首里城の味、ちんすこうの真髄！
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新垣カミ菓子店の特徴
甘さ控えめで、粉感が無い手作りちんすこうが美味しいです。
昔ながらの製法で作られた花ぼうるが人気で、評判です。
親切で気さくなスタッフの対応が心温まるお店です。
昔、父の知人に頂いたちんすこうがとても美味しくてちんすこうを見かける度に買っていたのですがあの時と同様の美味しさは感じず、思い出が美化されたのかな？と思っていました。今年こちらのちんすこうに出会い口に入れた瞬間、30年近く忘れられないあのとてつもなく美味しい衝撃のちんすこうがこの店の物だと確信しました。子供の頃に食べたサクサクホロホロ感、ラードの香ばしさ、心地よい甘さ、子供の頃の思い出のままでした。ウェブ販売もされているそうなのでこれからもちょくちょく利用させていただきます。
ちんすこうなどを作っている様子が外から見られるようになっています。その横のガラス戸を開けると、女性が梱包作業中。一瞬、店舗じゃなくて作業場に間違えて入ってしまったかと思いましたが、すぐ右のところに商品が陳列されていました。初めて来たことを伝えると、試食とお茶を出していただけ、作業机の一角で試食。くんぺん、花ぼーる、ちんすこうの欠片です。それぞれ食感や風味が異なり、どれも美味しいですが私は特にくんぺんが気に入りました。中にピーナツとゴマのペーストが入っていて、口に入れたときの香りとコク、しっとりサクサクのバランスがたまりません。結局全部気に入ったので、予定外ながら大量に買ってしまいました。でも悔いなし！後で他の有名なお店の商品も試食しましたが、私はこちらのほうが好みでした。
本家新垣菓子店がお休みだったので訪問。店内では手作りの現場を見ることができます。お茶と試食も頂けて至れり尽くせり。ちんすこう12個入り860円が800円に割引でお得。花ぼうる110円、くんぺん90円と合わせて計1,000円也。試食の花ぼうるは作りたてで熱々でした。本家とは親類のようですが、それぞれで頑張っているみたいです。やはり手作りちんすこうは美味いですね。
花ぼーる、くんぺん、ちんすこうを購入。1個90円くらい。花ぼーるは、ぼうろっぽい懐かしい味でほど良い甘さ。しっとりしてます。模様も綺麗。くんぺんは、ぼうろとピーナッツバターの組合せ。美味しい。ちんすこうは、水分を含んでザラっときめ細かい食感からしっとり食感に変わっていくのが良い感じ。丁度良い甘さ。作っている工程を見れるのは新鮮です。首里城の茶室にも出されていたとのこと。文化を感じます。ゆいレールの儀保駅から首里城に向かう際は寄りやすい位置にあります。
昨年、首里城のお茶屋さんにて、初めてこちらの花ぼうるとちんすこうを食べました💕お茶屋さんにお店を聞き、調べ、ゆいレールにて直接買いに行く事ができました。お店では、作っている作業も見られます。お土産で頂く『ちんすこう』は、あまり好きじゃなかったけど…こちらのは、美味しい😋そして、素朴な味の『花ぼうる』は最高です💕今回、2度目の訪問…接客してくれた、おばちゃんが明るく、コーヒーまで出してくれて☕️たまたま来ていたお客さんとも一緒に楽しい時間を過ごしました〜また、出してくれた『くんぺい』も気に入り購入👍お土産ではなくて、全て自宅用に購入しました。次回行った時も、絶対に買いに行きます😊
新垣カミ菓子店の店舗が新しくなってました。隣に駐車場があります。2台位で停められます。お店の方は気さくでちんすこう目当てでしたが、試食させてくれてちんすこう以外のお菓子も購入しました。素朴な味でおすすめ。
ここのちんすこうが一番好き。スタッフさんは感じがとても良い。お菓子作りの様子が見られて楽しい。沖縄県内限定、しかもこの店か首里城の土産店のみでしか買えない貴重な品。中には首里城では扱っていない商品もあるので、来てみる価値は十分あります。
栄養に関する学会が那覇であり、特別シンポジウムで琉球伝統菓子の紹介がありました。その中に「花ぼうる」というお菓子があり、ネットで検索したらこのお店が出て来ました。モノレールの駅から徒歩5分です。昔からの味を守っています。花ぼうる、ちんすこう、くんぺん、チールンコウ、そしてビアナッツ、どれもとても美味しかったです♪また那覇に行ったら必ず買いに行きます。女将さん、スタッフの皆さん、お身体に気をつけて！
2019年7月、消失する前の首里城の鎖之間（さすのま）でお茶を頂きました。その時、お茶と一緒に供されたお菓子(写真)が、実はこちらで作られたものでした。数年後、祖母の法事にお供えするお菓子を買うために、こちらのお店に初めて伺ったとき、そのことが分かりました。琉球王室の栄華を偲ばせる花ぼうるの優美なかたちは、箆を使った複雑な手作業で一つ一つ作られています。2024年、ゆいレール儀保駅から近い場所に引っ越して、店内や歩道から製菓作業が見学しやすくなりました。
| 名前 |
新垣カミ菓子店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-886-3081 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ゆいレールの儀保駅からすぐ。移転した新しいお店はガラス張りになってるので、作っている様子がのぞけます。ちんすこうはもちろんですが、くんぺんがおすすめ。花ぼうるも美味しいです。手作りなのでフレッシュなのが買えるのも魅力。出来立ては美味しいですよー。いつもお店に行くと冷たいさんぴん茶とお菓子でもてなしてもらえるのも嬉しいです。