はりまや橋で味わう、分厚い鰹のタタキ！
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とさ市場の特徴
大ぶりで厚みがあり、臭みのない鰹のたたきが楽しめます。
高知の名物、皿鉢料理を気軽に味わえるお店です。
充実したメニューで、日本酒と一緒に珍味を楽しめる体験ができます。
はりまや橋近くのアーケードの中にあります。鰹料理はもちろん、鯨等の魚料理や肉料理と土佐料理は一通り揃っているので間違いないです。座敷、テーブル、カウンターがあるので、大人数から独りまで気兼ねなく利用できます。いつも鰹のタタキを食べていたので今回は「奈半利産ゆず豚重1500円」を注文。ニンニクと柚子の風味が良く、肉も柔らかく美味しかったです。
高知旅行、鰹をいただきたくて伺いました鰹以外にもメニューには鯨とかウツボとかこの辺りも高知の名物だったのですね早速鰹のタタキをいただきましたが…分厚い！メニューにも肉厚とは書かれていましたがそれにしたって…旨みも食べ応えも凄くて美味しかったですウツボは唐揚げとタタキからタタキを選択あのウツボの見た目からは想像できないくらい繊細で上品なお味皮目のゼラチン質のプルプル感…これは唐揚げの方を選ぶべきだったかもいや、タタキも十分美味しかったんですけどね他にも高知でしか出会えないような料理や珍味全力で堪能させて貰いましたご馳走様でした。
高知市内の有名な居酒屋や小料理屋は予約しないと入れないお店が多いですが、ここはお店が広いせいかすんなり入れました。居酒屋ですが、食事メニューも充実しています。カツオ尽くし定食と鯨の竜田揚げを頂きました。どちらも美味しかったですが、特に分厚く切ったカツオの刺身が美味しかったです。
高級居酒屋。熱燗は司牡丹と土佐鶴のみのメニューで冷酒の酔鯨をかんつけしても高いし、味がかわります。中居さんが2階に一升瓶のストックがあれば他と同じ値段でいけるのでと見付けてきてくれました。3段のこした階段で顔の横に一升瓶をかかげた姿は、ウィスキーを見付けた大原麗子みたいでした。都合5合を注文して呑みきり、ホテルに歩きつく頃にはほんのり酔い覚めが最高でした。4日後、再び出張できました。前回、食べのがした塩のカツオたたき、メヒカリ最高です。酔鯨は冷酒を燗付けするしかないとお兄ちゃんの同じ説明、4日前は2階へ捜しにいってくれたと抗弁するも、2階へ上がろうとするお兄ちゃんを大人の声が制止して、冷酒の燗酒を吞む事になりました。2合徳利3本ですが、ビール用小グラス4杯きっちりだったので冷酒180cc✖3となり4日前の徳利5合分(コップ5杯丁度で実質3.5合)より少ない酒量で朝まで酒が残る悪酔いになりました。雑味が強くなるのですね。メニューにないものは頼むべきではないと反省です。
阪急交通社の四国巡りツァーで昼食を摂りました。メニューは土佐あか牛のすき焼き鍋定食と鰹の塩たたきでした。何れも美味しくて満腹でした。すき焼き肉の「土佐あか牛」は日本の肉用牛4品種のうち、高知県でしか改良•生産されていない褐毛和種（高知系）で一般的な黒毛和牛よりも赤身肉の旨味が強く、アミノ酸が豊富で甘みを感じやすいのが特徴らしいです。山間部での放牧や、肥育期間が長く、肉質が締まっていて旨味を蓄えており、年間約300～400頭しか出荷されないため、「幻の和牛」として希少価値が高く高知県内でも限られたお店でしか食べられないようでした。\ufeff(とさ市場には土佐あか牛協会認定店ステッカーがなかったようでした。)
高知に来たからには魚を食べようと、商店街をブラブラして見つけました。17時半頃一人で入店。待つこと無く着席。お一人様でも入りやすい雰囲気が◎疲れていたので、楽に食べられるかと海鮮丼と生ビールオーダー。提供早いですね。写真で想像していたより具材が多く、上物の下にもまだ具材が隠れていました。ネタの鮮度も良く、美味しく頂きました。あと入口で案内やお会計をされていた男性スタッフさんが、大きな声で頑張っていらしたのが素敵でした。ごちそうさまでした。
大ぶりでこんな大きさで厚みがあって臭みが全く無い鰹のたたき初めて食べました。藁焼きの良い香りが更に食欲をそそりましたクジラの竜田揚げもこんなに柔らかく美味しいと思わなかったので大満足でした。
カツオが食べたくて入りやすそうな郷土料理店を探したところ、グループ向けの席が中心の店ですがカウンター席もあってひとり旅でも利用しやすかったので入店しました。一皿でいろいろな料理が乗っている一人前の、おもいで皿鉢を注文。カツオのタタキ、カツオの刺し身、どろめ（生しらす）、クジラのベーコン、チャンバラ貝＆まいご貝、ウツボ天＆川海老天、寿司４貫とてんこ盛りです。ビールや地酒を飲みながら、まとめて高知名物を頂けました、一人だとバラバラで頼むとこんな点数の料理は頂けないのでとても有り難かったです。
2025.01.03。ひろめ市場は御料理2時間待ち、おまけに呑み客が多くて席も空きそうに無かったので、泣く泣く諦めた。センター街をぷらぷらしながら、とさ市場さんに入店。塩でいただくカツオのたたきは最高でした。カツオの旨味を塩味が引き立てて旨い！何度か高知でカツオは食べたが、初めての体験でした。ウツボの刺身も臭みなく弾力があって美味しかった。カツオのフライは臭みがキツかったかな？好き好きの範疇であると思うが。ノーアルコールで、ツマミでご飯を食する私達の感想は星5つです。
| 名前 |
とさ市場 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-872-0039 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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お一人様にとても優しいメニューがあります。皿鉢も鍋も一人前からあるし、赤牛、鰻、うつぼ、もちろん鰹も種類も豊富。県外からのお客様向けかも分からないけど、味に余程うるさい方でなければ満足できると思います。自分は、何をどこへ食べようか迷った時は、よくこちらにお伺いしてます。