蒜山の名物、焼きそばで元気に！
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レストラン あじの特徴
おじさんの独演会が楽しめる、ユニークな雰囲気が魅力です。
美味しいヒルゼン焼きそばやお好み焼きが味わえる専門店です。
自家製のクロモジ茶も楽しめる、こだわりの料理が揃います。
創業22年の焼きそばやお好み焼きのお店。気さくな大将が鉄板で焼く蒜山焼きそばは、自作のタレが少し辛めでお肉も柔らかく味わいがあって美味しかったです✨手作り水キムチをサービスでいただきました。お店は決してキレイとは言えないけど、高原の穴場的なお店です☝️
いい意味でいろいろヤバい😅御歳78歳の店主がよーしゃべる蒜山焼きそばここが発祥との事らしい。蒜山焼きそばは思ってたのはちょっと違ったけどあっさりして美味しかったです。天然素材に拘ってるそうです。品揃え豊富、メニューはあってないようなものなんでもありでかなりイケてます。こんなお店の雰囲気自分は割と大好きです。次はおすすめの和風レーメン食しに寄りまーす。
街道沿いに有るお店で、バイクも車も入り易いお店で、外の庭にあるテーブルで食事をしている人も居るくらいの繁盛店。ご主人が焼きそばを作って、奥さんが接客担当の二人三脚のアットホームなお店です。独特の蒜山焼きそば、鉄板でキャベツと肉？を油で炒めてる上にそばを乗せて、ソースと出し？を掛けた後に混ぜる、シンプルな焼きそばです。ランチ時の混雑時に来店、メニューも見せずにオーダーを聞いて来る辺り、ネットで有名になっただけあって、メニュー知ってて来てるよね感に驚きました。私は焼きそばを注文しました。後から来た人達は、残りそばが2玉、うどんたお好み焼きを推奨されていました。奥さんやご主人曰く、いつもこんな感じに混んでるとか、その割にそはの在庫切れ？焼きそばのそばは茹で済みの袋麺、1袋毎破って鉄板に乗せてる、不経済と時間掛かる方式が日常らしい。焼きそばランチ、お通し？大根ときゅうりの甘酢はさっぱりしていて、夏の暑さを忘れさせてくれるくらい美味しかったです。待つ間にラムネを頂きました。最近のラムネも進化？瓶が小さくなった？ビー玉を落とすのに少し力が必要、コツかも。焼きそばが登場、甘めのソースが蒜山焼きそばの特徴の様です。バイクや車が並ぶので目立つお店でした。
避暑にと連れと蒜山に行き、、まずは昼食と11時頃大手のジンギスカンの店に向かう道中に見つけ、待つこと無く食べれそうなので予定変更して入りました。話好きなおっちゃん（70歳代）が"ひるぜん焼きそば"の発祥はうち！と言われる"ひるぜん焼きそば"を頼みました。発祥は巷の味噌ダレとは違うとのこと。魚粉の多くかかったタレは乾いた食感の焼きそばでした。ともかく話好きな好爺で手作り水キムチ、蒸しスイートコーン、ドリンクまでサービスでいただきました。もう満腹❗一緒におられた娘さん？まで話に加わられ、にぎやかなことこの上なし。メニュー以外に何でも出してくれるとのこと。季節に合った料理をお任せで注文すればお好みで作ってくれそうです。いただいたお客さんが作ってくれたという名刺も可愛く、次回お任せで食べに行こうと思います。今の季節は裏メニューの和風冷麺があるとのことです。
店主のキャラ濃すぎ。本人曰く、蒜山焼きそばは自分が始めたもんだから他とは全然違う。確かに私の思っている蒜山焼きそばとは少し離れたものが出て来ました。肉は多分鶏。麺はスーパーでゲットした袋麺。タレだけは自分で作られているもののようでした。ただ、かつお節粉がキツすぎてほぼその味しかしなかったです。ボリュームは普通。ちなみにお皿は上げ底です。オリジナルで提供して下さったハーブティーは、飲むと5年若返るって言っておられました。ちょっと非科学的すぎて完全に意味不明なトークが、、、静かに料理を楽しみたい人は他を当たりましょう。評価点のみ見て立ち寄ってしまった。
蒜山焼きそばが食べたくて入りました。他の方の口コミにもありますが店主がよく話します。開口一番蒜山焼きそばはここだけ、他は違うよと。サービスで付け出しも沢山出してくれました。
店主の雰囲気に好き嫌いが分かれそう。 静かに味わいたいなら、向かないかな。 でも、焼きそばは美味しいですよ。
素晴らしいです！美味しい、素晴らしい接客。また来たい！料理の"見た目"に拘る人やコミュニケーションが苦手な人はビックリするかも（笑）暖かい人間性と昔ながらの店が好きな人には堪らないお店でしょう。うちは子供もまた来たいと言ってます👍
とにかく親父が良く喋るので！焼きそばの味どころか話を聞くのが精一杯でした。親父は当店が蒜山焼きそばの発祥と言うが！どうだろう？蒜山焼きそばをはじめて食べたので、美味かどうか？わからない！比較しようがない！広島焼きそばと蒜山焼きそばの比較で注目しましたが、適当に作っている様に見えてしまう。口が達者なので！他店の蒜山焼きそばのメニューを見ましたが、なめてるメニューでした！昼前焼きそば 朝前焼きそば 夜前焼きそばってメニューがありました。ナメテル。
| 名前 |
レストラン あじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0867-66-2922 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 9:00～19:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
ランチで立ち寄った「GREENable HIRUZE」近くのレストランあじ。蒜山焼きそばとお好み焼きを注文しようとしたところ、店主おすすめの蒜山焼きそばと餃子ナベに変更。よく喋る店主と、奥さんとの掛け合いが面白い。自家製のナムルや漬け物、千枚漬けなど、「これも食べてみて」と次々に出してくれる。遠方からの常連客も多いという。食べて旨し、話して楽し、言うこと。