春吉店の美しい器と水炊き。
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菜な 春吉店の特徴
清潔感のある広々とした個室で、落ち着いた雰囲気を楽しめます。
高級感漂う居酒屋で、料理や器のデザインも美しいです。
鶏肉料理や水炊きが美味しく、特に薄味が心地よいです。
春吉での食事会で利用しました。今回は5000円のコースを予約し、飲み放題を別途付けました。結論から言うと、とても良かったです。料理のみで5000円という設定だけあって、食材の質も良く、一品一品が非常に丁寧に作られている印象でした。お刺身などの鮮度はもちろん、季節を感じるメニュー構成で、量・味ともに大満足です。美味しい料理のおかげでお酒もかなり進んだので、飲み放題をつけて正解でした。トータルの金額は安くはありませんが、この料理のクオリティとお店の雰囲気を考えれば、むしろコスパは良いと感じます。また美味しいものを食べたい時に伺います。
個室が広々としていて、快適な空間です。スタッフも親しみやすく、感じが良いです。接待にも適しているお店です。料理の価格は全体的にリーズナブルで、味は無難ながら満足できるレベル。特別に際立つものはないものの、安定したクオリティで楽しめます。
熊本にもある「菜な」福岡の水炊きのコースが大人気とお勧めされて出張ついでに訪問しました！街中の繁華街、ど真ん中にあるとは思えない位、日本庭園を彷彿とさせる素敵な内装で特別感があります！お目当ての我らが熊本！天草大王！の水炊きコースをいただきました！○前菜の鶏ハムサラダチキンのようにパサついているものではなく、とてもしっとりしていて、塩味も効いてておいしかったです！○胸肉ともも肉の唐揚げ「このサイズ、骨がついているんだろう」と思わせるほど大きな唐揚げにびっくりしました！もちろん骨はついてません！All身!（笑）鶏胸肉の唐揚げは棒状の形！胸肉ってパサつきがちで期待してなかったのですが、鳥本来のおいしさを感じられるしっとりとした唐揚げで外はカリッと！しっかりした味付けに、普段は美味しいと思わない胸肉もおいしかったです！もも肉は脂がのった、ジューシーで大好きな味わい！天草大王ならではの歯応えもあって良き!○肩、もも、手羽先、つくねの入った水炊きメインの水炊きの登場です！水炊きコースはスタッフさんがすべてお肉も野菜も煮込んでくれて、部位の説明や、食べ頃の説明、お勧めの食べる順番など、丁寧に説明してくだいました！具材を入れ、一旦退席。火が通った頃に、また来てくださって取り分けや、次の調理を施してくれます。「勝手にどうぞ」の鍋が多い中、こんなに至れり尽くせりの鍋を囲んだのは初めてかもしれません！鶏ガラをたっぷり使って、トロンと濃厚な白濁した水炊きスープはそのままでも美味しくテーブルのポン酢やお塩、柚子胡椒を入れると、さらにぐっと美味しさが増し、何度でも何杯でも食べれる美味しさでした！○締めの五島うどんただでさえ濃厚なスープにいろんな具材が入って、旨味たっぷりの最後のスープには五島うどんを投入します！福岡で、天草大王と長崎の五島がコラボレーション！（笑）別添の濃縮された、「めんつゆ」のようなソースをかけると、味がぐっと締まりそれまでの水炊きの味から、またさらに違う味変になりました！鍋の残りのスープ、1滴残らず完食です！！！！○デザートのゆずシャーベット最後は、さっぱり、あっさりしたゆずのシャーベットでした！◆あとがき落ち着いた綺麗で、素敵な空間で終始居心地の良い時間を過ごすことができました！デートや接待にもぴったりなお店です！今回はツレも車だったので、お酒は飲めませんでしたが、ドリンクが非常に充実しているのがわかります！ノンアルドリンクも、一般的なウーロン茶やジュースだけでなく、ノンアルカクテル、オリジナルドリンクもすごく豊富でハンドルキーパーも、お酒が弱い方も、楽しめると思います！今回はコースでしたが、単品メニューもすごく魅力的なものばかりで、次は、そんな単品メニューを網羅してみたいです！
8人で個室利用。アラカルトで注文し合計7.8万円。個室でわいわい話せるし時間制限もなくゆっくりできました。
カナダから来た親戚と伺いました。とてもおいしくて、みんな喜んでいました。テーブル席をお願いしていましたが、ゆっくり座れて、個室なので会話も楽しめました。たくさん食べる人にとっては量が少ないと感じるかもしれません。器がよく冷やされていて、食材が適温で提供されているのがよかったです。温かいものは温かく。山菜のお味噌汁も温かいまま出てされました。時にぬるくなっていることもありますから。また行きたいです。サービスもよかったですよ。
