胡町の隠れ家、日本酒一級品！
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四季祭の特徴
日本酒好き必見！一級品の味付けで満足できる料理が楽しめるお店です。
素材を活かした料理が自慢で、上品な盛り付けも魅力的な場所です。
隠れ家的な雰囲気で、落ち着いて食事ができるお洒落な空間が広がっています。
胡町の路地裏にひっそりと佇む和モダンな隠れ家「四季祭」。店内に一歩足を踏み入れると、静かに灯る照明と黒を基調とした落ち着いた空間が、まるで時間をゆるやかに流してくれるような心地よさ。こちらの魅力は、なんといっても瀬戸内の地魚をはじめとした旬の食材たち。大将が一人で丁寧に仕上げる料理は、どれもやさしく、滋味深い。お造りはまるで瀬戸の海を閉じ込めたような清らかさ。火入れも絶妙で、脂がふわっと花開く瞬間に思わずうっとり。そしてお酒は広島の地酒が中心にずらり。香り高く、米の旨味がじんわりと広がる一杯とともに、料理の余韻をじっくり堪能できる。派手さはない。けれど一皿ごとの丁寧さと誠実さに、じんわりと心が満たされる。そんな場所。
昔からこのビルの2階は銘店が多いんですよね。年末もあるのかもですが、お客さんいっぱいです！事前に刺し盛りをお願いしといてよかった。日本酒も豊富で日本酒を飲みながら、何品か頼んでつまみました。味も量も我々中年には理想的な感じです。2巡目のお客さんも入って忙しそうだっので、我々は次の店へ… お会計もリーズナブルだった！！
味は一級品日本酒好き向けの味付けなので日本酒好きな人は必ず満足出来ると思う金曜でも大将一人で対応していて大人数の対応が難しい時がある。
刺身うまかったー♪酒もうまい🍶個人的には天ぷらはもうひとつかな~また行きたい^ ^
味もよく盛り付けも上品。お酒の種類もそこそこ揃っていて、いつ行っても美味しく料理を頂けます。私には十分ですが、よく食べる友達と行くにはちょっと物足りない感じ。
一品一品丁寧につくられて、とても美味しいです。旬な物を旬にいただけるお店だと思います。
料理もこの価格帯だとトップレベルに美味しく、接客もハイレベル。蟹鍋やあんこう鍋なども予約限定でやっていて、何度も利用したくなる。
以前からブックマークしておいたがなかなか行けずじまいだったコチラのお店。店内に清潔感が漂っているのは、スキンヘッドの大将が物腰柔らかで極めて凛としているからだ。いくつか料理を頼んでみたが、どれも淡口で広島のお店でないような味だった。 聞けば高知県ご出身だという大将だったが、それを聞くとなおさら高知県からも遠い上品な料理の数々だった。アナゴの刺身が素晴らしい。酒の種類はそう多くはないものの、厳選された日本酒焼酎が品書きに並ぶ。甕壺で寝かせたさつま美人は格別。値段設定はかなり安めなので、もっと賑わっても良いのではないかと感じたが、この時勢だから仕方がないか。ぜひまた伺いたい。
それ相応の店ですね。料理は至って普通です。だし巻きの形は母さんレベル。泡が溢れる生ビールが印象的でした（グラスが汚ない）
| 名前 |
四季祭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
082-225-5753 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒730-0016 広島県広島市中区幟町１２−１０ 幟ビル 2F |
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とてもお酒が美味しく。お刺身も、美味しく。楽しく会話できるテーブルで、良かったです。ありがとうこざいました。