパーキングに入れないと行けないので中々行きずらい（´-`）まぜそばは、ゴロゴロチャーシューで美味しいです。

台湾まぜそばがおいしい。昆布酢を入れるとさらにおいしい。紙エプロンもある。券売機は現金のみ対応。キャッシュレスに対応してほしい。

ピリリと舌が痺れる辛さで、ニンニクも結構な強さで次の日まで残りました😂個人的にチャーシューが食べやすくて好きでした◎少なめで頼みましたが、結構な量で美味しかったです！！！

飲んだ後には何故か食べたくなる。食べた後は、ニンニク臭はご愛嬌。

塩台湾らーめん（大盛230g）あっさり塩味😊さっぱりしていて美味しい👍辛さも控えめ、普通、辛め、激辛と選べます✌850円＋大盛100円。

久しぶりに行きましたが。ニンニクの効きが以前とだいぶ変わったよう感じた！

塩まぜそばニンニクが効いて凄く美味しい。たしかに愛想はあれですが雰囲気的にあれはあれでありだと思います。ビル奥なのでわかりずらいので調べていく方がオススメです！また行きたい。

台湾まぜそばを食べましたが【はなび】とかに比べると全然辛くないです。麺が少しゆですぎで柔らかいかな？

看板まぜそば食べました美味しかった。けど、店の外に食券機があるのにメニュー写真や説明書きがなかったのが残念。カウンターに置いてあっても、食券買ったあとに見ても意味ないです。初見には入りづらいです。

塩ラーメンとぶっかけめしを注文どちらもチャーシューが味が染みていてジューシーでした。

まぜそばはもちろんのこと、しょうゆ台湾ラーメンもおいしい。

錦では、ここは旨い

本当に美味しいです。

小牧のお店の方がおいしい。

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2026.2.12夜　塩ラーメン…900円2026年ラーメン56杯目。

錦では、ここは旨い　