福岡で味わう本格家系ラーメン！
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家系ラーメン 壱壱家の特徴
福岡市博多区で楽しめる本格的な横浜家系ラーメンです。
濃厚なスープと卵麺が見事に絡む絶品ラーメン。
辛味が苦手な方には味薄めのオーダーも推奨です。
最近見つけて気になっていた家系のお店。寿々㐂家さんで修行したという情報あり。楽しみすぎる。チャーシュー麺の大盛を固め、濃いめ、多めでオーダー。おおー、これは旨い。誰かが福岡の家系で1番といってたのも理解。
家系ラーメン壱壱家は、福岡で本格的な家系ラーメンが楽しめる人気店です。 濃厚な豚骨醤油スープとモチモチの中太麺が特徴で、好みに合わせて麺の硬さ、味の濃さ、脂の量が選べます。ライスと一緒に食べると、スープに浸した海苔でご飯を巻くのがおすすめです。 🍜 ラーメンのこだわり スープ：濃厚な豚骨醤油は中毒性があります。 麺：中太麺がスープによく絡みます。 具材：チャーシューは柔らかく、ほうれん草、海苔、うずらの卵が乗っています。 📍 店舗情報 場所：福岡市博多区大博町にあります。 アクセス：呉服町駅から徒歩約10分、西鉄バス「石城町」バス停から徒歩1分です。 営業時間：基本は11:30～14:30、16:30～22:30で、木曜が定休日です。 壱壱家は、ライブ会場が近いのでロックバンドのファンも多いです。
たまたま9周年記念のラーメン2人で来たら1人無料の日で、4人で行ったので2人分ラーメンが無料になりました！ありがとうございます！とっても美味しかったです。海苔とほうれん草がいいアクセントです。店員さんも感じが良かったです。
福岡で食べることの出来る本格的な家系ラーメンのお店、壱壱家。サンパレスの近くにあるので、少し行きづらい感はありますが、その価値のあるお店。赤い看板がトレードマークで、食券制。ラーメンの値段は物価高の影響もあり、890円と割高感はあるものの、家系ラーメンとしてはそれなりといったところか。六角家系を思い出させる雰囲気で、うずらの卵が特にそれを感じさせる。スープは返しが効いてるものの、まろやかな甘みを感じるコク深い味わい。もちもちとした中太麺と相性がよく、ほうれん草と一緒に食べたら最高であること間違いない。半ライス100円とはいいつつ、それなりのボリュームがあるので、あえてライス150円を注文しなくても良いかも知れない。卓上のおろしニンニクと豆板醤は鉄板で、これを入れて食べれば昇天できる、間違いない。六角家のような、まろやかで美味しい家系ラーメンを食べたい時は、ぜひ壱壱家に食べに行くべし。
平日開店少し前に到着、ふたり待たれていました。①券売機、現金のみです。②カウンターのみ、片方が長いくの字です。③すぐに着丼、あー、美味しいです。ごちそうさまでした。
家系ラーメン求めて訪問。チャーシューメンをオーダーしましたが、美味かった！熱々でいい感じですがチャーシューが少し脂っぽかったかな。若い時なら喜んでですが、中年には少しきつかったかな（苦笑そこだけマイナスですが並んで食べた甲斐はあるかと。ベイサイド方面に行く時はまたいきたいです。
ほうれん草追加で。美味しかった〜味の濃さも好み。普通にしたけど塩っ辛くてライスに合う。チャーシューもうまい！また行きたい。卓上に生姜があればなおよき。あとティッシュかなにか口を拭くものを置いてて欲しかった。
初めての利用で近くの施設で大会がありランチで利用しました。11時オープンとのことで11時30分ごろ行きカウンターのみの10席程度のお店でしたが半分くらい埋まってました。食べ終わる頃には満席待ちがありました。横浜家系をオマージュできている味です。どこの製麺所かわからなかったですがいわゆる家系としては麺が少し細いかなという印象。スープはしっかり豚骨を感じれました。卵がデフォでウズラでしたが個人的にはデフォで鶏卵だったら良かったなという感じ海苔はしっかり目で風味良かったです。チャーシューは薄スライス小ライス100円を頼みスープを楽しみました。とりあえずどこても食べれそうな特色が突出していない家系ラーメンでした。このお店の右隣に定食屋があるので、狙って行って混んでたら定食屋に変更するという使い方ができそうです。一度は試してみてもいいかも！
気になっていたのですがやっと来店家系？の福岡バージョンなのか、ちょっとジャンルはわからないですが美味しい、ほうれん草、うずら卵、チャーシュー中盛りを注文。ライスも頼めばよかったと後悔。スープの味がしっかりしてるのでライスとかサイドメニューとかとも合う合う。
| 名前 |
家系ラーメン 壱壱家 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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家系ラーメンが大好きでいろいろなお店を巡っていますが、こちらは博多でも特にお気に入りの一杯になりました！🍜✨スープは豚骨の旨味がしっかり感じられる濃厚な味わいで、醤油とのバランスもとても良いです😋。中太麺はほどよい硬さとコシがあり、スープによく絡んで最後までおいしくいただけました🍥。特にチャーシューがお気に入りでした！🥩 とても柔らかくて、肉の旨味とタレの味付けが絶妙にマッチしていて、思わず幸せな気持ちになるおいしさです😊✨店内も清潔感があり、スタッフの方も親切で居心地の良い雰囲気でした🏠。満足度の高いお店で、ぜひまた伺いたいと思います！🙌🍜