徳島で出会った過去1番のうなぎ。
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うなぎの匠 ふじや蔵本店の特徴
目の前で焼かれたうなぎが楽しめ、パリパリの皮が絶品です。
特上うな重は美味しさとボリュームがあり、満足度が高いです。
一品料理は少なめですが、肝焼きが酒のアテとして人気です。
いつも前を通り気になっていたお店です。蒸してから焼くタイプで私はせいろより焼きの方が好みでした。美味しかったのでまた寄ります。
過去1番のうなぎに出会いました♪せいろより焼きの方が個人的には美味いと感じる😋
202407 土日 昼各種電子マネー、クレカ対応。ウーバーイーツまでやってる。うな重 （うなぎ一尾）3700円を注文してみた。肝吸い、香の物、フルーツ付。うなぎとしては安い値段なので、相応な味かなと思う。国産うなぎを利用。特上とかの味を知ってると、どうしても並だと満足できなくなってしまったことに今日気づいた。店に入ると鰻を焼いている場所が見え、近くのいけすには何匹もうなぎがいた。主要道沿いにあるので、前から目立つ建物なので気にはなっていた。予約無しで訪れたけど、客席が多いので、すぐに入ることができた。ふじやグループで、年中気軽にうなぎが食べれる店として貴重。おばさんの店員さんは愛想は良いが、忙しいのもあると思うけど、説明不足と、若干面倒くささを感じた。奥の部屋とかはほこりっぽくて、和食をゆっくりと食べたい人にとっては、声がかなり響くのでおすすめしない。隣の老人の声が気になって、せっかくの鰻に集中しにくくかった。
徳島県で頂くうなぎは初めてです。個人的には納得のうな重でした。西日本は全般にタレが薄めですが、こちらのタレは少し濃いめなので安心して頂けました。うなぎの骨も付いてくるので、少し得な感じです。女中さんや、職人さんの愛想もよく美味しく頂けました。
自分はうな重を食べました。天然の鰻で本格的な炭火焼きの店で、個室に案内され、席が掘り式で周りを気にせずゆっくり出来て、薄暗く額縁が飾って合って高級感がありました、店の人も愛想がよくて、うな重のご飯大盛が、4千円ぐらいで、値段もリーズナブルでした。うなぎも皮がパリパリで身がフワフワしていて、とても美味しかったです。😆
値段と比べても美味しいと思いました。注文受けてから焼いて頂けるので食欲が湧きました。又近くに行く際は寄りたいと思います。
うなぎの匠だけあり蒲焼き最高でしたただ、一品料理が少ない感じでビールのおつまみ的な手軽な一品が、欲しい所ですまた、寄らせて頂きます!
ふじやさんの「うなぎ」をテイクアウト！娘はタレの味が苦手なんで白焼きを！ボクと妻は蒲焼きを！いやーー！ふっくらしてうまかった！あざーっす！
久々の鰻でしたが、焼き方が香ばし過ぎてる気がしましたそれと、鰻タレがさっぱりしていてご飯が進む感じは無かったですうなぎってこんな感じでしたっけ？
| 名前 |
うなぎの匠 ふじや蔵本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-632-5822 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
美味しかったです。セイロ蒸しは初めて食べましたが、普段よりさっぱり食べることができました。ランチでは少し安くなるのでラッキーでした。