星付き店で味わう、こだわりのお蕎麦。
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笑空の特徴
完全予約制で、落ち着いた雰囲気の古民家改装の蕎麦屋です。
日本酒王禄が常備されており、蕎麦前メニューも充実しています。
季節ごとに変わるメニューが魅力で、蕎麦好きにはたまらない美味しさです。
予約をしなければ、食べられないスタイルです。店主の方の人柄がそばにも現れています。優しいおそばを、美味しくいただきました。花巻そばは、初体験でした。
予約制の蕎麦屋さん狭い小路の先にあります落ち着いた雰囲気のなかで 美味しい蕎麦をいただきました季節毎にメニューの変化があるようなので楽しみにまた伺いたいと思いました。
完全予約制のお店です。予約になるので、お店前には暖簾がありません。蕎麦の量は控えめな量です。ただとても上品なそばで美味しくいただくことはできます。こだわりのあるようなお酒も店内にあり、お酒好きな方はもっと楽しめると思います。
snsのdmで要予約です。時間、人数、蕎麦の量など。落ち着いたら雰囲気で美味しいお蕎麦でした。
古風なお店の感じとかっこいいイケメンのお兄さん、可愛らしい方がお手伝いされていらして(御年配の方に失礼かも知れませんが)おばあちゃんちに来たような気分でほっこりしました。お蕎麦の好きな友人に教えてもったのですが、冬にざるそばが食べれるなんて嬉しい限り。辛味大根も違う種類を出して頂き食べ比べ。ワサビで辛くするのは好きではなく、辛い大根で食べるのが昔から好きなので、もう最高でした。また行きます。
2021年 秋の段階では事前予約制のお蕎麦屋さんとなっています。けれど美味しさは以前と変わらず、私には落ち着ける良いお店です。
路地に入った古い家屋を使ったお店です。しかし、リノベーションし過ぎていないところが良いところ。お蕎麦が美味しいのはもちろん、ザルやそば猪口にいたるまで、御主人の趣味のよさを感じることができます。大人の時間を楽しむ隠れ家、子供連れでは入店できません。写真も食事以外は撮ってはいけませんので、ご注意を。
子連れ不可、団体不可、禁煙等のルールがあります。「落ち着いた環境で蕎麦とお酒を楽しんで欲しい」というメッセージだと思います。
先日、古い友人と 二人で 伺いました。友人とは、５～６年前に 一度伺ってますが 二人とも、全く記憶にありません。噂では、結構評判が良い と 言うことで 楽しみです。友人は、グルメで、日本酒に蕎麦を楽しむ人で、まずは、お品書きから板わさにしんの棒煮の あてを頼んで、お酒も少しずつ色々飲んで楽しむ友人です。先ずは、ハートランドビール日本酒を半合で数種類楽しんでました。私もいつも、あてを味見してます。蕎麦は 二人とも、ざるそばの大盛(８００円+２００円)を注文して、待つこと数分 大盛１人前が持ってこられ、友人が先に食べ始めました。一度に 一人前づつの提供です。待つこと１～２分で私にも大盛が届きました。蕎麦は田舎風で粗挽きの極細麺です。薬味は、山葵白ネギです。最近は、友人と同じ食べ方でまずつゆを少量口に含み山葵を 少しずつ、蕎麦に付けてそのまま、すすり音をたて食べます。これにはまってます。つゆは、濃い辛口です。私は、持つ少し甘味が有ってもと おもします。蕎麦湯を遅れて、持って来て くれました。又、蕎麦だけ すすり食べたり、してます。後半は、山葵をつゆに解いて勢いよく食べます。やはり、時間が 過ぎると、蕎麦は 腰が緩く 延びて来ました。急いで食べ終わると、白ネギをつゆに入れ 蕎麦湯をかき混ぜて 猪口に並々と入れ 美味しく飲み干しました。十分な量でした。ご馳走さまでした。このお店の 蕎麦に対する 気遣いが 伺えます。私には 素晴らしいお店に思いましたが私は、もう少し わずか 蕎麦は太いほうが好みです。写真は食べ終わりです。すいません。このざるも、反りが逆に 使われているのは、東京の並木の藪蕎麦以来かなーっ。
| 名前 |
笑空 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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今日は久しぶりの尾道で、せと果の紹介で初訪問。予約制なのでインスタで初めてですが思いきってDMしました❗️優しい店長さんが対応してくれて、美味しい蕎麦前と日本酒、お蕎麦を二種類頂きました😆どれも美味しかった🍶地元の人もまだ知らないとの事でしたが、美味しい15年目の古民家蕎麦でした❗️