名古屋の極太きしめん、55㎜の旨み！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
手打きしめん 芳乃家の特徴
幅広きしめんが特徴的で、食べ応え抜群です。
昔ながらの手打ち製法で、独特な旨みを実感できます。
創業60年以上の老舗で、地元に根付いた名店です。
名古屋市昭和区にある老舗きしめん店。店内は昔ながらの落ち着いた雰囲気で、地元に根付いた空気感があります。名物の極太きしめんは見た目のインパクトは抜群。ただ、太さゆえに食感の主張が強く、つゆとの一体感や喉越しはやや物足りなく感じました。つゆ自体は優しい味わいなので、「きしめんは結局、ほどよい太さが一番美味しい」と気づかせてくれる一杯。※2023年6月時点の情報。
2025年11月、土曜日の夕食で17時30分頃に訪問。街中にありますが昔ながらの雰囲気のある店舗で、店内には4人掛けのテーブルが６席あります。先客は2組。ご夫婦で営業してみえるようで、奥様が店内全般の受け持ちでお忙しそうにしてみえたため、特に案内はなかったものの空いているテーブルに着席しました。メニューはきしめんが大半で、丼ものも少々ある程度。今回は志の田きしめん800円とかつカレーきしめん1000円を注文。待つこと15分程度で料理が提供されるまでに次々とお客さんが入店して満席になりました。4人掛けテーブルでも１人で使うのが基本のようで、１人しか着席していないテーブルが２つあったのに、２人で来たお客さんを断っていました。きしめんは幅が５ｃｍほどもあるかなりの幅広麺で、こしの少ない柔らかくもちっとした食感です。志野田きしめんは鰹節の出汁で食べる一般的なうどんのテイスト、かつカレーきしめんは、カレー風味のあんかけで、かつは薄くきしめんに合う食べやすいものでした。あんかけだけあって、食べ始めて15分ほど経過しても十分に温かいので冬場にお勧めだと感じましたが、カレー味のあんかけに合うように塩分が多めで、食後にかなり口が乾きました。キャッシュレスは導入されておらず現金支払いでお店を出るタイミングで、次のお客さんが入店してきました。地元の方に愛されているお店なのが知られます。
2025年11月。平日午後1時頃。大阪からの旅行で訪店。前回の名古屋旅行で訪店した際、主人がとても気に入り今回も絶対に寄りたいと2度目の訪店。今回は主人が味噌煮込みきしめん。私はビジュアルが気になりザルきしめんをいただきました。ザルきしめんはよく見るとうっすら切り込みが？？ザルの上でお箸で切るとちょうどツユにつけられる長さにはなりますが、幅はもちろん変わらずで、凄くもちもちなので一口ではおさまりませんwツユは濃く見えますが、たっぷり付けてもちょうど良くとてもおいしかったです。味噌煮込みきしめんは安定の美味しさでした🤤
名古屋地下鉄鶴舞線、桜通線・御器所駅より南へ徒歩１０分程又は名古屋地下鉄桜通線・桜山駅より北へ徒歩１０分弱で到着。ご夫婦で切り盛りしています。こちらのお店のきしめんは、超幅広い麺のきしめんで有名なので、もちろん「きしめん定食」を注文。少し時間を要して着丼。運ばれたきしめんを見て、本当に幅広い麺なので、ビックリしました。麺は、モチモチで食べ手応えがありまして、とても美味しかったです。ご馳走様でした。また会計を済ませて、桜山駅に向かった歩いていましたら、ザ・昭和の雰囲気満点な、ボンボンセンターと言う名前の路地がありました。
名古屋で食べたきしめんの中で1番美味しかったです。極太でモチモチした食感が印象的でまた食べたいです。
昔ながらの雰囲気が残るきしめん屋さんに行ってきた！手打ちのきしめんはコシがしっかりあって、つるっとした喉ごしがたまらない。出汁は優しい味わいで、最後の一口まで飽きずに楽しめるのが嬉しいポイント。店内はこぢんまりとして落ち着いた空間で、ゆったり食事を楽しめる雰囲気。ランチタイムは地元の人も多く訪れるので、回転は早めだけど温かみが感じられるお店。手軽に美味しいきしめんを味わいたいときや、歴史ある和食の味を体験したいときにぴったり。伝統の味と職人のこだわりを感じられる、心もお腹も満たされる場所だよ。
普通よりも幅広いきしめんを楽しむことができます。メニューも豊富できしめんは冷やしても温かくてもどちらもおいしいです。店内はテーブル席のみで10組ほど入ることができます。まさに昔からあるお店という雰囲気の店内です。駐車場が店の裏側の月極め駐車場の指定の場所に停めないといけないので車で向かう場合は注意が必要です。
かつカレーきしめんをいただきました。麺の幅が広いから箸で掴みにくいし、けっこう力いりました。かつはペラペラで味は普通かな。ただ、店の雰囲気は大好きです。土曜日13時15分満席でした。
圧巻の極太きしめんを頂いてきました!麺は、モチモチで想像以上に柔らかく、初めての食感の麺でした。味噌煮込みは、もう少し出汁や味が濃いほうが好みでしたが、美味しかったです。ざるきしめんも、汁が少し薄く感じました。麺の太さと噛んでいて口の中の残る時間と汁のバランスは、少し違う様な気がします。相席で、座る事は無く外で待ってからの入店でした。駐車場は、店の裏の辺りに数台停めれますが、結構出し入れし辛い所もあります。次回は、カレーきしめんが、気になります！
| 名前 |
手打きしめん 芳乃家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-841-6884 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～13:30,17:30～19:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
きしめんって昔より幅が狭くなってるなとかねがね思っていたが、このお店のきしめんは立派な幅でグッときた。お会計のときに店の奥に行ったら厨房の入り口でお母さんがきしめんを打っていた。きしめん定食を食べたがきしめんのつゆも煮物もとても薄味で丁寧な家庭料理というかんじで良心を感じる。いつまでもお元気でお店を続けてほしいと願うばかり。