長崎の美味なる日本料理。
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日本料理 瀧の特徴
ミシュランガイドの一つ星を獲得したお店です。
大阪の和食の神田川先生に師事した正統派日本料理。
刺身や出汁の上品な味わいが楽しめる料理が自慢です。
美味しい料理を素晴らしいタイミングで出してくれます。上品で手の込んだ品を食する度に和食の美味しさをしみじみ感じます。
母の初盆後の食事会で使わせてもらいました。季節に合わせたお料理は彩りがきれいで丁寧に作られていて、とても楽しめました。器もお料理と合っていて、ついいろいろ聞いてしまう程でした。お世話になりました。
お店の雰囲気も、料理も品があって素晴らしい。和食なので、日本酒はかなり取り揃えているようでしたし、ワインも揃っており、今回はワイン頂きました。ごちそうさまでした。
繊細な味で最高でした！とてもゆっくりとした時間が過ごせます。どれも美味しいのですが、自家製のからすみを炙ったものが私の好みでした。日本酒もすすみます。早めに再訪したいです。
ミシュランガイドの１つ星のお店です。雰囲気が良く、美味しい料理が、食べられます‼️😊
刺身🐟🍺が旨い😋
お昼に伺いましたが、とっても美味しく頂きました😆
予約必要な日本料理店。長崎の河豚、蟹、さわら、鰹、長崎牛など旬の食材が美味しく頂けます。店主は大阪の神田川俊郎の元で20年修行された方。食事は丁寧で上品、出汁のひきかたや魚の調理は素晴らしいです。器や日本酒、カウンターとテーブル席、1人2万くらい。デートや会食、接待向き。サービスの遅れが気になりました。
味わいは出汁を基本としててその味が非常に上品でした。
| 名前 |
日本料理 瀧 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
095-822-1870 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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長崎で一番美味しい日本料理だと思います。