白山の大盛り一揆そばを体験！
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一揆そば 長助の特徴
手取川上流の清らかな水で作る蕎麦が自慢です。
看板メニューの一揆そばには山菜やよもぎを使用。
山の中で絶品の田舎もりを楽しめる穴場スポットです。
火曜日の11:30に到着しました。店内はまだ静かで、2組のお客さんがいました。今回はお店のおすすめ「冷たい一揆そば」と「おろしそば」を注文しました。運ばれてきた「一揆そば」は、野菜の彩りがとても綺麗で、見た目からとても美味しそうです！特に珍しいのは、ヨモギ草餅の天ぷらが入っていることです。これはとても香りが良かったです。一番驚いたのは、お蕎麦の食感です！食べてみると、思ったよりもかなり柔らかくて、本当に驚くほどでした。個人的には、しっかり歯応えがあるお蕎麦が好みですが、ここまで柔らかいのはとても珍しい体験ですね。ツユは少し甘めの味付けでした。でも、この柔らかい蕎麦の食感と味わいには、この甘いツユがよくマッチしているという印象を受けました。新しいお蕎麦の世界を体験できて、良かったです。ごちそうさまでした！私は北海道産の蕎麦粉を輸出して15年になります携わる以前から蕎麦をたくさん食べ歩いていました。個人的な好みは蕎麦の風味がある挽きぐるみの十割の田舎蕎麦が好きです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
何度か来ていますが毎回感動の美味しさです。お蕎麦もさることながら揚げたよもき草餅も絶品です。今回はみんなで一つカツ丼を追加注文して食べましたがとっても美味しかったです！
鳥越にある素敵な地元のお蕎麦屋さん。極太の田舎蕎麦が特徴です。季節によりますが、山菜などの天麩羅が美味しいです。暖かい一揆そばは、優しい関西風の澄んだ出汁。草餅の天麩羅がまた美味しい。いつも田舎盛りですが、寒いので暖かい一揆そばを頂きました。あとで気がつきましたが、田舎盛りでも暖かいのが頼めるようです（メニューに書いてありました）。道の駅も近く（他の方が書いている、道の駅併設の蕎麦屋さんとは異なります）、私はいつも蕎麦は長助さんで立ち寄り、道の駅でお土産を買って小松に抜けて帰ります。お店の作りも素敵ですし、駐車場もお店を取り囲むようにあって、交差点にありますが入りやすいです。私は関東出身ですが、長助さんの太く優しい味の蕎麦は薄味の優しい出汁に合うのだと思います。お店の人も親切です。ずっと残ってほいしお店。（道の駅のお蕎麦屋さんも好きですが。でも落ち着いて食事するなら長助さんかな…。😊）
近くに 用事があって お昼ご飯 食べてなかったので 食べに行って来ました、昆布のおにぎりと 天ぷら そば にしました。 海老プリプリで お蕎麦も 太めの手打ちで 美味しかったです👍３００円 追加して 半玉盛りにすれば良かった‼️😊
2025年11月4日（火）、午後2時ごろに 2名で初めて利用しました。天ぷら付きの田舎もり 1,400円（税込）をいただきました。「太麺は終了」と掲示されていました。人気なのですね。細麺でも、十分、満足できる太さでした。きのこ、やまいも、かぼちゃ、なす、よもぎの天ぷらは、揚げたてで、サクサクでした。きのこは、白山麓の大なめこ、とのこと。大きさにビックリしました。鳥越そばの特徴でしょうか、信州そばに比べると香りは控え目と感じましたが、歯ごたえはあり、野趣あふれる味わいでした。おそば・天ぷらともに、美味しくいただきました。つゆの出汁が効いていて、そば湯で割って楽しめました。ボリュームも十分で、コストパフォーマンスは、とても高いと考えます。ご高齢のお二人の応対も、丁寧で好感が持てました。店内は清潔で、古民家の内外装と外の水車や大釜に、風情がありました。駐車スペースは15台とありますが、やや見つけにくい。平日でもあったせいか、待つことなく着席できました。自分たちの注文後すぐに細麺も終了してしまったので、ラッキーだったと思いました。ほかの料理は提供可能と思いましたが、細麺終了で、お店自体も終了となっていました。メインメニューの「一揆そば」を太麺でいただきたく、次は、早い時間に訪れたいお店です。
久しぶりに美味しいお蕎麦に出会いました。草餅の天ぷらが絶品です😋一揆そば、リピ確定です。定食にしてそばふりかけも良かったです。おすすめです。
田舎もり¥1300と揚げもちぜんざい¥600を注文。昼時は駐車場満車の人気店。昼過ぎのお客の減る時間に入店。そばは太く、そばの風味が強い。天ぷらもサクサクで美味しかった。混むのも納得。支払いはクレジット不可、paypayのみ使える。
晴れ渡るドライブ日和、白山市鳥越の景色はサイコーのご馳走！11時開店し正午にはもうカウンターと小上がり、座敷が、ほぼ満席になっていました。蕎麦は鳥越産のそば粉。太い切り方が特徴的。「長助御膳」2000円を。ご飯、ミニ蕎麦、天ぷら、煮物、硬豆腐、お漬物がついています。いいお値段なので期待しすぎたけど、まぁ素朴でよいかな。お連れは「天ぷらそば」1000円。皆さんオススメの「一揆そば」にすれば良かったかも。
色々探し回って、最終的に山の中のお店に行ってみましょう！ と行って大正解でした。特に混みもせず、とても美味しい田舎蕎麦でした。ただ、冷たいお蕎麦注文しているの自分だけで。連れて行って下さった方は暖かいお蕎麦の汁を全部飲み干すくらい、汁まで美味しいようです。天ぷらもボリュームたっぷりで、しかもとても美味しかったです。お腹はいっぱいでしたが、つい地元産のおむすびを追加で注文してしまいました。中身は梅干しでした。こちらも美味しかったです。
| 名前 |
一揆そば 長助 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-254-2003 |
| 営業時間 |
[日月火金土] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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接客してくれた店員さんが凄く気がきく立ち回りで、凄く気持ち良く食事ができました。ちよっと気になったのは椅子。雰囲気は良いのですが、お尻が痛くなりました。