深海の魚介オンパレード！
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abysseの特徴
魚介フレンチは斬新さと絶妙さが光り、楽しませてくれます。
深海をテーマにした魚介料理のオンパレードで感動満載です。
ワインのセレクトがパーフェクトで、料理との相性も抜群です。
恵比寿駅から徒歩15分ほど歩きました。入り口が奥にあるので少し分かりにくいですが、お店の中はとても素敵です！薄暗い照明の中にテーブル席がいくつか並んでいます。海鮮を使ったコース料理ですが、どれも本当に美味しいです。もっと食べたくなるような味で全て魚料理なので最後まで飽きずに美味しく食べることができました。彩りもよく映える料理ばかりでした。アワビやトラフグなどの高級食材を使ったメニューもあり幸せな気持ちになりました。クラフティというデザートはチーズがたっぷりでアクセントに日向夏を使っていましたが、苦味を強く感じました。キッチンがオープンなので、キッチン含め店内がとても清潔に保てているんだなと感じました。デートや大切な記念日、お祝い事にピッタリです。また利用したいと思います。
代官山にあるフランス料理のお店です。１週間前ほど前に予約サイトで予約させていただきました。どのお皿もインパクトがあり、感動的な美味しさでした。一人でお伺いしたのですが、私以外にも一人で来店されてる方もちらほらいらっしゃいました。
素晴らしいの一言。フレンチでありながらガチガチではなく、魚介メインの一品一品に終始頬が緩む。雰囲気もさることながらスタッフの料理説明も柔らかく聞こえ、五感で感じるお店でした。肉派の私にはどう感じるのかと食べ前は思っていましたが、見事にハマりました。なかなか行ける場所ではないのですが、機会があればぜひまた行きたい店です。ちなみにアルコールが飲めるのならペアリングをおすすめします。
日曜日のデザートコースで訪問。コースは繊細で素晴らしいが、ドリンクが高い。お茶一杯1210円。メニューが無いので値段が分からず２杯のんでしまい、結果10000円近いお支払い。ドリンク込みとは最後のコーヒー・紅茶のことなのでご注意を。
美味しい。店員さんの接客が良かった。
ヘルシーで優しいお味ですが、物足りなさもないモダンフレンチです❗💖
深海で味わう魚介料理のオンパレード。肉の一皿を一切排除した唯一無二のフレンチレストラン。
思ったよりボリュームがあり、サービスも良く気持ちよく食事ができましたよ〜一品一品にメリハリがあり楽しいランチでした。
料理のセンスもいいし、セレクトされたワインもパーフェクト。ソムリエさん最高でした！
| 名前 |
abysse |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6804-3846 |
| 住所 |
〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目３０−１２ EBISU-HILLS 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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お魚がメインのフレンチで、どの料理もとてもおいしかったです。素材の良さがしっかり感じられる繊細な味付けで、魚の火入れも絶妙でした。盛り付けも美しく、一皿ごとに楽しみがあるコースで大満足でした。魚料理が好きな方にはぜひおすすめしたいお店です。