天然麹だけの味噌、ここに！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ひのやこうじ味噌店の特徴
天然麹のみで作った本格的なお味噌が味わえます。
趣のあるお店で、良い味噌を探すには最適です。
醸造用アルコール不使用の味噌と醤油を取り揃えています。
こちらの味噌はいい味です。味噌ラスクとこうじ南蛮もいいですね。
(2016年12月24日訪問、25日味噌汁にして試食)発酵スターターである醸造用アルコールを加えずに豆・米・塩・天然麹のみで作った味噌、醤油を製造販売するお店。試しに一番熟成の進んだ味噌を買ってみました。試しに鰹出汁で味噌汁を作ってみると米・大豆粒の残る味噌が具に入れた大根と小松菜の味を引き立たせ、薄味でも十分にコクを感じさせる味噌汁となりました。
なかなか趣のあるお店です。お味噌のお店でほとんど都心からのお客様と言うことです。味噌を自分で作って保管してもらうこともできるそうです。味噌、こうじ南蛮、腹黒もち、こうじを購入しました。 写真のお餅はまだ米の粒が残っているお餅(塩で食べるのがおススメ)でとても美味しかったです。駐車場がないのでファミリーマートから歩いて行きました。そこがちょいと残念でした。
| 名前 |
ひのやこうじ味噌店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0287-72-0342 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
|
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
良いお味噌が欲しい時に便利です。おせんべいが美味しかったです。