西郷山椒香る絶品中華。
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滋味菜館の特徴
西郷山椒を使った麻辣飯が絶品で香り高い料理です。
オーナーシェフの優しい味わいが楽しめる中華料理店です。
白河市近くの隣町に位置しており、アクセスも便利です。
2026.2.16 11:30 2名で利用。日替わりランチ、五目あんかけ焼きそば、春巻き2本。日替わりの麻婆豆腐は山椒が効いていてご飯に合う味付け。焼きそばも具沢山で美味しいがボリュームは少なめかも。厨房がワンオペの為、提供に時間がかかるので時間に余裕を持って行く必要あり！
座った際には食事中のお客様はいましたが、食事を待っている人はいませんでした。お一人で料理されているようで、料理の音が聞こえていましたが35分経っても何も提供されずでした。お持ち帰りの方が4品持って帰った後、座ってから45分後に食事が提供されました。時間かかるなら座るときに言ってもらいたかったです。味はとても良かったですが、もう行くことはないと思います。
◾️2025.11.13・干し貝柱あんかけチャーハン街外れの町中華。干し貝柱と椎茸の強烈な旨みの餡が超ウマ。と言うか、到着した時点で、まず立ち昇る香りが激ウマです。コレはホント旨かった！お店が高評価なのは当然ですね。同じもの、2杯は余裕で食べられる美味しさです。文句なし！
2025.9雲南風山椒みそタンメン1034円15年ぶりにこちらへ🚙13時過ぎ客は私のみ何を注文するか決めてきたので、みそタンメン🍜スープを一口。中華なメリハリある味をイメージしてたが、全く違いとてもまろやかで、それでいて何処までも深い味わい。うぉーむちゃくちゃ旨い！久しぶりに溺れるやつｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!これが味噌󠄀の本気か。麺はもっちりなめらかな中太平打ち。スープとよく馴染んで旨い。『旨い！旨い！』と他の客がいない店内で連呼。そんなに腹減ってなかったが、たまらず汁完ごちそうさま😋前回もなんとなく思ったが、やっぱりここの料理はとても身体に優しい。まさに『滋味』近いうちに、妻を連れてまた来よう🥳白河ラーメン2025SR5
東北は福島県の白川の街道沿いにある中華屋。町中華ではなく、何故こんなところに？って感じの本格中華です。駐車場は店前に広くスペースがあるので、余裕で駐められます。金曜日の夕飯時に訪問しました。お店の前にお料理の提供に30分以上かかりますの断りが、入店前にお店の方にも確認されました。ここで評判の蟹餡掛け炒飯と蕎麦がゆが食べたかったので、同意して入店。店内はカウンターに2人、2テーブルが家族連れ2組の入り具合、なのに何故そんなに時間が掛かるのか？オペレーションを観察していて納得出来ました。注文を組ごとに受けて、受けた注文を全てこなしたら次の組のオーダーをこなす。コレをワンオペで対応しているので、下手をすると前の家族が食べ終わるまでを延々と見学させられる。もっと改善方法はあると思うのだが、長年慣れたオペレーションだから簡単には変えられないのであろう。そんなわけで順番が回って来た時には、とうに30分が経過した後だったのだが出始めるとテンポ良く料理が運ばれてくる。まぁ、最後の客であったのが幸いしたのかもしれない。肝心のお味の方はと言いますと、今回目的の蟹餡掛け炒飯はパラパラの玉子炒飯にフワフワの蟹衣を纏った美味い奴でした。お口でフワトロの感触が気色良くって、旨さがジンワリ舌に沁みる逸品です。本命水餃子が売り切れで焼餃子になったのですが、手打ちのモチモチ皮がカリッと両面焼かれていて野菜餡が甘い中々美味しい餃子でした。五目餡掛け焼きそばは、幅広麺を茹でて焼いたものに醤油味の餡がかかったオーソドックスなタイプ。餡が優しいお味なだけに、麺はもっとパリッと焼いて欲しかったな。個人的には揚げ麺より両面よく焼きなので、好みの分かれるお味でした。小籠包は3個蒸籠で蒸したてが提供されます。黒酢と生姜のシンプル薬味で、ややモチットした皮は米粉を使っているのかしら？肉汁少な目で食べやすかったです。味はそこそこでお値段それなり。福島の白河で食べられるとすれば、それなりのご馳走感はある中華だと思います。東京の名店に慣れた人には少し物足りないかもしれません。クワッチサビタン。
麻辣麺セットを注文。ピリ辛痺麺の上にソースが載っている。ピリ辛痺れまぜ麺ってところかな。味はとても良かったです。でも、私のような庶民にはちょっと高いかな？
素材の旨さを提供する中華料理店です。注文したのは、・蝦仁炒麺(エビ入り塩味焼ソバ)・広東麺・三鮮餃子(一口焼きギョーザ)餃子は皮がモチモチ食感の一口サイズ！プラス一品にちょうど良い、美味しいね。蝦仁炒麺はプリプリのエビと野菜、椎茸の餡掛け、味は濃いめでは無いが素材の味、旨さをしっかり感じ取れる。店名の「滋味」この意味を知ればうなづける。フカヒレ等高級料理からお粥など料理の提供幅が広い。高評価なのも納得、僕も大好きな中華料理店です。
釣りで遠征した際に寄りました。以前、待ち時間の関係で食べられなかったので、今回は土曜日11:30の開店時に少し並んでリベンジ。麻辣麺と五目チャーハンを注文。チャーハン美味しいですね。麻辣麺は思ったより辛くなく、シビ辛が苦手な私にはちょうど良かったです。本格的な中国料理のいろいろなメニューがあったので、次回は違うメニューを食べてみたい。
たまたま前を通りがかり電気が付いていたので入ってみました。この辺りのお店は早く閉店する店が多いなか20時過ぎでもやってくれていて良かった。メニューを見て本格的な中華のお店と解りました、台南麺なんて見たことないメニューに惹かれて注文麺がもちもちしていてスープも食べた事ない味だけど美味しかった、餃子、上海小籠包、春巻きもみな美味しかった、次は違うものを頼みたくなりました。
| 名前 |
滋味菜館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0248-25-5155 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 11:30～14:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麻辣麺セット+ミニ焼売をいただきました料理は美味しいし、セットはいろいろついてきてコスパもいいと思います入店と同時に「お時間かかりますけど、いいですか？」というお声がけも良いですねたしかに待ちましたがあらかじめお知らせいただいたので大丈夫でしたごちそうさまでした〜