歴史ある卑弥呼の味噌汁カフェ。
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卑弥呼醤院の特徴
昔ながらの製法で醤油や味噌を作っており、最新の技術に頼り切らない職人技が光る。
2階にはおしゃれな味噌汁カフェがあり、数十種類のお味噌汁が楽しめる特別な場所です。
一階は醤油や味噌の販売。二階は骨董、民芸品等が展示販売と美味しい味噌汁やおにぎりがいただけるカフェ。数年ぶりに行きましたが、やっぱり美味しいです。
今回、熊本県山鹿市の卑弥呼醤油味噌屋さんへこちらでお味噌の味試しが出来るとの事でお伺い。お味噌って味がわからない状態で買う事が多いんですがこちらは、お味噌汁で味試しができるとの事で自分の味に合う味噌を探しに行ってきたんです。どのお味噌も美味しく決めれなく結局14種類もあって3つしか食べれなかったので全て制覇して決めると思い今回はお店を後にしました。#熊本県 #熊本ドライブ #熊本。
だんご汁定食880円と甘酒200円をいただきました！口に入れるもの全てがヘルシーで罪悪感なく外食を楽しみつつ、お味噌の優しい塩っけと芋を包んだだんごが美味しかったです。おにぎりも漬物と一緒にちょっとづつ食べるのが楽しかった。米密度が凄くてお腹いっぱいでした(笑)甘酒はすっきり後を引かない甘さで毎日飲みたくなったでござる！店内の雰囲気も歴史が詰まっていてワクワクしました。
お味噌を買いに行きました。２階がカフェスペースで数種類の味噌汁が飲めます。
一階は醤油やお味噌の販売所で、二階が味噌汁カフェになっています。2階は結構広いです。ここのお醤油を使っていますが、本当におすすめです。
甘露醤油のファンで製造元を訪問。店舗の2階のとても雰囲気の良いスペースで色々な味噌汁を楽しめます。塩むすびとの相性は抜群！全種類制覇を目指したいです。
昔ながらの製法で味噌や醤油を作り続ける。2階はここの味噌で作った味噌汁やおにぎりがいただけますだご汁は熊本独自の「茹でたさつまいもをつぶしてだごで包んだもの」でとても美味しい。
2階の食事処で数十種類のお味噌汁がいただけます。種類が多くてかなり迷いましたので、ダゴ汁セットいただきました。内装は古民家風で装飾が独特ですね。みる価値ありです♪お土産は醤油、ポン酢がオススメデス😀
炊きたてご飯のおにぎりはちょっと塩がきいてて米の甘味を引き出しています。味噌汁は先ずは古式味噌。おかわりは赤味噌。玄米味噌や九穀味噌もおすすめ。おにぎりが足りないと思う人は最初から三個とかの注文も可能。
| 名前 |
卑弥呼醤院 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0968-46-2123 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
肥後銀行の向かいにある醤油屋さんの２階にあるカフェ。ずっと行きたくて今回やっと訪店。おにぎりに3番と4番のおみそ汁を付けてもらいました。本当は玄米みそを試してみたかったのですが熟成中とのこと😭はと麦味噌は初めてで普段使ってる味噌に比べると多少癖はあるなとは思いましたが、ずっと飲んでるとそれがいい✨テーブルに置いてある豆腐用の醤油も甘くて美味しい！九州人のために作ったかのような甘さ。おにぎりも塩加減がちょうどいいのでいくらでも食べられそう☺️ぜんざいも頼みましたがこちらも甘さ控えめで美味！こんなに美味しい味噌汁が食べられるなら頻繁に行きたくなります。食器や洋服なども販売されてるので料理を待つ間に見たり、下の作業場も見えるので楽しい。ただ2階への階段が少々急なので昇降には注意が必要。