今回は、”Japanese Cuisine 菜な 春吉店”に行ってまいりました。何より、天草大王の博多水炊きが絶品でした。生産者より産直で届く熊本の地鶏”天草大王”を丸鶏のままで仕入れているそうで、これを丸っと使用しているそうで、その出汁がたまりません。丸2日かけて仕込んでいるそうで、鶏の旨味が溶け出しており、濃厚な白濁スープは絶品です。深い味わいで弾力があり、ジューシーな肉質の天草大王と最高にマッチする味わいで、全体として完成された水炊きでした。締めのちゃんぽんも、もちもち麺が最高で、歯ごたえあり、食べ応えあり、旨味の溶けだした満足度の高い一品でした。ごま鯖も鮮度抜群、ごまの絶妙な味付けも最高で、お酒の進む最高の一品でした。全体として、店内の雰囲気も素敵で、コスパよく、店員さんの対応も最高。大満足のお店でした。【頂いたメニュー】・天草大王の博多水炊き(1人前) 3,800円・ごま鯖(白) 2,200円・伊万里牛の野菜巻きグリル 生うにをのせて（A5ランク伊万里牛サーロインを使用）3,580円。
店内は清潔感のある広々とした個室になっていて落ち着きのある空間でした。今回は6000円のコースを注文しました小鉢 水茄子・ビワ・天草大王のカルパッチョ風刺身壱 穴子の薄造り ポン酢ジュレ刺身弐 鰹の笹焼き 雪塩魚料理 スズキのソテー トマトとバルサミコのソース大鍋 伊万里牛サーロインのしゃぶしゃぶ締め うどんデザート ガトーショコラどれも丁寧に作り込まれていて、見た目も美しくとても美味しかったです！特に鰹の笹焼きが個人的に好きです！店員さんの接客も丁寧で好印象でした。ぜひまたおじゃましたいなと思います、ごちそうさまでした！
初めての来訪。お任せ会席コースを注文。一人一皿での提供はこのご時世非常に配慮があり嬉しいです！一品一品すごく繊細な味付けで上品な味。合わせて日本酒が進む進む。盛り付けもそうですが、素材そのものも良くすごく楽しめました！個室の部屋も今は特にいいですね！なかなか行く機会がないですが、ぜひまた行きたい！
以前テイクアウトで利用しましたがとっても美味しかったです。コロナ空けたら来店してみたいです！
| 名前 |
菜な 春吉店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-724-6871 |
| 営業時間 |
[月火水木] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３丁目１１−１９ B1 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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熊本の「菜な」さんにお伺いしたことはありますが、こちら春吉店は初めての来店です。知らないお店ではないしクオリティも存じておりますので安心感があります。烏賊の泳ぐ生簀を通って回廊から趣ありますね通された掘り炬燵式の個室も落ち着いた雰囲気です。先ずはお通しから。・マッシュルームと水茄子、タコのミルフィーユマッシュルームのサクッとした歯触りと水茄子のフルーティな瑞々しさが合いますね。そこに蛸の食感と初手から心踊ります。・天草大王の自家製ハム梅肉ソースがめちゃくちゃ合います。お酒も進みそうですが今回あたいは運転手…・お刺身七種盛り(2人前)刺身の鮮度もさることながら、組み合わせ、いわゆるマリアージュに拘りすぎてて引くくらい(笑)鯛は焼いて解した鯛塩と、中トロはやはり山葵がいいねと、カンパチには金山寺と青唐辛子、アオリイカにはウニ醤油…脂の乗ったアカムツ(のどぐろ) はわさび塩、タコには淡雪塩と胡麻、ヒラメはポン酢ジュレと一切れでは勿体ないほどの皿上結婚式。・自家製明太子(生)お店で仕込んでる明太子、やはり福岡に来たらいっときたい。・キンキの塩焼きこれはもう間違いなくシンプルに美味いやつ。皮目はパリッと、中はふっくら仕上がっており、柔らかい身は最高のアテだろう。・伊万里牛サーロインの焼きしゃぶ、すき焼き風とにかく肉が柔らかくてうまい。生かなと思うほどのレアな焼き加減で絶妙・筍の炙り今年初のタケノコでした。そろそろ出始めですが今年は裏年で筍も貴重になるかも。先ず薫りが凄い！焼きもろこしのような芳ばしい薫り。旬のものを最高の状態で頂ける贅沢な時間です。締めに焼鯖明太おにぎりと、糸島豚のロースカツサンドも頂きました。もう名前の通りです。そりゃ美味しいさ。今回はあたい運転手とのことでノンアルで行かせて頂きました。知覧和紅茶や生姜の糀スカッシュなど、普段は選ぶことないだろうノンアルメニューも堪能してきましたよ。たまには良い良い。コース料理も豊富だしアラカルトもひとつ格上の居酒屋さんと言った様相。雰囲気は落ち着いているし上品で静かです。会席でも使いやすいし、ゲストがある時でも使い勝手が良さそうですね。モバイルオーダーですが口頭での注文でも速やかに対応してくださいました。会話を途切れさせたくない時など提供時にさらっと注文を通せるのは有難い。サービスも流石なもので、料理も自信持って説明してくださるので期待値も高まります。お陰様で限られた時間でも十二分に堪能させて頂きました。ご馳走様でした！！