村上の豊富な味噌ラーメン。
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みそ膳 村上店の特徴
かつお節醤油ラーメンが特に人気で濃厚な味わいです。
日替わりランチには札幌らーめんと餃子のセットがあります。
各地の味噌が楽しめるラーメンメニューが多彩です。
2022.9 土日祝昼札幌味噌らーめん…750円とある未訪ラリーにて村上のみそ膳へ。どさん子のセカンドブランドとして全国で24店舗、新潟県内では3店舗を展開。人手不足か見せ前のボードで一人営業の旨注意書きがあり、説明の丁寧さを感じる。入店すると女性スタッフがワンオペで機敏に接客と調理をこなす。どんぶり返却やティッシュ、つまようじセルフなど経営者の几帳面さが見える一方で時代を感じる。店名の通り味噌ラーメンに特化しており、札幌、信州、西京、八丁、玄海など味噌好きに嬉しい豊富なラインナップ。チャーシュー、コーン、もやし、メンマなどがのるどさん子らしいビジュアル。札幌と冠しているものの、いわゆる純すみ系とは非なる馴染みある味わい。会計とともにスタンプを押してもらうと対面に写らぬよう印影の湿気をとり、更にナプキンを間に挟んでくれた。チェーン店のマニュアル接客では得られない細かな気配りが好印象な一店だ。
村上駅より300mほど、表の通りから一歩入った所にあるみそ膳村上店です。ラーメンどさん子と同じ系列で、全国各地の味噌を使用する味噌に特化したFC店です。駐車場は店の前と周りにあります。店内を入ると厨房前のカウンター6席、奥には小上がり席テーブル席です。みそ膳と名乗るだけあり、メニューはほぼ味噌ラーメンで、目指せ全国制覇！ということで各地の味噌が特徴とともに記載されています。今日は、定番ということで野菜味噌ラーメン(1,000円)を注文しました。たっぷり野菜中心に、豚肉、キャベツ、もやし、ピーマンを油で炒めスープで炊きこんでます。味噌の風味は意外とシンプルに伝わりコクのあるスープが印象的です。麺は中太のゆるちぢれ麺で、もっちりした食感の麺でコシがあります。とっても美味しく頂けました。行列まではできていませんでしたが、常にお客さんでいっぱいです。ワンオペなので、混雑時は提供には時間がかかります。
日替わりランチを注文しました。木曜日だったので、札幌味噌らーめんと野菜餃子(5個)のセットでした。スープは味のバランスが良く(スープ飲み干せる)チャーシューは箸で裂ける程やわらかくて麺もつるっとして、美味しいです。野菜餃子も美味しかったです。このセット頼むときはぜひライスも追加注文で。
女性亭主が切り盛りしてる落ち着きの有る店水や丼の返却はセルフサービスです。安定の味噌ラーメン🍜
ランチを注文札幌らーめんと餃子のセットでした。味は道産子の味噌らーめんって感じで、チャーシューはトロトロ。可もなく不可もなく。
友人に紹介され、重い腰を上げて来店しましたんこぶ。5番人気と呼び声の高い、玄海味噌ラーメンを食べたで候う。結論、小生の味覚の限界（限界）を超え、脳天をぶち抜かれたような衝撃が巡りました。でも、少し味が薄かったかなぁ〜〜😅次回までに修行の成果を十二分に発揮されることを心から願い、口コミと代えさせて頂きます。
以前来店した際に牛丼を頼みました。はっきり言ってこのチョイスは博打でした。ラーメン屋でどのような牛丼が出てくるかドキドキワクワクしながら待っていると遂に着丼。いざ蓋を開けてみるとそこには想像もつかないような桃源郷が広がっていました…この味を知りたければぜひ行ってみてください、、、(ちなみに僕はすき家のネギ玉牛丼汁だくが好きです＾＾)
味噌担々麺、美味しかったです。
本日、みそ膳さんで「かつお節醤油ラーメン」いただいてきました。麺は細めの縮れ麺、かつお節が沢山乗った醤油味のスープは、アッサリめで、暑い夏にはいい一品でした。
| 名前 |
みそ膳 村上店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-53-4044 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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お一人で、お店を回すのは、飲食では大変なこと。並ばずに食べれて、店員さんは凄くやざしかったです。サービス、雰囲気が、4なのは、実質5です。ただ、お一人でまわされてるので、セルフが多かったです。