魚介ガツンの醤油ラーメン！
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麺や 佐渡友の特徴
福岡の醤油ラーメンを代表する人気店で、行列ができるほどの美味しさが魅力です。
醤油ラーメン背脂こってり、魚介の旨みガツン、大盛で1110円。味玉以外追加出来るだけ追加した。個人的には背脂と魚介の旨みはどちらかで良かった。醤油ラーメンのスープ自体にダシがしっかり効いており、キレある味だったので、魚介の旨みガツンを推奨したい。自家製の細麺とスープがよくマッチしており、旨かった。スープも飲み干せる程優しい味わい。
マリンワールド海の中道に立寄る直前にGoogleを検索し 口コミの分母に対し評価高めが気になり、普段ラーメン屋さんにあまり行かないのですが、、半透明の丁寧に作られたスープ、あっさりとしたチャーシューがスープを吸い、また麺の甘さ弾力に感動して、全てが完璧とはこの事。必ずまた食べたい忘れられないラーメンでした。トッピング煮卵も手抜きナシの文句なしです！ぜひ！
念願のお店にやっと訪問以前から気になっていたこちらのお店。車の点検の後、ちょっと足を伸ばして訪れてみることに。駐車場は店前に4台分、ほかにも別の場所に用意されているようです。店前に車を止め、いざ初訪問。店内はこぢんまりとしていますが座敷席もあり、小さなお子さま連れでも安心して利用できる雰囲気です。テーブル席に案内され、メニューを拝見。今回私がいただいたのは「醤油らー麺・魚介ガツン」と「チャーシュー丼」。嫁は「醤油らー麺・こってり」を注文しました。注文してから気づいたのですが、季節限定で“あおさトッピング”ができるとのこと。これを最初に知っていたら、絶対に あおさトッピング にしていたのに…！次回のお楽しみに取っておき、まずは今回の注文を味わうことに。15分ほど待ったところで、どんぶりと初対麺。まずはスープからいただきます。醤油の香りとともに魚介だしがガツンときいた、とてもバランスの良いスープ。細いストレート麺はコシがあり、スープとしっかり絡んで抜群においしい。チャーシューは柔らかく、スープとの相性もバッチリです。メンマは歯ごたえがよく、食感のアクセントに。魚介系好きにはたまらない一杯だと思います。一緒に頼んだチャーシュー丼も、炙ったチャーシューがとろっとろで絶品。チャーシューとご飯の間に敷かれた海苔がまた良い仕事をしています。さらに、食べ終わりの丼に残ったラーメンスープを少し加えて〆にすると、これまた最高でした。嫁の「こってり」スープも一口いただきましたが、背脂がよくなじんでいてこちらも美味。タイプが違うのにどちらも完成度が高いのはすごい。店内には9周年のお祝いの花が飾られており、長く地元に愛されているお店なんだと実感しました。醤油らー麺（魚介ガツン） 900円特製チャーシュー丼 500円醤油らー麺（こってり） 880円ごちそうさまでした。麺や 佐渡友福岡県福岡市東区三苫6-13-38#麺や佐渡友 #福岡ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #こってりラーメン #あおさトッピング #チャーシュー丼 #ラーメン好きな人と繋がりたい #福岡グルメ #東区グルメ #グルメ記録 #食べ歩き #初訪問 #ラーメン部。
いつも横を通る時に人並んでるなぁ、人気店なんだなぁという印象で来店せぬまま数年。今日は1人ランチの日だったのでラーメンでも食べようかなと思いたちチラッとGoogleマップを見ると混んでないとのことだったので初来店！近所の知人宅に許可を得て車を停めて行ってきました！車は満車でしたが、外に並べてある椅子は誰もおらず、順番待ち記載の紙も全て済みになっていたので、そのまま入店しました。店内はそこまで広くないのですが、狭さを感じさせない配置で、テーブルと座敷、カウンターがありました。お冷は各テーブルにポットとコップが設置してあり、自分で入れるスタイルで気軽で良かったです。王道であろう醤油ラーメンと餃子を注文しました！注文して割とすぐ出てきたので、お店の回転も早そうだなぁという印象でした。一言で言うとシンプル美味しい！私は豚骨もコッテリ派なので、もしかしたらこってりタイプのラーメンを注文したら心にヒットしたのかも、、です！でも旨みもあり、胡椒もピリッと効いていて本当にシンプルに美味しかったです。豚骨以外は塩ラーメンしか食べないので、醤油は食べ慣れてないのもあり、そして私の舌がそこまで繊細ではないので、こまかいことはわかりませんが、、すみません。餃子は一皿7個、柚子胡椒がついているのが嬉しかったです！店内は清潔感もありおしゃれで、妊婦の私にとってはお腹にも良さそうなラーメンでした！ご馳走様でした！
