ミシュランの星が輝く、味の驚き。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
日本料理 樹勢の特徴
おまかせコースの紅葉おろしポン酢が絶品で、食材の質が高いです。
笑顔の大将と女将が素敵で、ホスピタリティが感じられます。
ミシュラン1つ星の料理は、河豚のお刺身が繊細で美しいです。
おまかせコースをお願いしました。大将のこだわりが詰まった大変美味しい料理を頂きました。席がカウンターだったので気さくに話し掛けて頂き、楽しく嗜好の一時を過ごさせて頂きました。話の中で大将が「お客様とは糸で結ばれてると思ってて、その縁は大切にしたいと心掛けてます」と言われた一言に大将の人柄が出てると思いました。ミシュラン八年連続一ツ星は、料理もさることながら大将とスタッフの人柄も含めての獲得だと思いました。また伺わせて頂きます。
紅葉おろしポン酢で頂いた、生牡蠣・白子・あん肝は、ポン酢がたって美味しかった。お造りや焼き牡蠣も素材が良い。他のお料理、塩辛(柚子が欲しかった)松前漬・あさり佃煮で炊いた物・さわら煮付け・茶碗蒸し・煮物・つくね全てが、お出汁より甘さが勝っちゃてました。〆は、ホッとした出汁を感じるお茶漬け。客層をみると、男性サラリーマンの会食利用が多そうでした。カウンターには、お買い物帰りの年配のご夫婦お二人。ミシュラン一つ星になっているので、他の平塚の飲食店も、もっと賑わって行くと良いと思いました。
ホスピタリティも高いお店。マスターと女将さんの心遣いに癒やされました。見た目もお味も最高のお料理に、美味しいお酒。次はふらっとカウンターで、サクッと飲みたいです。
誕生日祝いで利用。どの料理も丁寧な仕事が感じられ大変美味。初利用だったが常連客と別け隔てなく気さくに接して下さった。是非また利用したい。
- 2度目の訪問--2回目の訪問はアラカルトで食べました。カウンター席なら、大将のおすすめを聞きながら食べるのも楽しい。あいかわらず美味しかったです。-- 1度目の訪問--ミシュランの星を持っていますが、美味しくて料理も飲み物も良心的な値段です。味は繊細で美味しい。私はコースで頼みましたが、どれも美味しく、特に先付けや刺身、ステーキなどが◎でした。大将も気さくな雰囲気でフレンドリー、コストパフォーマンスも高いので気軽に楽しめると思います。
食材の質、料理のレベル、こだわり全部クオリティが高かった。値段はかなり安い。1万円程度でミシュラン掲載店舗の空間が楽しめて、美味しい料理やお酒が楽しめる。対象の心意気も凄く良かった。人として尊敬できる方でした。また必ず食べに来ます！
ボリュームがあって美味しいですよ。
お世話になった先輩の定年退職で、送別会に使わせていただきました。料理は8000円のコースでしたが、味付けも繊細で美味しく大変満足していただけました。
どれも美味しいです。出汁は、絶品。
| 名前 |
日本料理 樹勢 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0463-22-1997 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
いつもお客様との会食で利用しております。食材も一流、大将の腕も一流、ホスピタリティも一流。茶碗蒸しとステーキは絶品です…ふぐも美味しいらしいので、今度食べてみたい…