名古屋名物どて焼き、絶品味噌おでん！
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島正の特徴
名古屋の老舗、1949年創業の伝統あるどて焼き屋です。
自家製の八丁味噌で味わう、奥深い味噌おでんが絶品です。
清潔感のあるカウンター席で、丁寧な接客が味わえます。
廉価でうまいは当たり前だが、名古屋メシであるから観光客には垂涎なメニューばかり。どて煮のおまかせセットは鉄板であろう。お店がめっちゃせまいので、次のお客様の為にもお店の為にも、長居せず１時間程度でスパッと潔く、次へ移動しようではないか。
どて焼き系のお店🏮雰囲気かなり良し👍タイミングが良かったので待ちなしで入店できました✨有名店のせいか価格は強気です。重たい味噌ダレと熱燗が合いますね😆店内狭いので次の方のためにもサクっと呑んですぐ出ましょう！
【名古屋飯の名店】名古屋の伏見駅エリアにある、どて焼きの名店です。その名声にも驕らず、スタッフおじさんらの、とても丁寧な接客が好印象なお店になります。予約無しは一階のカウンターオンリーとなり、ちょっと狭め。店内の回転は早めで、金曜日でも意外と空いている場合が多いかも。▪️どて焼き(味噌おでん)ボリュームあり。見た目も綺麗ですね。特にとろとろの大根は絶品。▪️オムレツ今回は、牛すじのせオプションを選択。そのどて汁はインパクトあり、乗せない意味がありません。▪️串カツ醤油、ソース、味噌がありますが。醤油とソースは卓上調味料によるセルフサービスとなりまく。個人的には、やはり味噌が一番おいしいかなと思いました。
5時開店前の並びをよく見てたので、いつか行きたい行きたいと思いながら、ずっと行けてなく。よ〜やく行ってみました。金曜日の夜の5時50分到着、並びが8人目。そもそも1階15席？と少ないから、こりゃ1時間は並ぶかなと覚悟しましたけど、6時半に店の中へ。中の待機椅子で5分程待って無事に着席。これより遅くもならないだろうし、早くもならないかなぁと様子を見て感じました。味噌おでん。盛り合わせはすばらしい一皿。大根だけ食べたいとか言わず、全部ためしてもらいたい。味噌は塩からくなく、かと言って甘過ぎず、名古屋近郊に住む私的にもバッチリ旨いと言えるお味。串カツもカリカリ衣。味噌でシトシトになるより、ソースか醤油を選ぶと箸休め的に楽しめる。あとは、ドラゴンハイボールなる、紹興酒のソーダ割りが赤味噌に合うという発見。 家でやっても合わないかもだけど。苦笑。🍺の生は、エビス。瓶ビールは赤星と晴れ風。各社バランスを取られております。難をさがすなら、狭さのみ。大きな身体の方、苦労します。ササッと食べて帰りましょう。
名古屋梯子酒二軒目は島正さんに寄らせて頂きました名古屋に来たら味噌おでんを食べなきゃとお店に着いたら少し並んでおり20分位待って店内入ったら広々としたカウンターがありそこに4人並んで座れましたいやー、活気がありましたねこういう雰囲気好きですさてさて、どて焼き盛り合わせをオススメされましたからそれを注文こちらでは八丁味噌のおでんの事をどて焼きって言うんですねイメージと全く違いましたどて焼きとおでんは別物だと思ってましたからすぐに運ばれ来たらなんと真っ黒見た目濃そう～でも食べてビックリそんなに濃くなく美味しい勿論味は染み染みで好きな味です地元では中々では食べれませんから食べれて良かったそして味噌の串カツも注文してましたがほんと美味しかったですね楽しい雰囲気でまた伺いたいお店ですどうもご馳走さまでした。
どて焼き、名古屋おでん🍢人生で2回目の名古屋おでん。昔は味噌おでん、味噌煮込みうどんも好みでは無かった。歳を重ねると味覚も変わり、味噌カツから何でも克服。今回味噌おでんを久しぶりに食べました。染みていて美味しい！関西風、東京風とも違う名古屋飯。堪能しました！
美味しかった〜うますぎる〜🤣お酒🍶に合うドラゴンハイボールききますよ🤣厨房も綺麗で掃除も行き届いてスタッフさんが仲睦まじくされほっこりまた、名古屋来たら期待です。しばらくはお取り寄せかな😅ついお土産も買いましたおじさんが接客対応してくださいますが、
名古屋は伏見の御園座の向かいの路地にある、創業昭和24年の老舗の島正は、新国劇の名優の島田正吾氏が愛したことから、いつしか島正と呼ばれるようになったそうです。メインの一階は、カウンターのみで15席ほど。オープン間も無く伺ったのですが既に満席。30分ほど待っても空かず、ご主人が「お待たせして申し訳ないです」と言って、席を追加で作って下さるお客への気遣いは、実は創業から受け継がれた精神なのだそう。そんな嬉しいスタートから、ここでは外せない串カツ味噌を頼むと、やはりその大振りでジューシーなカツにさっぱりとした味噌が実に合います。これはビールにぴったり。そして、もちろん注文のどて焼き（味噌おでん）は、オールスター勢揃いといった風情で、見た目よりもさっぱりとしていながら、酒のアテにはちょうどいい味噌加減。とくれば、賀茂鶴に自家製のお新香も箸休めにはいい感じです。…なんて、一人飲みでもなかなか楽しめる島正だけに、オープン前に到着するのが無難でしょう。
名古屋名物、どて焼き。B級グルメになるのでしょうか？正直、そんなに期待はなく、一応名物だから行くか、という程度で18時頃訪問。5～6組が並んでいました。外で20分くらい、中に入って丸椅子で15分くらい待ったかと思います。品数がそこまでないのので、どて焼き全部と串カツの味噌とオムレツをオーダー。お通しはしらす大根でした。期待していなかったなんてすみません！どて焼きの大根、里芋は絶対食べてほしい。大根は一人1つまでです。とにかく全部美味しかったです♪予約なしだと一階のカウンターのみらしく、これじゃ並ぶの当たり前でしょ、というくらいの席しかないのですが、比較的回転が早く、お店の方も笑顔で明るく対応機敏で気持ちよいお店でした。ほぼ観光客ばかりと思われる店内の雰囲気でしたが、また名古屋に行ったらぜひ行きたいお店です。
| 名前 |
島正 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-231-5977 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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名古屋にある味噌煮込みおでん、島正に行ってきました。やはり愛知県に住んでいて地元の特徴のあるご飯を知っておこうと思い、念願の訪問。以前テレビで見て大根を煮込むのに11日間かけると言う大変手間のかかった仕事をしていると言うことで食べてみたくなりました。だいぶ濃い味そのように見えますが、そこまで味が黒い感じではなく、むしろさっぱりした味わいで美味しくいただけました。地元にいる方も名古屋に出張に行く機会がある方もぜひ食べていただきたい逸品です。最後に味噌串カツを食べたのですが、今まで食べてきたどの味噌串カツよりもおいしかったです。おいしい味噌煮込みおでんごちそうさまでしたm(_ _)m