渋谷で味わう香ばしい蕎麦。
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凛の特徴
香り高い蕎麦とトロトロのそば湯が魅力の蕎麦屋です。
渋谷駅近くで日本酒の種類が豊富なお店です。
落ち着いた雰囲気で美味しいおつまみも楽しめます。
渋谷「凛」は知る人ぞ知る名店で、芸能人もお忍びで訪れるというのも納得のクオリティ。串カツ、そば刺し、イカのゴロ焼き、タコ唐揚げ、ブリの刺身、〆の鍋まで全てが丁寧でハズレなし。中でも蕎麦刺とタコ唐揚げは必食レベルの美味しさで、思わず唸るほど。落ち着いた雰囲気で極上の料理を楽しめる、大人の隠れ家的なお店です。
オーダーしたあおさ蕎麦は、提供された瞬間に磯の香りが広がるほど、あおさの香ばしさが活きた一杯。石臼挽きの手打ち蕎麦は程よく歯切れの良い食感で、あおさに負けない力強い蕎麦粉の香りが感じられます。つゆは出汁がしっかりと効いた、やや甘めのまろやかな味わい。アクセントにゆずが効いており、清涼感のある後味が印象的でした。友人が頼んでいた鴨せいろも美味しそうだったので、次回お伺いする際には試してみたいと思います。
・そば刺が印象的。もっちもち・つまみが絶妙・日本酒は辛口もフルーティな品揃えも豊富で嬉しい。
ランチの利用。お蕎麦は美味しいですね。麺が長いタイプと短いタイプの5対5か短い率高い印象。業務の合間でハンカチも持って出てなく…ペーパーナプキンもティッシュもおしぼりもないのがしんどかった…
1330ごろ訪問 9割お席埋まってました梅とろろそば？1250円キリッとした関東のお汁にたぶん自家製のお蕎麦！店内には蕎麦打ちのガラス部屋もありましたあったかくて美味しかった。女将さんもチャーミングたぶん冷たいお蕎麦の方が美味しいところみたいなので、次はそちらにチャレンジ。
カウンターとテーブルのある蕎麦屋さん。店内でそばを打っていて蕎麦も引いているようです。こだわりがある分、味もうまい。今回鴨せいろを頂く。そばは香り豊かです。鴨せいろの汁はしっかりとした強めの味で、鴨の脂も適度に回っております。そばに絡んで良い。量が足りなかったので、とろろご飯を頂きます。こちらもねっとりとしたとろろで美味しく頂けます。
おつまみもお酒も充実した蕎麦屋飲みができるお店。今回初めてお伺いしました。とても感じが良く親切な女将さんがオープン10分前に寒いから中へどうぞと声を掛けてくれて店内へ入れてくれました。食事は何を食べても美味しかったです。通常メニューの他に本日のお勧めメニューもあります。特に焼味噌は個人的に好みの味でした。炙った山芋と揚げた蕎麦が添えてあり、香ばしく焼かれた味噌はお酒との相性バッチリでした。だし巻き卵もたっぷり出汁を含み、噛むと口の中に出汁が溢れてきて最高です。〆に頂いたせいろ蕎麦も吸い上げると鼻から蕎麦の良い香りが抜けとても美味しかったです。辛汁の塩梅もとても好みでした。またお伺いします。
渋谷駅と表参道駅が最寄り。どちらの駅を利用しても歩きますが、周辺は落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席がある。
蕎麦は香り高く、そば湯もトロトロで好みだった！
| 名前 |
凛 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3797-3060 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
渋谷で蕎麦を食べるなら、個人的にはここが一番好きです。特に名物の「ぶっかけ」は、本気で“日本一美味しい”と感じています。まず蕎麦の香りがしっかり立っていて、粗挽きの力強さと喉越しの良さが同居する一本。そこに濃厚ながらキレのあるつゆが絡み、シンプルなのに深い余韻が残ります。天かすや薬味の使い方も絶妙で、味が重ならず、蕎麦そのものが主役のまま最後の一口まで楽しめる仕上がり。量も満足感があり、立地に対して価格も良心的。渋谷という喧騒の中で、ここだけ時間がすっと澄むような感覚があるのも魅力。蕎麦好きなら一度は食べてほしい“本気の一杯”です。