手打ちの旨さ、こだわりの出汁！
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手打ちうどん つばめの特徴
手打ちでこだわりのあるうどんは、太さやうねりが特徴的です。
冷かけの出汁は凍らせた氷入りで、独自の工夫が光ります。
住宅街に立地し、穴場感がある小さな町のうどん屋さんです。
庵治半島をサイクリングする前に立ち寄りました。香川は3度目の訪問ですが、高松市内の有名店ではなく、ローカルで美味しそうなお店を探して住宅街の中にあるこちらへ。天ぷらの価格設定がまず驚きです。ゲソ天、春菊天、かぼちゃ天など種類が豊富で、すべて一律100円！安すぎます。牡蠣フライも2個で100円という破格で並んでいます。おでんも魅力的で、「2串で昆布が無料」というサービス有りうどんは、かけに温玉をトッピング。昆布、煮干しと鰹の丁寧な出汁は薄味ながら旨味がしっかりあり、麺もコシがあってとても美味しくいただきました。牡蠣フライも四国らしく風味が良く、満足度の高い一皿でした。これだけいただいて850円。「揚げ物はひとつサービスです」と声をかけていただき、気前の良さに感激しました。店内の雰囲気も格好良いし、ぜひまた訪れたい一軒です。
かけうどんを頂きました。中細麺で優しい麺。かけうどんの金額は、高めですが量が多めで1杯につき揚げ物一つサービス。しかも揚げ物一つ100円でした。この日はエビ天が一つ50円って言ってました。コスパ良いですね。蕎麦も気になります。誰かのクチコミで肉うどんを観ましたが肉の量が凄いです。次回は肉うどん食べます。大将も人柄も良く気持ちよく食事が出来ました。最高！
5年位前に孫の幼稚園の送迎の時に見つけていて、ずっと気になってたお店でした。やっと訪問できました🎶うどん美味しいかったですょ。これぞ手打ちという麺で感激しました。つけ出しは少し濃いめでうどんによく馴染みます。かけ出しは透き通るお出汁の味、個々に感じられる美味しさでした。国産の物にこだわっている店主の思いがこの物価高に感銘しました。私自身も出来るだけ国産でと言う思いがあるので。少々，お値段は高めですが、それは当たり前だと思います。再来して色々なメニューを食べたいと思います。揚げ物も自家製のさつまいもを使用と言う事でとても大きく、ホクホクで甘かったです。
※2025年9月時点（税込）・きつねうどん 中 750円・ゲソ天 100円（揚げ物全品100円）・冷やしかけ梅うどん 小 750円・ざるうどん 中 700円きつねうどん→出汁も、手打ち手切り麺も抜群に美味しく、油揚げも噛むと出汁が溢れ出てきます。出汁を飲み干しました。梅うどん→梅たっぷり、出汁を凍らせた氷が嬉しい。値段はお高めですが、そのぶん手間がかかってる工夫がよくわかり、コスパは良いと考えます。店主の人柄◎。次回は肉うどんをトライしたいです。
事前情報はなく、たまたま通りかかって寄りました。店内は広いとはいえませんが、素材に色々こだわっておられるうどん屋さんです。4人掛けテーブル席が2つ、壁側にカウンター席が4席かな。きつねうどんと天ぷら2品、おでん2品を注文。麺の太さは中、手切りらしく少しバラ付き有ります。キツネ揚げはジューシーで、味付けは濃くない。出汁は優しい感じの上品なお味。店主の方も優しく、美味しかったです。先のお客さん、後のお客さんは肉うどんを注文してました。チラッと横目で見たのですが、肉うどん(小)はなかなか肉々しい。肉うどんにすれば良かったと。まぁ次回は肉うどんに。ワンオペですが、そこはうどん屋さん。サクッと出てきます。駐車場はお向かいのマンションの駐車場に止めれます。
人当たりの良い優しい店主の讃岐うどん店です。店内のレトロ感と店主の人柄で心地良く食事が出来ます。常連さんも多くかなりコミュニケーションがとれている印象でした。近くにあればリピート間違いない「当たり」のうどん屋です！
昭和レトロな空間。住宅街にポツンとあるので、一度は通り過ぎてしまう立地。チェーン店ではなく、地元の方々に愛されている店舗。肉うどんをいつもいただいていますが、うどんをいただいているのか、肉をいただいているのか、錯覚するレベル。肉うどん好きにはたまらないお店。出汁はえぐ味の無い、こだわっている味で、いつも飲み干しています。大将の気さくな人柄に、また行きたくなるお店。
いい部分が見つけれません。かけ出しのお湯割り？ってくらいに出汁の味も塩分も薄いし、麺は素人が切ったのかと思うほどの不揃い。天ぷらは冷たく脂っこい。1番驚いたのは価格でした。この内装でこの味でこの値段？これで高評価なのが謎です。
大通りから少し外れた住宅街にあるうどん屋さんです。駐車場はお店南側のマンションの5〜8番の4台分がお店が借りている駐車場になります。うどんメニューは全体的に値段が高めですが、天ぷらは1つ100円な上に天ぷらを取れば小ぶりのからあげ2つがサービスになります。かけうどんを食べましたが、麺は太さにバラツキが大きく、ねじれ部分も多く、お店の名前通り手打ち手切りであることが伺える麺です。かけ出汁は日高昆布、伊吹イリコ、うるめ、鰹節、鯖節、鯵節から取られており、醤油は香川地元の鎌田醤油のものが使われています。多くの具材から出汁を取っているものの、出汁はそこまで強くなく薄味です。個人的にはもう少し濃い味が好みですが、出汁の風味の中にも醤油の旨味や風味も薄っすら感じられるので、バランスの良い出汁をしているかと思います。調味料に様々な種類の塩や唐辛子を取り揃えています。好みの塩で天ぷらを食べるのも乙です。
| 名前 |
手打ちうどん つばめ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-843-4619 |
| 営業時間 |
[金月火水] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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出張先で見つけたうどん屋さん。中へ入るとちょっぴり懐かしいピンクレディや百恵ちゃん・レトロな雑貨がお出迎えしてくれた。いろんなメニューがあったが、ピリ辛肉うどんを小注文。肉と玉ねぎが麺を覆いつくす様は圧巻。麺は細めで平たく、たまにねじれがあって食感が面白い。味付けは甘辛で親しみある感じ。あまりにも具沢山で、食べるのに時間がかかった。次はシンプルなかけを食べたい。