和歌山の味、釜で炊くご飯。
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WAKAYA 津屋の特徴
和歌浦近くの定食屋で、ノスタルジックな食堂感が楽しめます。
昭和レトロな雰囲気の中で、本物のかまどで焚いたご飯が味わえます。
多彩なメニューが揃い、特に中落ち定食やまぐろカツが人気です。
コメがまじうまい。あまみが〜とかじゃなく、夢の中で食べてるような、すーっと入っていく感じ。今まで食べた中で2番目にうまい。チキン南蛮はあんまり、、、塩サバはおいしい！中落ちは意外と身が少なめ刺身は肉厚！飲み水がめっちゃ鉄の味するから、浄水器ないのかな？って思う。とにかく、米が神🍚🍚
前から、マグロの中落ち定食（限定）を食べたくて、やっと行けました。どうしても中落ちを食べたくて1時間前に着きました。もちろん1番ゲット！開店の11時には、10人ぐらいの人が居てました！中落ち定食食べれて大満足でした♪とても美味しかったですのご飯も一杯おかわり無料で助かりました！
水曜日の11時ちょっと前（2、3分前）に到着しました！一番乗りでしたが、お店に入る時には後ろに2組ほど並んでいました。店内は元漁協の建物を改装しているそうで、レトロでとても素敵な雰囲気です。今回はカウンター席に座り、目の前にある大きな薪の竈（かまど）を眺めながら食事をいただきました。ここは「中落ちマグロ定食」が有名みたいですが、私は「焼きさば定食」を注文！さらに、茄子の煮浸し、ひじきの煮物、かぼちゃの煮付けも一緒にいただきました。こちらの鯖は、和歌浦名物の「灰干魚（はいぼしうお）」だそうです。灰干しは文字通り、灰の中に閉じ込めて作る干物の手法で、酸化せずに美味しく仕上がる利点があるとのこと。料理人の方々が天日干しより好む理由がよく分かります！時期的に海外産の鯖かもしれませんが、灰干しの技術のおかげで旨味が凝縮されていて、食感もよく本当に美味しかったです。あと、副菜の「高野豆腐の煮物」や「茄子の煮浸し」も優しい味付けで絶品でした。何より、薪のかまどで炊き上げる白ご飯が美味しすぎて感動します！和歌浦漁港直送の新鮮なお魚と最高のご飯の組み合わせは完璧です。11:50にお店を出る時には、なんと外に8組ほど待っていました。大人気のお店なので、行かれる方は早めの時間に行くことを絶対におすすめします！私は普段は菜食中心ですが天然の魚と天然のお肉は好きなのでヴィーガンやベジタリアンではありません。旬のものや産地のものをいただくのが好きです。食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越えインスタグラムには⭐️4、5だけアップします。IG:taiwan_natural_you
昼の時間帯に訪問。店内は落ち着いた雰囲気で、静かすぎず過ごしやすい空間。刺身定食は黒い器にきれいに盛られ、まぐろや白身、炙りなどがバランスよく並ぶ。一切れごとに厚みがあり、新鮮さがしっかり伝わる食感。わさびやレモンで味の変化も楽しめる。ごはんと味噌汁、小鉢もついて満足感のある内容だった。
ランチを求めて…2025.10下旬釜で炊くご飯が美味しいと聞いて来店しました。お昼時、前を通るといつも人が多そうなので、13時半頃に来店。店内は倉庫感もありますが、海の食堂の雰囲気も感じられなかなか期待大🎵大きな釜も3つある！楽しみ！今回はチキン南蛮定食(1,420円税込)中々強気な価格設定ですね…でも、釜で炊いたご飯をおかわり3杯までできるので、まあ、ギリ良いかなと。期待しすぎていたのか…配膳された時の、ご飯の量と…お米のツヤのなさにショックかな🙄時間帯?釜から出したてではないようなツヤ感💦量もこれだと、大食の男性陣は3杯おかわりするやろなぁ😓うーん、まあ、こんなもんかと思ってたら…2杯目はツヤツヤの炊き立て感満載のご飯が着！！これは嬉しいですね！やっぱりタイミング?釜のご飯はこれでないとね。そのあと、他のテーブルでも、ご飯おかわりの声が上がってましたが…もう、炊いているご飯が在庫がない？のか…小盛りっぽい感じの量で対応している…他のお店でもこんなことがありましたが、おかわりできると記載あるのでしたら、気持ちよくおかわりしたいですね😓チキン南蛮のこの価格なので…味については、自分は美味しく思えたので良かったです。タルタルも手が混んでいて、少し緩めですが美味しかったです。(個人的感想)ホールの女性が1人動き回りながら、気持ちの良い掛け声と気の利いた受け答えなどしてたのが、良い印象です。他のテーブルとのやりとりも聞こえてきましたが、感じの良さが出ていて、食堂感ありありでよかったです。ご飯の量…はともかく……ご飯おかわりをお願いして、気持ち良く対応していただける女性スタッフの対応に、定食も美味しく感じられました。レジ対応の男性の方も、すごくハキハキとして気持ちよかったですね👍今度行くなら、鯖を食べてみたいですね。
