名古屋の老舗で味わう、絶品しゃぶしゃぶ。
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八雲の特徴
雑炊が食べられないほどの肉質は抜群で、しゃぶしゃぶが楽しめます。
落ち着いた掘り炬燵の和室、椅子対応の個室で和食を満喫できる。
高級感あるレトロな雰囲気の老舗料亭で、特別な時間を過ごせます。
新栄町駅西側にある老舗の日本料理店。しゃぶしゃぶあたりがメジャーかな？土日祝ランチがお得と聞いて予約し、訪問。固執していしませんでしたが、無料個室でした。「ちょっと贅沢ランチ」3800円■前菜5種盛り■茶碗蒸し■強肴サーモン粕漬け■牛ヒレステーキ■食事■水物わらび餅と抹茶アイス■珈琲というラインナップ。前菜からお酒が進む感じ。ご飯は飲まなければ好きなタイミングでもってきてもらえそうです。この日は飲まなかったのですが味付けはお酒向きな感じはあります。正直季節ごとに変わるような感じはそこまでしませんが、この金額でこの内容は立派としか思えませんね。土日祝のランチははじめての八雲におすすめです。クレジットカード利用できました。
店舗の雰囲気に圧倒される。お店の価値だけでも来る価値あり。仙台牛のしゃぶしゃぶは最高！めちゃ美味い。お着物を着た店員さんたちが丁寧に対応してくださるよ、このお店好きだなぁ。おせわになりました！アディオス👍
60年余の老舗！建物も威厳が有って歴史を守っている感じをひしひしと感じました。すき焼き鍋も手作りで修理をする職人さんがいなくて困っているとかお肉は、とろける高級お肉昔の仲間と先生と最高のひとときを過ごせました今度は、家族と食べに来ますね。
すき焼きのコースを食べました。落ち着いた個室で良いお肉を堪能できるのはもちろん、糸コンや牛蒡などの味わいが素晴らしい。〆の麦とろご飯も美味しかった。すき焼きだけが仲居さんのフルオペで提供されるので楽チンだった。
雰囲気は他のしゃぶしゃぶ屋より高級感もありお値段もお手頃。個室も多いのでデートにもおすすめです。炭式のしゃぶしゃぶ鍋が珍しいです。
老舗ならではの落ち着いたレトロ雰囲気で、お料理も前菜からおいしい『そら豆どうふ』に綺麗なお肉ばかりでどれも美味しくいただきました！しゃぶしゃぶのお肉は、一人前からお肉を追加購入できます。追加して、お酒ものんでも意外とお安く楽しめるなという感じでした。個室がもう少し静かだと接待等でも使えそうだと思います。
過去何度か伺っています。久しぶりに友人と伺いました。古い建物が渋い。そこに芹沢銈介氏の作品が飾ってあったりしていて本当にいい雰囲気。ラグジュアリーな感じとかとは違いますが、落ち着いた雰囲気でいただくすすぎ肉は最高の体験です。お肉は産地などはその時良いと思うものを入れているそうです。さしがきれいに入っていて良い感じでした。当日のお肉の産地などは失念しました。コースを予約して行きましたが、もう少し食べたいかなーということで、追加のお肉を頼みました。結構客層が若い人も多くいました。民芸的な雰囲気の好きな若者も多いのかな？店員さんのホスピタリティもとても良くて、大好きなお店です。小さめの個室が多いので、ちょっとしたお祝い事や接待に向いていると思います。
老舗ならではの落ち着いたレトロ雰囲気で、お料理も前菜からおいしい『そら豆どうふ』に綺麗なお肉ばかりでどれも美味しくいただきました！しゃぶしゃぶのお肉は、一人前からお肉を追加購入できます。追加して、お酒ものんでも意外とお安く楽しめるなという感じでした。個室がもう少し静かだと接待等でも使えそうだと思います。
老舗の「八雲」であみ焼きとすすぎ鍋（しゃぶしゃぶ）のコースをいただきました。前菜、たたき、あみ焼き、しゃぶしゃぶ、ご飯、デザートの順でした。あみ焼きは割り箸でも切れるほどの柔らかさでとても美味しかったです。しゃぶしゃぶ用の脂の乗ったお肉は多くは食べれないと思いましたが、意外にあっさりしていて、ゴマだれとの相性もよく、気づいたらお代わりしてました。シメのきしめんも美味しかったです！女将さんをはじめとするスタッフの方々の気遣いも良く、お店の雰囲気も素敵で大変楽しめました。また行きたいです。
| 名前 |
八雲 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-932-2800 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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創業昭和36年 名古屋にて、しゃぶしゃぶを始めて提供されたお店しゃぶしゃぶなのに、アクが、ほとんど出ない事に、びっくりしました。3代目にも、挨拶をいただき貴重な、お話しを聞けました。第336回 豊心会 2026年2月例会読書会として、毎月開催されている豊心会第336回 本年2月例会の会場として、こちらのお店を使わせていただきました。今回は、18名で利用させて頂き和室、畳部屋のテーブル席ゆったりとした個室で、落ち着きもありいい空間でした。料理も、大満足丁寧なおもてなし料理、しゃぶしゃぶの説明もあり大変に美味しく、いただけました。次は家族で、利用したいと思います。3代目 ありがとうございました。本日は急な、お願いにも、気持ちよくご対応いただき、ありがとうございました。