昼食としては遅めの時間でしたがお客さんが多くて、車が停められるまで周辺をグルグル周回しました基本の醤油らー麺800円いただきましたスープは魚介、鶏ガラ、野菜から取っているとのことですが、醤油は一歩引いて魚介の旨味が前面に来ている感じです油がやや多め、塩辛くも甘くもないのはいいことです、かすかに酸味あり最初から黒コショウがかかっているのは余計なお世話かと思いましたが、最後にピリッと来る程度で悪目立ちはしていません麺は中細くらいで油のせいか製麺のせいなのか、ヌルヌルツルツル滑らかな口当たりしっかりと腰もあって自家製麺の大成功例ではないでしょうか、麺が美味しいのは嬉しい淡白だけどほのかに甘みのあるチャーシューは、こちらのスープにバッチリ合ってます硬めの食感の赤身とプルプル脂身で構成あとはカイワレと輪切りの白ネギ、あくまでサッパリさせてますこの腕でぜひ塩ラーメンも出して下さい、星5級のものが出てきそうなのです丼を突き出すようなカウンターの高さは、ちょっと食べにくいかな。
麺や 佐渡友、近くに用事があり、初訪問！土曜日の11時過ぎに到着しましたが、店舗前の駐車場は満車で10名弱の待ちでした。土日はとなりの明太子屋さんにも車を停めていいみたいなので、そちらに駐車させて頂きました。家族3人で待つこと20分ぐらいで、テーブル席に案内されました。醤油らー麺こってり(麺大盛り)とチャーシュー丼、かしわおにぎりを注文。約10分程で着丼。らー麺の見た目も丁寧に盛り付けてあり、ビジュからサイコー！スープを1口、こってりとはメニューに記載があるけど、背脂はあまり気になりませんでした。だしと醤油がしっかりとした存在感があり、美味い！麺を1口、中太麺にスープがしっかり絡んで美味い！スープも最後まで温かく頂きました。チャーシュー丼はチャーシューがしっかり炙られており、香りからたまらん！さっそく1口、チャーシュー、ご飯、タレがしっかりと味を主張し、美味い！席はテーブル4席、座敷2席、あとカウンターでしたが、店員さんが素早く案内してくれるので、回転も早い感じがしました。また近くに行く予定があれば、行きます。支払い方法は現金のみです。
麺や佐渡友は、自家製麺と香り高い鰹油が織りなす一杯が自慢のラーメン店です。毎日丁寧に打ち上げられる細麺は、しなやかなコシと小麦の風味を存分に感じられ、スープとの相性も抜群。看板の醤油ラーメンは、鰹油の豊かな香りが立ち上がり、ひと口含むと醤油の深い旨味と魚介のコクが絶妙に広がります。あっさりとしながらも満足感のある味わいで、最後の一口まで飽きがこない仕上がり。食べ進めるほどに、麺・スープ・香りが三位一体となった美味しさを堪能できる、ラーメン好き必訪の名店です。
醤油ラーメン魚介ガツン！！に半熟味玉と豚の背脂トッピングしました。辛めの醤油ラーメンにしっかりと魚介の出汁が混ざっていて背脂もしっかりとした豚の脂身でした。とても美味しいラーメンでレベル高かったです。値段は少々、高めですが納得できる味わいになっています。店内もとても綺麗でスタッフさんの対応も良く混んでいたにも関わらず見事なオペレーションで着丼するまで早かったです。非常に良いお店でした。
毎回、醤油ラーメン魚介ガツン！に煮卵をトッピングします。魚介ガツンは魚介系のくさみは全く無く旨味が醤油スープを深い味わいにしてくれます。あっさりが好きな方は普通の醤油ラーメンでも！12時のランチ時間帯いつも人が並んでいます。5〜6年前からラーメン食べたくなると必ず行くお店です（豚骨はあまり好みではないので）
| 名前 |
麺や 佐渡友 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-410-3542 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:45 |
| HP |
http://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E3%82%84-%E4%BD%90%E6%B8%A1%E5%8F%8B-624695191058572/ |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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いつもお店の前を通るたびにお客さんが並んでるのを見て、いつか行きたいと思ってあました。今回年明けそうそう思い立って初めて来ました！店前に順番待ちリスト？があり、私達が来た時は12時半過ぎでお客さんが3組居ましたが、それ以降もどんどん記名される人が来てましたね。外が風も強く寒かったので車の中で待つ方が多いようです。15分ぐらい待って入店出来ました。で、妻は【醤油ラーメン こってり】、私は【醤油ラーメン 魚介ガツン！大盛り】を頼みました。魚介ガツンは透き通った醤油スープに魚介の旨味と少し柑橘？の味がして、非常に美味い！嫁の醤油ラーメンこってりは背脂がたっぷりのっててこれはこれで美味い！両方ともクドく無く、何故かあっさりしてて食べやすい。サラリーマンの方も多くいらっしゃいましたが、お昼に食べるのにも胃にもたれないし最適かもなーこんな美味しい醤油ラーメンが福岡で、しかも三笘で食べれるなんて驚きですね。空港とか、駅ビルにあってもおかしくない。また来ます！駐車場狭いからサービス★4つ💦