高田馬場のとんかつ聖地、特ロースかつ。
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とんかつ とん太の特徴
とんかつ激戦区、高田馬場でリピート必至の味わいです！
カリッとした衣としっとりした豚肉が絶妙のバランスです。
特ロースかつ定食は、思わずご飯が進むおいしさがあります。
【特ロースかつ、カキフライ】とても柔らかくて美味しかった。後半、ロースの脂が少しきつかったので、次食べるときはヒレにしようと思う。カキフライは普通。
日曜日16:15頃到着でまだ並びはありませんでした。特ロースかつと上ヒレかつをシェアしました。ロースは豚肉は柔らかく、旨味がしっかり感じられ、衣は軽やかでとても美味しかったです。塩、コショウ、ソース、カラシ、ケチャップで味変が楽しめます。ヒレも美味しかったですが、ロースの方が好みでした。豚汁は具沢山でおかわりしたいくらい美味しかったです。特ロースかつ ¥2500上ヒレかつ ¥1850
土曜の18:35頃到着し、前に13人ほど並ばれてました（雨です）19:25頃店内に案内され、19:35頃食事到着。歴史あるトンカツ屋さんとのことで店内はしっかり趣があります。今回は特ヒレカツ定食を注文。生アジフライもいきたいと思いつつ、お腹の空き具合がそこそこだったため堪えました🥹席の目の前には貼り紙で「まずは一口そのままで」とありました。オススメ通り、一口なにも付けずに食べると、下味ついている？！と錯覚するほどの肉の甘さを感じました…！🥹美味！衣がサクふわなのはもちろんとんでもなく軽くて、ペロリと平らげてしまいました🥹💓食べ方は塩（2種類ありました）、胡椒（めずらしいな、と思いつつとっても合う！）、一味、カラシ、醤油、自家製の辛口ウスターソース（シャバシャバ系）があり、ケチャップを加えると濃口ソースになる、といった豊富なラインナップでした。もちろんどれも美味しかったのですが、個人的には塩胡椒の組み合わせが好きです🥺❤️あとは味噌汁が、①ワカメ ②しじみ ③豚汁から選べることも最高でしたし、口コミ通り、お漬物が美味しい…！！！ごはんは大盛レベルに近かったですが、お米としっかり合いますのでペロリ、です🥹💓お味噌汁の選択が残っていない可能性がありますが、19時〜19時半アタックのほうが待ちは少ないのかな？と思いました。また行きたいです！
高田馬場で“とんかつの聖地”と呼ばれる「とん太」さんへ。営業日は水・金・土のみというレア度の高いお店で、この日は台風の中、10分ほど並んでの入店でした。今回いただいたのは「特ロースかつ定食」に「生アジフライ」を追加。九州産のアジは、揚げたてならではのふわっと軽やかな食感で、脂のりも絶妙でした。そして主役の特ロースかつ。まずは何もつけずにひと口。驚くほど柔らかく、衣が肉と一体となって旨味を閉じ込めています。サクサクを超えて“ふわっサクッ”という言葉がぴったりで、豚肉を使った別の料理のような衝撃が走ります。低温でじっくり揚げる技法に加え、パン粉・油・肉すべてに40年以上の熟練が詰まっているとのこと。味わい方は塩でキリッと、黒胡椒で香ばしく、レモンを搾れば清涼感が加わり、一切れごとに新たな表情を見せてくれる。自家製の辛口ウスターソースはフルーティーで、濃厚なのに不思議と軽やかで、とんかつの旨味をしっかり底上げしてくれます。さらに名脇役のぬか漬けが素晴らしい。パリッと歯切れよく、それでいて芯までしっかり漬かっている。老舗ならではのぬか床の歴史を感じる一皿です。フランス料理の技術を取り入れた“ふわサク衣”のとんかつ。その起源がここにあると言われるのも納得の一食でした。
新目白通り沿いにある行列の絶えないトンカツ屋さん値段も決して安くはないのにも関わらず、何でこんなにも行列ができているのだろう不思議に思い入店。私が並んだ時は、１０人くらい既に並んでいた。トンカツというと昼のイメージがあるが、夜でも並んでいるのは驚きである。１０人程度なので、30分くらいで列がはけると思ったが、予想以上に時間がかかり、入れたのは1時間後。19:30くらいに並んでいた客は営業終了を伝えられていたので、営業時より1時間以上早めに並ぶのがおすすめ。食材が後半になると切れてしまうらしい。また、私が入った時ロースが切れていたため、食べたいメニューがある時は、開店すぐにいった方が吉か当日はロースが売り切れていたため、ヒレを注文。店内に入って、注文をとっているところで気づいたが意外と外人が多く4人に１人は英語でオーダーをとっていた。ガイドブックか何かに載っているのだろうか。10分程度で注文したメニューは到着周りを見ているとミックス定食は15分〜20分くらいかかると思った方が良さそう。時間にすると10分だが、自分でゴマをする時間があったので思いの外あっという間に時間が過ぎた。1番最初にカツを食べてみた。カツは衣もギトッした感じはなく、だからと言ってパサパサをしてない程よい塩梅だった。カツ以外にも漬物、キャベツ、ご飯、豚汁（定員さんに聞いたら豚汁がオススメと言われたため）が出てきて、どれもカツを引き立てるのに程よい旨みがあった。特にご飯が美味しくおかわりができるならもう一杯頂きたいくらいの味わいがあった。まとめ○食べたいメニューがあるなら、早めに行こう○8:30まで営業時間だが、食材が切れることがあるため、1時間前にはいった方がいい○値段が高くてもお客さんがきているのは、食事のクオリティが非常に高いため。また、外人向けに集客していることも大きそう。
