広島伝説、府中焼き探訪！
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としのや 堺町店の特徴
広島の府中焼きが楽しめる、有名なお好み焼き屋です。
白焼きのチーズがトッピングされたパリパリ感が絶品です。
麺を8282に焼いた黒焼き、とろけるような美味しさです。
平和公園の西側、平和大通りの北側にあるお好み焼き屋さんです。大通りからは少し入ります。店内はキレイで明るくて席数も多くて、カウンターとテーブル席があります。肉玉そば980円税込を注文。時間がかかるとは言われましたが、黒焼きにしました。鉄板でギュッギュッと押しながら硬く焼かれています。麺はパリパリを越えて硬いくらい。卵は真ん中に入っています。パリパリ麺が好みなのですが、ちょっと過ぎるかなと感じました。（コロナ禍以降に値上げをしたのかもしれませんが）ちょっと高めですね。
広島の誇る「お好み焼き」。このお店は広島の「お好み焼き」の中でも、「府中焼き」スタイルのチェーン店の一つ。「府中焼き」とは、通常は野菜の上に置く豚バラ肉の代わりに大量のミンチを置き、ひっくり返す時にフタにするメリケン粉をかけずにミンチの油を全体にまとわせるスタイル。ひっくり返してからは、通常のお好み焼きよりも強めに押さえることでミンチをフタ状にしててカリカリ気味にしてミンチや具の香ばしさが楽しめるお好み焼き。このお店では押さえる強さ程度によって黒焼き、白焼きと区別している。明るい店内は若い店員さんのキビキビした調理で次から次へと府中焼きが焼かれていく。オススメは通常のものに大葉とイカ天をトッピング。美味しいですよ。この店のいいところは個々のテーブルに鉄板が設えてあり、アツアツをフーフー言いながら食べることができることだ。そう、広島のお好み焼きはこうでなくては！！広島ロコは目の前に来たお好み焼きを小さなヘラを使って小分けにして直接口に運んで食べるのだ。取皿なんぞに移してから箸で食べたりしません。お化粧した女性だってそうやっていただきます。アツアツのお好み焼きに多めにかけたお好みソースが鉄板の上で焼けて美味そうなジュウジュウという音を立てる。飲み物はキンキンに冷えたビール。たまんないね❣平和公園から歩いて五分ほど。オススメである。広島で通常のお好み焼きとは少し違うスタイルのものをお楽しみあれ。あなたも、これで「広島のお好み焼きツウ」に一歩近づける。
府中焼きたまに食べたくなる。店の感じはゆったり出来る感じ。ビールとホルモン焼き美味かったなぁ。マヨネーズは、別途でした🤣
黒焼き白焼き、牡蠣焼きポン酢、どれも美味しかったです。スタッフの方もとても丁寧で子連れの私達に、子供達も楽しめる観光スポットまで教えて頂き助かりました！！美味しかったです♪
店内は割と広めのスペースでした。11名で予約をしたところ楽な壁の方を撮っていてだきました。予めお好み焼きだけは注文しておいたので比較的スムーズに食べ始められました。焼き手の職人さんも予約していたからかいつもより多かったようです。おなかいっぱい、アルコール飲む方もいましたが予算的には安かったと思います。駐車場はありませんがコインパーキングは近くに沢山あります。
横浜から朝に女房と広島に来ました。所用も済ませて、お好み焼きが食べようと出かけて出会わせていただいたのが、このお店です。お好み焼きや鉄板焼き、どれを食べても美味しくて。とくにホルモン焼にはやられてしまいました。店員さんのホスピタリティも素晴らしい。こんなお店が近くに欲しい。
広島県人の主人と家族で行きました。府中焼きって何❓と言いながら店内に入りメニューを見ても良くわからなかったので、黒焼きと白焼き それぞれにオプションでイカ天、うどん\u0026そばを注文。単品でホルモン炒めも注文しました。味は美味しかったのですが、白焼きはパリッとした食感。黒焼きはバリッとした食感。こんな感じの粉物は初めてです。これが府中焼きの特徴みたいですね。ホルモン炒めは、辛い味噌味で美味しかったのですが、子供にはかなり辛かったみたいです。遅めのお昼に行きましたが、次々とお客様が入って来られました。人気店みたいですね。
3年ぶりの来訪。広島に寄る時は必ずこちらで府中焼きをいただきます。広島風お好み焼きは地元でも食べられるが(有名店が出店しているので)府中焼きは広島でしか食べられない。黒焼き、白焼き、ネギマヨをシェア。パリパリしたクリスピーな食感と、ミンチの油の焦げる香ばしい香り。久しぶりだったけどすこしも変わらず美味しくて最高にしあわせでした。生ビール飲みながら、おつまみつまみながら食べるのがとしのやの楽しみ方だと思うんですが、今回は広島泊じゃないので断念。また近いうちに来たい。
白焼き黒焼きをシェアして食べました白焼きは上にチーズが乗っててパリパリ黒焼きはふわふわでどちらかと言うと黒焼きの方が好みでした店員さんもとても親切でお店の雰囲気も良かったです。
| 名前 |
としのや 堺町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-231-1048 |
| 住所 |
〒730-0853 広島県広島市中区堺町１丁目３−１４ ＳＡＫＵＲＡ１４ビル |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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府中焼の有名店です。パリッとした食感がクセになります。鉄板焼きメニューも豊富です。