名古屋のセントラルガーデン、辻口シェフの絶品ケーキ...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
フォルテシモアッシュの特徴
辻口博啓シェフが監修する、ゴージャスなケーキが自慢の店です。
高級感漂う千種区のセントラルガーデン内に位置するお洒落なパティスリーです。
イベントも人気で、特製カプレーゼや可愛らしいケーキが楽しめます。
フォルテシモ アッシュ食べログ百名店にも選ばれてる人気のスイーツのお店！池下駅から歩いた所にあります！店内でも食べたりできるんですがすごい人気で満席しててその後にも行列があったのでさすがに今回はテイクアウトにしようと思い買って帰りました！ケーキやシュークリームや焼き菓子など色んなメニューがあり悩みましたが買ったの↓✔️利休680円✔️シュークロッカン450円✔️プリン480円です！利休は店に入ってケーキを見た瞬間に一番先に目に入ったケーキで見た目がすごいきれいで真ん中に金粉までのっているケーキでとてもおいしそうだったので選びました！味もおいしくて選んでよかったです！シュークロッカンは大きめのシュークリームみたいなので食べ応え抜群で中にはしっかりクリーム入ってておいしかったです！プリンはやわらかめて味は濃厚でとてもおいしかったです！平日でも店内はすごい並んでいたので人気店なんだと思います！洋菓子好きな人はおすすめです！
土曜日のティータイムに伺いました。先にケーキを注文して、席が空くのが待つこと約30分くらい🕰️⚪︎ケーキ･･･約800円〜1,000円⚪︎ドリンク･･･約600円〜700円私はほうじちゃとチョコレートのケーキを選びましたが、超美味しかったです✨ぶどうジュースは100%のお味🍇テイクアウトする方も多くて、店内はお客さん多かったです！焼き菓子もあるので、手土産とか買うのもすごくいいと思いました☺️
✔✔✔初来店✔✔✔✔✔アッシュフェス✔✔■池下の高級住宅地にあるフォルテシモアッシュさん■アムールデュショコラで出店してる辻口シェフ、石本シェフのお店😁■アッシュフェスにも初参戦✔✔✔■急遽行くことになって１５時半過ぎについたのでギリギリでした。そして最後の注文の人でした。■アムールにもエディオン広場❓️でのCBCのイベントにも行ってるので顔はもう覚えられてました。■アッシュカレー✖２→→２０００円■黒毛和牛ローストビーフ１１００円■シュークロッカン苺→→１０００円箱に入ってて気づかなかったが、２つ入れでした。(一個５００円)■外には石本シェフとの写真、サイン待ちで並んでて、店内は辻口シェフからの商品渡し&写真待ちで並んでました。沢山の方で賑わってました🎉🎉🎉■推し活ってやっぱ凄いな‼️‼️‼️■カレーも辛くなくて普通に俺でも食べれるカレーで満足↑↑↑ローストビーフもシェアして食べされてもらいました。そして最後の方女神が降臨して揚げたてのクロワッサンを貰いました。■沢山食べてテイクアウト忘れれる位🤣🤣🤣次は必ず買って帰りますありがとうございます🙇#フォルテシモアッシュ#池下カフェ#タイブーリピート店#石本シェフ#辻口シェフ#アッシュフェス。
2026/4/5訪店。評判の良い名古屋の店を探してたどり着く。たまごを強く感じるスポンジ、程良い口当たりと甘さのホイップ。とても良い時間を過ごせた。
店内で食べることもできます。細長いケーキより丸いケーキ類が美味しいです。洋酒の味がしなくてやすっぽくない味で本当に美味しいです。
閑静な住宅街もとい屋外ショッピングモールにあるおしゃれなケーキ屋さんです。土曜日の15時というカフェタイムど真ん中に伺いましたが、サロン（イートインスペース）には5分ほどで入れました。ただその後も続々とお客さんが入ってきており、恐らく客足は1日中途絶えていないのではないかと思います。その時間でもなかなか多くのケーキがありました。単なる売れ残りではなく焼いては追加されているようです。今回はドゥジャポンというケーキと、期間限定ということでピスタチオモカをいただきました。ドゥジャポンはサクサクのメレンゲの上に生クリームと和栗のクリームが乗ったケーキで、甘すぎずとても美味でした。