クリーミーな黒ラーメン、スープのコク！
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カナデヤの特徴
スープのコクとあっさり感が絶妙な豚骨ラーメンです。
人気のクロトンやタカナ丼が楽しめる小さなお店です。
おしゃれな店構えで感染対策も万全に行っています。
気になっていたラーメン屋さん、3年越しに食べれた。一口食べてビックリ！本格的な豚骨ラーメンなのはもちろんだが、その洗練されたスープの味、それにぴったりの麺。いや〜、ここまでのクオリティーは正直期待してなかっただけに思わず厨房を見てしまった。かなり丁寧に作らないとこの味は出せないと思う。いまの化学調味料たっぷりの味に慣れてしまっている舌でも、これはわかる。あと、餃子の美味しさも感動ものです。お店の狭さやロケーションは少し気になります、あと少々塩分が高めかな？といのはありますが、それを上回るクオリティーとご夫婦？の真摯な対応は素晴らしいと思います！また行かせていただきます！
佐賀らーめん(850円)を頂きました。佐賀といえば豚骨スープに海苔と生卵というイメージなのですが、ここは溶き卵なんですね。生姜が香る純度の高い豚骨ながらも軽いスープに卵のふわふわ加減が良くて、細麺にしっかり絡んで頂けます。これはこれで良いと思います。これでお腹いっぱいになったので出来なかったけど、ご飯頼んでスープにドボンして最後まで頂きたくなる味でした。入店は平日11時50分くらい。その時は席がまだ空いていましたが、出る頃には店の外に行列ができていました。早めの入店がおすすめです。
とても美味しい黒ラーメン。Bライスの代わりに餃子セットを頼みましたが、絶品で、サービスも早く、間隔も広かったです。
お店のこだわり？なのかいろいろ案内が店内に掲示してあり少々神経質な感じを受けました大声での会話はお控え下さい、𝙿𝚊𝚢𝙿𝚊𝚢の音は聞こえるように設定お願いします、店内で通話はご遠慮下さい、オーダーはベルを鳴らしてから、つまようじは手洗い場に設置してるなどなど...カナデヤ流の佐賀ラーメン頂きましたイメージ写真のとおり生たまごはのっていなかったし、味も全然本場佐賀ラーメンのそれとは別モノだったいちげんのような佐賀ラーメンを期待していてはダメです、あくまでカナデヤ流だからご馳走様でした。
初めて訪問しましたが、スープの味が好みでした🥳カタ麺でオーダーしましたが、他店でのバリカタ並の茹で加減だったので、カタが好みの方は普通でオーダーすると丁度いいかもです💡(一緒に行った友人はカタが苦手で普通をオーダーしましたが、カタ麺並だったようなのでたまたまではなさそうだと判断いたしました)
カウンター席のみで狭い店内ですが綺麗なお店です。ラーメンもリーズナブルで嬉しい。味はよくある博多ラーメンですがチャーシューが素晴らしく美味しい。特にタカナ丼は絶品で食べる価値アリアリです。
豚骨ラーメン並を頂きました。大変美味しゅうございました。店内も綺麗だし、一蘭のように仕切りがあって、一人で食事するのにも良いのではと思います。大橋駅の近くですが、少し離れているので目立ちません。激戦区の大橋にあって苦戦しているかもしれませんが、パンチはないけど、優しい味の豚骨ラーメンでした。美味しいので永くやって頂きたいです。
焼きめしでもチャーシュー丼でもない…タカナ丼です!!ランチタイムは＋270円でタカナ丼が付いてきます。＋140円で小ご飯と餃子のセットもありコスパ良いですよ！名物のタカナ丼は辛さ控えめの高菜マヨネーズ丼です。個人的にはマヨネーズ少なめかなしも選べたら嬉しい！ふりかけも置いてる優しさがありがたいです！
久しぶりに食べたくなって「カナデヤ」さんへお昼時で3人くらい並んでいましたがスムーズに入店😊今回は黒とんこつ800円に特製高菜50円を追加してバリカタで注文しました。安定に美味しいラーメンで替玉150円と数量限定の肉替玉200円を追加接客も丁寧で良かったです。第2弾追加してます。前から気になっていたお店で噂では頑固な店主が作るこだわりのラーメンが美味いと聞いていたが、やっと食べれました😋店内は清潔でカウンターのみ7席くらいコロナ対策で各席が広めに仕切られていました。カウンターには紅生姜、ゴマ、コショウ、おいしいふりかけ等があります。今回は豚骨ラーメン白の並680円（税込）&高菜丼の小220円（税込）を注文した。麺はストレート細麺で丁寧な湯切りで粉っぽくなくて美味い😋スープは思っていたよりクリーミーな感じで臭みもなく美味い😋トッピングはネギ、キクラゲ、厚めのチャーシュー2枚。替え玉するの忘れてスープまで完食！高菜丼はご飯の上にシャキッとした高菜、ゴマ、ネギ、マヨネーズ、ゴマ油？でこちらも美味い😋今度、家でマネして作ってみようと思う。次回は豚骨ラーメン黒&餃子に挑戦だ！・会計の時に「暑い中ありがとうございます。」の一言が嬉しかったです。第2弾今回はくろ豚骨（並）に高菜丼と餃子のセットを注文しました。濃いめの味でマー油？かな知らんけど美味しかった。チャーシューも安定の美味しさで高菜丼と相性が良いと思います。替え玉も半分できるのも嬉しい意外だったのは餃子で少し小ぶりの博多餃子がほんと！美味かった。外がカリッとして熱々で何か分からなかったがサッパリとした風味が良かった皿の横に柚子胡椒がのってるのも嬉しい。次回は餃子に生ビール🍺に挑戦してみよう😋追加投稿：2025.10久しぶりの「カナデヤ」今回はCセット、「とんこつラーメン」に「たかな丼」のセット。いつもはバリカタを注文するが今回は硬さは普通で注文しました。ラーメンどんぶりまで熱々で最後まで美味しくいただけます。お昼時だったがお客さんは満席で少し外で待って入店。半分くらいは女性のお客さんでしたね。カウンターに仕切りがあって女性でも隣を気にしないで食事できるのは良いですよね。今日も接客も良く満足のランチでした。
| 名前 |
カナデヤ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～15:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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再来店。担々麺と、ラーメン、餃子を注文。担々麺味は良かったのに食べ続けると味が薄く感じて来ました。豚骨ラーメンはカナデヤさん独自の味としか言いようがないです。餃子はカリカリで普通に美味しかったです。食べ終わって帰る時、後味が悪くすごく喉が渇きました。