とにかく「食欲が湧いて元気になるごはん屋さん」です。これまで２回、あまりの行列ぶりに諦めて、今回３度目にしてようやくランチをいただくことができました。本当は焼き魚を食べたかったのですが、焼き魚は20分かかるとのことで、今回はお造り定食に。普段マグロを好んでは食べませんが、臭みなくとっても美味しい厚切りのお造りでとても美味しくいただきました。かまど炊きのご飯も一口目を頬張った瞬間香りが違うことにテンションが上がります。小鉢のひじきが熱々で出てきたことも感動しました。配膳や調理の方々はみなさん白衣に三角巾スタイルで、そんな「食堂感」あふれる雰囲気で「ごはんのおかわり言うてくださいね！」と元気に言われたら、もうおかわりする気満々でお造りとご飯が交互にどんどん進んでしまうこと必至です。ダイエットしてたこととか忘れてすぐおかわりをいただきました。キラキラつやつやのご飯を「どうぞ」と手渡されるのを両手でありがたくいただくのも、何だか「食べてる」「生きてる」という実感が湧きます。かまどで炊かれたご飯も、丁寧に作られた小鉢やお味噌汁も、きちんと手を合わせて自然と「いただきます」と「ごちそうさま」を言いたくなるごはん。お魚の命、作り手の方の心や大切な時間をいただいていることを実感するランチでした。後日、開店直後に伺って、数量限定の中落ちマグロ定食をいただくことができました。スプーンで掬って食べるところから楽しく、ご飯おかわりしながら豪快にいただきました。最高です！
和歌浦近くにお店を構える定食屋さんです。お昼の定食をいただきました。わたしはお造りの定食を選びましたが、美味しくいただけました。ご飯は釜戸で炊かれているようで、ふっくら、しっとりした感じです。ご飯の量は女性だと少し多いかもしれません。日替わりのお惣菜も付いていて嬉しいです。また、サービスでおこげをいただきました。お醤油をかけて、香ばしく、パリッと美味しかったです。友達が頼んだ、ウマヅラの煮付けも、よく味が染みてそうで、美味しそうでした。自家製の梅シロップのソーダ割りも美味しかったです。お昼は混み合います。
わかやまの味を堪能！休日、和歌の浦の食堂に13時頃到着。3組待ちと人気ぶりを感じつつ、20分ほど待つ。店内のレトロな雰囲気にワクワク。中落ち定食は売り切れとのことでしたが、和歌の浦の名物である灰干しサバを注文しました。運ばれてきたサバは、外はカリッと中はふっくらと焼き上げられており、脂が乗って口の中でとろけるような食感。素材の良さが際立つ、まさに絶品の一品でした。ご飯は釜炊きで、3杯まで無料で食べられるとのこと。1杯目は普通盛りでしたが、2杯目は「日本昔話盛り」と称される大盛りで、そのボリュームに驚きました。結局3杯目は食べられませんでしたが、ご飯も美味しく、サバとの相性も抜群でした。店内は、活気のある店員さんたちの明るい声が響き渡り、活気のある雰囲気。待ち時間が少し長かったものの、店内に入るとその雰囲気に包まれ、待つ時間も楽しめました。ただ、店内は空いている席があったため、もしかしたら人員が不足しているのかもしれません。和歌の浦の新鮮な魚介を味わえる、おすすめの食堂です。また、釜炊きご飯もぜひ味わってみてほしいです。
ノスタルジックな食堂感があり雰囲気がとても良いです。その分、長居ができる様なお店ではありませんので、基本的には食べ終えたら席を立つ感じになります。そのためお客さんの回転は早いので外で待っている方も2〜3組であればさほど長く待つことなく入店できると思います。この日のお料理はお造りの盛り合わせ定食（1600円）を注文しました。お造りの厚みがとてもあり、とても食べ応えあります。お刺身をこんな厚さで食べたことがないってぐらい。普通のお店ならあと1〜2回は切れるんじゃないかと思える厚さです。まずこのお造りだけで1600円以上の価値があります。ごはんはかまど飯のため、タイミングがよければオコゲが無料でもらえます。とってもおいしくて珍しい体験ができますが、こればかりは運次第です。ちなみにご飯のおかわりは3回までだそう。次回は煮魚や焼魚のお魚料理も食べたくなりました。ランチタイムにおいしいお魚料理が食べたい時は間違いなくこちらをオススメします。【追記】後日試してみたサバ定食の魅力にハマり、行く度にリピートしています。この値段でこの内容は非常に満足度が高い定食です。
| 名前 |
WAKAYA 津屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
073-444-0525 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
今日は津にある WAKAYA 津屋 でランチ。季節の一品おすすめメニューの「灰干しホッケ定食」をいただきました。ふっくらと焼き上げられたホッケは旨味たっぷり。さらに、かまどで炊かれたご飯が絶品で、思わず箸が進みます。スタッフの皆さんも手際が良く、笑顔で愛想の良い接客が印象的でした。料理のおいしさに加えて、心地よい時間を過ごせるお店です。子どもが学校へ行っている間のランチタイム。妻とゆっくり会話を楽しみながら、夫婦で良い時間を過ごすことができました。美味しい食事と温かい接客に感謝。また訪れたいお店です。