ピスタチオモカはその名のとおりピスタチオの香りがするコーヒーで、何も入れずともほんのり甘みがあり飲みやすいドリンクでした。シュークロッカンという名物のシュークリームや、変わったケーキがいくつもあるのでご贔屓にしても飽きてしまうことはないのではないかと思います。サロン（イートインスペース）はカウンター席が6席ほどと、テーブル席が15卓ほど？ありました。席は90分までですが、それだけあればゆっくりお菓子も会話も楽しめそうです。なお、駐車場は近くにショッピングモール全体の有料駐車場がありますが、こちらのお店を利用すると（少なくともイートインについては）120分無料になります。
フレ 500円後味の良いチーズとコクのあるチーズの2種類をブレンドしたクリームと赤いベリー類のソースを組み合わせたガトーセゾンドガトー 450円お客様に愛され続けるベストセラーセラヴィ 640円ショコラブランの優しい甘み、フランボワーズの酸味サクッとしたフィヤンティーヌ一体と織りなす味のハーモニーは「これぞ我が人生（セラヴィ）」カシュカシュ 450円マロンリキュールを効かせたあっさりしたマロンムースと、タルトを組み合わせたケーキです。上に絞ってあるのはマロンのクリーム本体の上半分はマロンムース♥下半分を構成するタルトの中には、ミルクチョコレートソース、カシスのジャムとマロングラッセが入っています。モンブラン含め栗を使ったケーキ大好き♥♥マロンとチョコレートの組み合わせ、それをカシスで引き締めるケーキ、他にない感じで美味しかったです。フレジェピスターシュ 480円ピスタチオのクリームに苺が丸ごとサンドされています。カスタードクリームのお店が多いのに、ピスタチオクリームにするところが新鮮で良いね！セラヴィ 640円ショコラブランの優しい甘み、フランボワーズの酸味サクッとしたフィヤンティーヌ一体と織りなす味のハーモニーは「これぞ我が人生（セラヴィ）」サントノーレ 490円シュー生地にクレーム・パティシエールを詰めキャラメリゼしシャンティ・キャラメルをあわせました。シューは飴がけしてパリパリ、キャラメルクリームも濃厚で美味しかったです。
注文メニュー桃香 ¥1,300-水だしアイスコーヒー ¥700-桃香は予約が可能とのことでしたが、空きがなく、13時頃に伺いました。なんと20個以上並んでいてびっくり！瑞々しく糖度の高い桃そのものを味わえるスイーツで、まさに「桃より桃」。天気の良い日は店内にも自然光が入り、シックで清潔感のある空間がさらに心地よく感じられます。コーヒーもすっきりとした味わいで相性抜群でした。また季節によってフルーツが変わるみたいなので、伺いたいと思います♪
洗練された雰囲気で、清潔感のある店内。スタッフの方も、テキパキとされており、焦らせるでも無く注文もスムーズ。様々な質問にも的確に回答されており、聡明な方ばかりの印象です。ケーキもセンスが良くとても美しく、技術の高さを感じます。味は、食材の味を活かしアクセントもあり、さすが有名店だけあり通う理由に十分なります。手土産とカフェ利用。カフェスペースには美しい季節の生花があり、素敵でした。
| 名前 |
フォルテシモアッシュ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-761-7278 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
特別な日のご褒美や、大切な方への手土産を購入するために定期的に利用しています。辻口シェフのお店というだけあって、ショーケースに並ぶケーキはどれもまるで宝石のように美しく、見ているだけで幸せな気持ちになります。定番のショートケーキやピスタチオを使ったケーキなど、甘さが上品で素材の風味が引き立っており、一口食べるたびに感動があります。お洒落なサロン（イートインスペース）の雰囲気も抜群で、高級感のある贅沢な時間を過ごせます。難点は週末を中心にいつ行っても混雑していること。夕方近くになると人気のケーキはほとんど売り切れてしまうため、お目当てのものがある時は早めの時間帯の訪問が必須なのが少し惜しいですが、味は間違いなく星4つの実力店です。