遠野のラム肉、ジューシー体験！
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笹村精肉店の特徴
遠野の唯一の牛すじが手に入る、珍しいお店です。
臭みが全くないラム肉は絶品でジューシーです。
事前予約で焼くだけセットも用意してくれる便利さ！
地元のお肉屋さんと思って、正直高いのか安いのか分かりませんが、厚切りのジンギスカンを買いにしばしば行くようになりました✨️おじいちゃんとおばあちゃんが最初は怖いと思ってましたが、何度か行くうちに慣れてきました笑。
ラム肉の概念が変わりました〜。今までは臭い、硬い、脂っこいって思ってましたが…ここのお肉食べたらその概念、なくなりました～。臭みなし、やわらかい❤️、タレ、極旨❤️ここのお肉以外食べられません!家から40分くらいですがお肉のために通いたいですね～。店主に焼き方教わって良かった～。いいお店見つけました😁近いうちにまた買いに行きます!
ジンギスカン肉を買いました。オーダーしてからその場で切り売り。店主とのお話も楽しいですよ❗️
遠野市の中心部にある精肉店です。名物の、ジンギスカン用のラム肉を扱っています。臭みなく、柔らかくジューシー、一度食べると病みつきになること請け合いです。しかも、リーズナブルな価格です。ご主人に相談しながら、いかようにでもカットしてくれます。ショーケースには、並んでいませんが、言えば何でも出していただけます。他のお勧めは、牛タン、遠野産亜麻豚です。
初めて訪れた精肉店でしたが、店主が良い方で色々話をしてくれる方でした。ラム肉も油がのっていてとても美味しかったです。また近くまで行った時は寄りたいと思います。
店主のお父さんの仕事が丁寧！車で50分の町から月1で通ってます。ここのお肉(ジンギスカン)はレベチ。柔らかいし、良い意味でクセが無い！一度ここのお店で買ったら他で買えなくなりました。しっかり手切りでスジを外しながら切り分けしてるからなんでしょうね。(お父さんのお仕事を後ろから見て、そう実感しました)おススメは、購入する半分の量を厚切りにしてもらう事！お肉が柔らかいので、厚切りでも美味しい！(ラムステーキみたいな感覚で食べることが出来ます)我が家はタレを少量で買って、肉の半分をシンプルな塩胡椒で焼いて食べて、もう半分を野菜と一緒に普通のジンギスカンの食べ方でタレで食べてます。塩胡椒おススメです！この店のお肉だから出来る食べ方なんだと思います！タレも他の店よりもアッサリめで美味しいです！日曜日はお休みのようです。
包丁を握る後ろ姿、きれいに仕上げられたお肉。トリミングにしてもカットにしても、丁寧な手作業が美味しいお肉の秘訣なのだと思いました。タレも絶品でした！
ラムおいしい。気まぐれで出されているカレーパンなどの揚げ物もおいしい。
遠野と言えばジンギスカンですが、ここではホルモンです。
| 名前 |
笹村精肉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0198-62-2226 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:30～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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去年の春先に出張先のホテルにコンロがあったので買いました。北海道のラム肉は食べたことがないので比較出来ませんが、人生の中で1番美味しいラム肉でした。ラムの香りがしっかりとしていてそのクセがガツンと脳内に入り忘れられない記憶になりました。遠野市の他店も買いましたがラム肉のクセ、香りが苦手な方にはそちらの方がいいと思います。また春が来たら買いに行きたいと思います。