極旨！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋 辰 (旧麺屋きょうすけ 本町店)の特徴
鶏白湯魚介ラーメンは濃厚で絶品、夏でも楽しめるスープです。
ラーメンの種類が多く、細麺やトッピングも自由に選べる楽しさがあります。
大阪市中心部の堺筋本町にあり、隠れた人気のラーメン店です。
🍜［麺屋 辰］久しぶりに堺筋本町のきょうすけさんに行こうとしたら店名変わってました！(笑)🍥「つけ麺（特盛）」1200円麺は太めのちぢれ麺。小麦の香りも強く、わしわしと食べれるこのタイプの麺はつけ麺に最適ですね(*´꒳`*)つけ汁との絡みもいいですね！特盛にしたら麺量もめちゃくちゃ多くて大満足です(笑)🍥つけ汁は鶏白湯に魚介を合わせたものです。魚介の風味が前面に出ており、さっぱりとした印象です！食べ進めるうちに動物系の旨味もどんどん広がっていく感じです(*´艸`)🍥チャーシューは炙られた豚肩ロース？が沢山入ってます(*´꒳`*)ちょっとパサつきはありますが、肉の旨みがよく味わえる美味しいチャーシューです！🍥
鶏白湯つけ麺並140g(900円)を頂きました。平日夜７時半の訪問、店内はほぼ満席。席の注意書きに「提供から20分目安で食べてね」とあるので、普段は並びあるかもです。注文後程なく着丼。さてラーメンですが、少し甘め調整の鶏白湯、スープだけ飲むとそんな感想ですが、葱と一緒に食べる、麺をすするととてもこのスープがマッチしていて、大変美味しいです。具材のチャーシューは提供前に炙っており香ばし美味しく、甘めスープにピタリハマる大きな海苔、メンマに煮卵と、1000円以下なのにいわゆる特製みたいな構成。そりゃ並びも出そうですね。十分美味しいことに加え、コスパも非常に高く満足な食事でした。
鶏白湯と魚介のバランスが見事にとれているスープ。鶏も魚介もあり、季節限定のラーメンも用意されているのでかなりウケは良いと感じる。どれをとっても完成度が高くハズレは無い。また、大根の漬物が無料でついているところも大変気が利く。ランチタイムでは無料のライスもあり、大食らいも満足できる店舗。でありながら小盛の麺も用意しており女性にも優しいお店。価格も土地柄にしては比較的安価で量も満足できるラーメンになっている。個人的にはチャーシューの味が濃く感じられた。しかし、注文されてから一つ一つ炙られる厚いチャーシューが4つも入っていた。店主の心意気とこだわりを感じられとても感動した。
ビジネス街平日、ランチ並んでいる人気店に、土曜日12時30分過ぎに来店、並ばずに入れました。タイミング良く4席ぐらい空いてました。鶏白湯魚介つけ麺150g、900円を頂きました。卵、メンマ、チャーシュー、海苔と全て付いてこの150gでこの値段は良いですね。綿は普通の太さ、しっかりコシあり麺で、チャーシューは肉系柔らか目、スープは薄目でした。麺と絡むならこのぐらいのスープの薄さが良いですね。割らずに飲めますね。麺とスープの関係も良いですが、チャーシューがとろける系なので満足。好みの問題ですが、つけ麺は太麺でスープが濃いどろっと系が好きなので、次はラーメン食べます。
鶏白湯つけ麺大盛を注文。食べ初めはおいしく感じるが、最後の方はムカムカしてくる❗️小盛りくらいにしてサイドメニューを頼むのがいい❗️
お昼に訪問しました。ランチは好きなラーメン、鳥唐揚げ、無料飯で¥1
塩ラーメンいただきました。ミョウガとシークワーサーのスープがとにかく最高！こんなに澄み切った、夏の香りのするスープに感動した。鶏白湯魚貝ラーメンを食べました。肉厚なチャーシューと相まって美味しかったです。鶏白湯と聞いていたので、もっとあっさりかと思いきや、魚介？魚粉が効いていて、結構こってりめのスープです。
2022.6夜に初訪問しました種類は「鶏白湯ラーメン」「鶏白湯魚介ラーメン」「塩ラーメン」「醤油ラーメン」「つけめん」とあり、鶏白湯魚介ラーメンにしましたスープはアッサリと濃厚の間くらいで、とても美味しかったですノーマルのラーメンがどの程度の量で、どんなトッピングが分からなかったのですが、葱と味玉を追加しました細麺が選べたので、麺は細麺に量はなかなかあり、かなりお腹いっぱいになりました次回は醤油ラーメンにしてみようと思いました。
堺筋本町のラーメン激戦区にあります。店内はL形カウンターのみです。メニューは、イチオシの鶏白湯魚介らーめん、鶏白湯らーめん、あっさり鶏清湯らーめん、鶏白湯魚介つけ麺、鶏白湯つけ麺などなどその他メニューも豊富です。鶏白湯魚介らーめん+卵かけごはんを注文。鶏白湯スープは鶏の旨味と魚介の旨味を感じられます。具材は、トロトロなチャーシュー、メンマ、のり、青ネギ、白髪ネギ、味玉になります。濃厚なWスープに中太麺が絡まり、ズルズルいけます。バランスのいいスープで美味しかったです。
| 名前 |
麺屋 辰 (旧麺屋きょうすけ 本町店) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6226-7263 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
魚介の旨味と鶏白湯の融合が美味しく、ボリュームもあるのに安くて非常に満足です。