凛とした日本酒、味わい深い。
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高田酒造の特徴
日本酒に対する素晴らしい考え方を知ることができる、貴重な体験です。
御家族経営の酒造なので、流通にこだわりを持っているそうです。
濃厚辛口でありながら、ほのかにフルーティな独特の味わいが楽しめます。
3本の飲み比べセットを購入しました。それぞれ個性があり楽しかったです。何より大吟醸が本当にキレがあるフルーティーな味で感動しました！また、新酒ぜひ購入したいです。
接客が上手ではないですね。ご主人の味覚で作る味をそのまま伝えるのが、よろしいかと思います。なお、現地でしか購入できない純米吟醸酒を購入しました。
ご主人！推奨のお酒は、とても美味しいです。こだわりの理由がわかりました。ただ今、深く味わっています。このお酒の良さを皆さんに味わって戴きたいです。
店主さんから、日本酒に対して素晴らしい考え方を聞かせていただきました。とても勉強になりました。これからも応援してます。また倉吉に行く機会があれば、お店に行きたいです。
御家族でされてる酒造なので、あまり広く流通させるなどは考えていないそうです。12月に売っていたのはこちらの店舗限定の大吟醸やその小容量セットなど。夫が新年用に小瓶三本セット(大吟醸、純米吟醸、純米酒で2000円くらい？)を購入した所、お猪口のおまけがついていて喜んでいました。味としてはもちろんどれも美味しいのですが、純米酒でも十分特徴的で好きだとのこと。店の佇まいも倉吉の景観に合っていて、次は酒造見学ができる時に行きたいと思いました。
濃厚辛口の割にあっさり、ほのかにフルーティな味わい^_^この辺りの日本酒の中では、かなり辛口寄りのお酒になるそうです。
小さめなテーブルが三つ。蕎麦は弾力があり喉ごしより歯応えで味わう感じです。ざるそばに添えられたお豆腐は塩でいただきます。蕎麦湯は湯のみであらかじめ添えられていました。メニューに吟醸酒があるのがならでわ。
おいしい蕎麦屋さん豆腐なども出してくれる。
酒造屋さんが休日だけそば屋に！風情ある店構えにテンションあがります。そばつゆは出汁がきいてて醤油もいい濃さ。トロロはのどごし爽やか。小鉢もいい塩梅なんだな！酒屋なのでお猪口で一杯もあり。お土産充実◇
| 名前 |
高田酒造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0858-23-1511 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
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凛として美しい佇まいの造り酒屋。「此君」…とてもいい名前です。接客が…と書かれたりもしていますが、特に難があるようには…。個人的には、必ずしも愛想のいいお店ばかりではないと思うので、挨拶されなかった程度でお店を悪く言うのはちょっと違うような気がしますが、どうせ売るなら気分良く、ですね。美味しいお酒はゆったりとした楽しい気分で飲みたいですから。