緑に輝くコシのある蕎麦。
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さざの季の特徴
美味しいと噂の十割そばが味わえるお店です。
午後0時から注文可能なだし巻き卵が大人気です。
のどかな田園風景に囲まれた癒しの蕎麦屋です。
佐々町にある「さざの季」は、私にとって手打ちそばの定番ともいえる大切な店です。初めて訪れた時から、その丁寧な仕事ぶりと静かな佇まいに魅了され、以来、何度も足を運ぶようになりました。店主様は女性で、とても控えめで口数の少ない方ですが、その姿勢がむしろ職人らしい集中と誠実さを感じさせ、出てくるそばの味にもその想いがしっかりと表れています。そばは香り高く、噛むほどに風味が広がり、喉越しも素晴らしい仕上がり。奇をてらわず、ただ真っ直ぐに美味しさを追求した一杯で、食べるたびに「やっぱりここだ」と思わせてくれます。さらに忘れてはならないのが鯖寿司。しっとりとした酢加減と脂の乗った鯖の旨さが絶妙で、そばと合わせると満足感は倍になります。派手さはなく、静かに美味しさを積み重ねてきた店ですが、その確かな味は一度味わえば記憶に残るもの。そばを食べるなら、私は迷わず「さざの季」を選びます。素朴でありながら、心に残る一軒です。
6年前から妻と通っていますがずっと美味しいです。私たちにとって最高のお店です！※【わかりやすい味・濃い味・優しい接客】を求める方は行かない方が良いと思います。いくつかの部分で好き嫌いが分かれるお店だとは思います。かつ丼やおにぎり、カレー蕎麦などがあるような一般的なおそば屋さんではありません。店主の方はぶっきらぼうに見えますが、人見知りなだけだと思います。私も最初は不愛想でこわい人かなと思っていましたが、何度か通ううちに優しく声をかけてくださるようになりました。不定休・売り切れ次第終了なので電話して行った方がいいです。「THE 蕎麦！」という感じの強い香りはしません。十割そばとは思えないほど細く、ツルツルな麺。香りはそれほど強くありません。私自身、初めて食べた時はそれほど美味しいとは思いませんでしたが、食べ進めるうちにハマっていきました。1回目に行った時より2回目に行った時の方が感動しました。初めての方は【鶏せいろ】がおススメです。【大盛】で一般的なそば屋さんの並盛サイズです。私は【ざる】が大好きです。妻が【鶏せいろ】を注文するので、いつも二人でシェアしています。どちらも最高に美味しいと思います。二人とも大盛にしています。ネギの細さ、付け合わせのお米の塩加減、漬物のチョイスにとてつもないこだわりを感じます。ファーストフードでは味わえない、繊細な味を感じられます。本わさびはツーンとしません。一度すりおろす前のわさびを見せていただく機会があったのですが、すごく立派なわさびを使用されていました。後から出てくるそば湯もとても美味しいです。残ったつゆで割るととても優しい味になります。子どもの頃からそばが大好きで、いろいろな所でそばを食べてきましたが、このお店で初めてそば湯が美味しいと思いました。栄養価の高い冷たいそば・わさびを食べ、そば湯で胃・身体を温めなおす。お店の方に言われたわけではないですが、きっとこういうことだろうなと考えてしまうほど温かい幸福感に包まれます。【出し巻きたまご】も美味しいです。いつでも注文できるわけではないですが、注文可能な時はいつも食べます。出汁をたっぷり含んだ茶碗蒸しのようなプルプルの玉子焼きです。味は繊細です。一緒に出してくださる醤油も薄めの味で、お出汁を味わうために計算されています。濃い味の玉子焼きではないのでご注意ください。デザートの【蕎麦の実アイス】と【ぜんざい】もとても美味しいです。お店に入るとお水の代わりに温かいそば茶（おかわりはセルフサービス）を出していただけるのですが、それとすごく相性が良いです。少しぶっきらぼうと感じられるところもある店主（忙しいと特に）の方ですが、おそば一本、漬物一切れ、米一粒までこだわりを感じます。通えば通うほど好きになるお店です。これからもずっと通います！
火曜日の12:15着で直ぐに座れました。だし巻き卵は茶碗蒸しのみたいにふわふわ。「おろし」を大盛りで注文、蕎麦は細麺です。味はふつうです。
蕎麦はもちろんとても美味しいです。鯖寿司、だし巻き卵、そばがきめちゃくちゃ美味しいです。店内の音楽等一切無くめちゃくちゃ静かな空間なので時間が止まっている感じがします。不定休でSNSはありませんのでたまに突然閉まってます。その時の落ち込みは半端ないです。笑。
もりそばの大盛りを食べました！細く硬めの麺で持ってこられた時も水気をしっかり切っていて、出汁も最後まで美味しく頂きました♪おにぎりも塩がしっかり効いてて美味しかったです。蕎麦湯も頂き、最後まで満足でした！
細麺でコシがあるお蕎麦でした！香りより喉越しを楽しむタイプのお蕎麦ですね☺️提供時間に難ありと感じました💦入店時、他にお客さんは居ませんでしたが提供まで時間がかかりました。また、席を立ち会計するタイミングでそば湯がありますと、、、
久しぶりに緑に輝くお蕎麦を頂きましたよ♪ 大盛り有るのに後から気づいて間に合うかお願いしたらOK🙆 ありがたや♪ 喉越しツルツル歯ごたえ素敵😀 お塩で召し上がってみて！ 蕎麦つゆも好き甘めは感じないヨ 蕎麦湯も頂けるから最後まで楽しめた👌 ぜんざいも頂きましたよ♪ これがまた良し👌👍
山かけ蕎麦、鶏せいろ蕎麦、鯖棒寿司、ぜんざい（冷し）蕎麦湯全部美味しかったです。男性は大盛りされた方がいいかもです。レシートをもらえなかったので➖⭐️です。言わなきゃくれないのかな？R.6.7夏季限定のそば冷麺とだし巻き卵とぜんざいをいただきました。酸味の強いつゆは私の好みで美味しかったです。だし巻き卵はふわふわでお出汁がきいててそのまま食べても美味でした。相変わらずレシート下さい。と言ってもくれないのは何故なんでしょうか‥？かわりに金額、日付だけ書いた紙をもらいました。
ここの蕎麦を食べると市販のそばが食べられなくなるぐらい美味しいです。いつもかけそばを頼んでいますが何回食べようと飽きる気がしません。☆1つけてる方は馬鹿舌持ちで鼻もイカれてるんでしょうね笑笑。
| 名前 |
さざの季 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0956-62-5017 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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こじんまりした店内ですが十割でも食べやすくてカラシ大根の色が綺麗で食べて美味しいし目で見て美味しかったです。蕎麦がきモチモチでした。卵焼きも七山の卵を使っていてふわふわでお出汁がたっぷりボリュームもありました。また食べに行きます。