※2025年6月現在、水、金、土の夜営業のみです。東京メトロ「高田馬場駅」4番出口から徒歩5分。JR・西武新宿線「高田馬場駅」早稲田口から徒歩6分ほど。車の方は、併設の駐車場は、ありませんので、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。お店の前の「目白通り」には、パーキングメータがあるので300円/60分で駐車が可能です。満車の場合は、すぐ隣に、ワイズマートというスーパがあり、敷地内駐車場が「ナビパーク 豊島高田第1」となります。そちらだと400円/30分となります。カウンター席×9、小上がり(座敷)4人掛けテーブル×2程度のお店です。口頭オーダ、後会計(現金のみ)となります。尚、乳幼児連れはNGなのでご注意ください。2025年6月の水曜日18:27到着。5人待ち6番目となりました。結果、18:44入店し、19:02にご提供を頂けました。尚、19:00過ぎには空席ありという状況でしたので、水曜日の19:00以降は狙い目かもしれません。今回は「特ロースかつ定食2500円」(味噌汁は、豚汁を選択) ※味噌汁は、わかめ/しじみ/豚汁からの選択になります。とんかつを待っていると、まずはゴマがミニすり鉢に入って先に提供されます。まずは胡麻をすって、提供されるのを待ちます。小皿が2枚提供されるので、どう調味料を使うかを考えます。とりあえず、ゴマにはウスターソース、岩塩、辛子醤油を作りました。特ロースかつですが、大き目のお皿には、どっさりキャベツにニンジン、カイワレ等、串切りのレモンに、 8切れにカットされた体感180g程度のロースかつという構成でした。特ロースかつは、ほんのりローズ色で衣はふんわりと優しい感じの仕上がりです。柔らかさは、箸で切れるほどという程ではなく、しっかり噛み応えもあり、脂身も感じられる仕上がりでしたね。定食には、お新香(この日は、アスパラ、カブ、キュウリ、ニンジン、カブの葉、昆布）、選択した豚汁、ごはんも普通で250g程度という感じでした。尚、卓上には、自家製ウスターソース(辛口)、フレンチドレッシング、ケチャップ、中国産岩塩、コショウ、醤油、辛子、七味があるのでお好みで。感想としては、定食メニューとして2500円レベルでこのクオリティは、そりゃCP良いなと思いました。卓上も豊富で、いろいろな味で頂きましたが、結局、このロースには、岩塩が一番だと思いました。
★食いしん坊弁護士のご飯記録 ★【インスタ】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ーーーーーーーーーーーーー高田馬場の行列店！特ロース！高田馬場にあるとん太さんを訪問。食べログのとんかつ百名店にも掲載されている有名店です。開店前の17:14頃到着。20人ちょっとの並び。提供は19:30だったので、2時間少し待ったことになります。流石有名店。特ロース定食にエビフライを追加。味噌汁はしじみ、豚汁、わかめから選べます。豚汁にしました。サクフワな衣にジューシーな肉質。とっても美味しかったです。ご馳走様でした！ーーーーーーーーーーーーいいね、保存、コメント、励みになります！！
神がかった技術のご主人が揚げるという、とんかつ屋さん。平日夜、仕事上がりで19時くらいで、何組かの待ちでしたが、たまたま回転よく10分くらいで入店できました。今回は2人でしたので、特ロースかつと特フィレかつをシェア。普段はヒレ派ですが、この店はロースですね、もうとんかつの域を超えた美味しさです。国宝指定した方が良いです。何かけても、かけなくても美味しいですが、しょうゆがとても合いました。
とんかつ激戦区高田馬場にある超人気店「とんかつ とん太」さんです。こちらは全国的にも有名なとんかつ屋さんです。予約は出来ないので並ぶ必要があります。土曜日開店３０分前、１７時にお店に到着、１０人程並んでいました。開店時には２０人以上並んでいました。店内はテーブル席とカウンター席があります。今回は、特ヒレかつ定食を注文。衣はサクサクで軽く、お肉はかなり柔らかいです。旨味は噛めば噛むほど出てきてかなり美味しいです。海翁と言うお塩でいただくのがオススメです。塩味がまろやかで美味しいです。海外でも有名なのか、並んでいるのは外国の方が多かったです。かなり待つことになると思いますが、このお値段でこの美味しさは待つ価値はあると思います。
| 名前 |
とんかつ とん太 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3989-0296 |
| 営業時間 |
[水金土] 17:30～20:30 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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訪問日2025年11月高田馬場駅から少し歩いたところにある行列のできる老舗のとんかつ店『とん太』味噌汁は豚汁、わかめ、しじみの3種類から選べます営業日は水・金・土の17:30 - 20:30のみ※支払いは現金のみ平日ディナー利用16:55着（開店17:30） 並び7人※開店時15人着とん17:53注文したもの・特ロースかつ定食（しじみ） 2500円・カキフライ（二個） 700円とんかつは柔らかく脂身は甘く衣はサクサク美味しゅうございましたご馳走様でしたJR山手線・西武新宿線・東京メトロ東西線「高田馬場」駅から徒歩6分ほど創業は1976年2月。