沖縄名物、絶品ヒージャー！
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フードサービスドルバコの特徴
美味しい山羊刺身が楽しめ、訪れる価値があります。
名護市北部で安くゲットできるヒージャーのお店です。
国道から一本入って、さらに路地の奥に位置する隠れ家的なお店です。
色んなやぎの部位、生食あり。ミミガーも売ってる。おじさんお休み中に出てきてくれて、すっっごい良い人。味は...好き嫌い。
ディープ沖縄安く美味しい山羊買えます。
見た目はアレだけどすごいよかったです。
ここまで来る価値があります。道の駅に卸してる価格よりちょっと安くしています。わざわざ来てくれてる分、安くしているとの事です。ただ沖縄時間・こちらの文化なので、店は基本無人。電話もなかなか出ないことがあります。車も1台しか置けませんが、そのような環境も承知の上で買えたらラッキーくらいで考えたほうがいいです(地元の人向けのような店構え)やぎ汁そばが沖縄イチ美味く、新鮮なフーチバー(ヨモギ)も好みに応じてトッピングしてくれます。メニューはたくさんありますが、時期によって揚げ物やってないこともあります。店主と奥様の人柄も良く、親切で、東京でやる沖縄物産展にたまに出展するそうです。近くにある与那嶺鮮魚店もシチューマチや馬刺しが安くて美味いので合わせて寄れます。
美味しい山羊刺身でした！山羊の味が本当に良くて、オススメです。唸るほど美味しい！！事前に電話すると良いようです。
国道から一本入った道から、さらに路地を入ったところにあります。お店の方は常駐しておらず、電話で呼び出す方式。ヤギ刺し身やヤギ汁など、卸価格（？）で売ってくれます。
名護市北部では安くていいヒージャー(山羊肉)が買えます 山原豚の丸焼き等々
| 名前 |
フードサービスドルバコ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-58-2302 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 10:00～18:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
こちらは、バナナケーキで有名な前田製菓の近くにある精肉加工品店です。どちらかいうと、鮮魚店が多いのですが、親川鮮魚店や与那嶺鮮魚店の裏手にあります。今回は名護の親戚情報により、ヒージャー(山羊)刺身目的で訪れました。元気なお父さんがワンオペで頑張っていて、そのサービス精神旺盛なトークにのせられて色々と買ってしまいました。話の合い間に間髪入れず、試食をかぶせてくるので、断りきれずあれよあれよと流されていきました。シーブン(おまけ)も上手で、2、3品つけてくるので、結局、チラガー(豚顔肉)以外、ほぼ全品購入してしまいました。しかし、まったく嫌味がなく、かわいいキャラのお父さんなので、むしろその一生懸命さに好感が持てました。さて早速、家に帰ってヒージャー刺を食べましたが、自家製ダレが抜群に美味く、度肝抜かされました。美味しすぎる〜!また皮付きは、生姜多めの酢醤油で食べましたが、やはりこちらのほうが、コリコリと食感があって私好みでした‼︎酒のつまみに最高です‼︎ヒージャーは万人向けではないので、おすすめするのが難しいところですが、ヒージャー好きな方なら、間違いなくハマると思います。ヒージャー以外にも、てびち煮付け、ミミガー、イカ燻製、焼き豚など定番の商品もありますので、近くに来た際に立ち寄ってみてください。本当に沖縄珍味の宝箱です。それで、店名がドルバコかもしれないですね。(冗談)