パンの香りに包まれる、山深いログハウス。
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森のパン工房 シェ・ムワの特徴
ログハウス風の人気ベーカリーで、訪れる価値ありです。
国産小麦使用の食パンやパネトーネが特におすすめです。
山道を越えた先に、天然酵母の美味しいパンが待っています。
山の中のパン屋さん､こだわり材料のパンは美味しいです､次回訪問時はカフェも利用したいと思います。アクセスは佐渡鷹取トンネル側からからの方が道は走りやすい､大正町側からは道が細いので運転に注意。
コロコロ明太が一番好きなのですが、いつも何個も食べたくなるので、今回は一緒に買ったフランスパンに明太子クリームを用意してトーストしました。マカダミアも来店の度に買うのですが、バターをつけて食べたらさらにおいしかったです。ちぎった写真で申し訳ないミルクフランスは今回初めて食べましたが、生地はもっちりやのに、飲み物かと思うぐらいするっと食べれて、クリームもマジおいしかってリピ確定です。
美味しい店内でクロワッサン頂きました。クロワッサンだから、サクサクフワフワを想像してましたが、違いました。今まで食べた事ないタイプ。みっちり、割と硬め。歯応えとか、食べ応え感が強い。意外。クロワッサンなのに、意外。これが美味しい、クセになる。こんなクロワッサン初めて。本場はこうなのか、と思わされる出来。ここの特徴は焼きだと思いました。焦げる手前の香ばしさ、うまさを追求してるのかと思います。オススメです。その他ガーリックフランス、トマト食パン、酒粕パンを購入。ガーリックフランスは硬くて香ばしい、ここパンはやっぱり「焼き」が印象的です。窯の温度が高いのか、とにかく香ばしいです。自家製酵母、国産小麦で安心訳のわからないカタカナの添加物ゼロ、素晴らしいです。創業して20年以上 この場所でここで20年！凄いどれも大満足、ここまでいく価値ありです。
店内はログハウスのような作りになっている人気のベーカリー。季節の素材を使ったパン、ジビエを用いたパン、動物性材料を不使用の胚芽食パンや、デニッシュ、惣菜パン、あんぱんなどの菓子パン、バゲットが並びます。店内も若干テーブル席がありイートインも可能ですし、テイクアウトして道路向かいのあいの里松原前のベンチで食べても良いですね。
山の集落にあるパン屋さん。創業22年と言ってましたが、こんな山奥でもなかなかお洒落で、美味しいパン屋さんでした。店の雰囲気と周りの自然、景色が絶妙なバランスでよい雰囲気を醸し出しています。店の中で食べるもよし、オープンデッキで食べるのも気持ちいいと思います。テイクアウトしてセラピーロードのベンチで食べるのもいいかも？またリピーターとして食べに行きたいパン屋さんでした。
檮原町松原地区は、素敵なところで、癒されます。またこのシェムワのパンがとても美味しくで感動します。パン生地も格別です。久々にシェムアでコーヒーとパンを食べました。とても美味しいです❗
ハード系のパンや、おかずパン、食パンなどとても美味しいパンのお店でした。お値段は少し高めですが、わざわざ足を運ぶ価値ありです☆
国産小麦の食パンとパネトーネは個人的に星5つでした、ご主人のこだわりと工夫を感じます。ただこじんまりとしたお店ですのでパンの種類や数はそんなに多くはありません、ちょっと不確定要素が多いので星4つとさせていただきます。お店へのアクセスですが津野町から国道439を通るルートだと狭い道を延々20キロぐらい走ることになります、対向車が少なければいいですが多いと苦労するでしょう。県道26号で檮原の川口という場所まで行き来する方が、佐渡鷹取トンネルも開通していて道としてはずいぶん楽に感じました。運転が不安な方にはこちらのルートがおすすめです。
ようやく来店することができました！映えるパンからハード系や惣菜パンどれも美味しいです！
| 名前 |
森のパン工房 シェ・ムワ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0889-40-2727 |
| 営業時間 |
[木金水] 8:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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「梼原町：森のパン工房 シェ・ムワ」2025年7月のバイクツーリングで立ち寄りました。本当に美味しいパンを食べることができました。店内にはイートインもあります。今回はジビエバーガーとチーズトーストなどを頼みました。チーズトーストには地元で作られたキムチが入っていてピリ辛で美味しかったです。ログハウス風の店内には喫茶スペースがあり、落ち着いた雰囲気です。自然豊かな環境で食べることができる素晴らしいパン工房です。