盛岡名物じゃじゃ麺、歴史の一皿。
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白龍 本店の特徴
昭和感溢れる雰囲気、狭い店内で人気のじゃじゃ麺専門店です。
盛岡三大麺の一つ、じゃじゃ麺発祥の元祖として地元民に愛されています。
特製のちいたんは鶏ガラスープにアレンジ可能で、最後まで楽しめる一品です。
盛岡じゃじゃ麺の元祖。県庁すぐの立地です。12:50に行列で断念し、13:20に再訪。それでも約50分待ちでした。人気は本物です。麺はうどんのような温かい太麺で、プルンとした食感。上に乗った味噌はやや穏やかなので、ネギ・キュウリ、生姜、ラー油、ニンニク、酢などで自分好みに仕上げるスタイル。個人的にはニンニク＋ラー油＋酢で一気に味が締まりました。締めの「ちーたんたん」は卵入りスープですが、やや薄め。卓上調味料での調整がおすすめです。発祥の地としての体験価値は高い一方、味のインパクトは比較的マイルド。並ぶ前提で訪問を。
お店の方の気遣いがとてもよく感じられました。荷物おきスペース、麺量などの案内もスムーズ。小で頂きましたが、普通のラーメン1杯分くらいとのことでちょうど良かったです。初めてでしたが店員さんが見にきてくれて、よく混ざってます！と言ってくださいました。ラー油とニンニクちょっと、お酢でだいぶいい感じですね。チータンタンは新しく味噌を加えていただいていたので、美味しく楽しめました。
白龍 本店（岩手・盛岡）盛岡のソウルフード、じゃじゃ麺を味わいに本店へ行ってきました。モチモチの麺に濃厚な肉味噌がたっぷり。自分で酢やラー油、ニンニクを入れて好みの味にカスタマイズしていくのが楽しくて、食べているうちにどんどんハマっていく美味しさです。最後は少しだけ残した具に卵を落として「ちーたんたん（スープ）」に。盛岡のソウルフードを食べたいならこちらへ。
じゃじゃ麺を食しに盛岡へ〜9時過ぎに入店！！小盛じゃじゃ麺と小ろうすう麺地ビールもプラスして…個人的には、ろうすう麺が好みどちらも美味です。いつも大盛り麺を食べる私でも量は小盛で満足でした！温かみのある雰囲気の良いお店で満腹を満喫できます！
土曜日、急に盛岡に行くことになり、市内在住の知人に食事処をいくつか推薦いただいて…じゃじゃ麺なら白龍･パイロン。ラーメンならたかみ屋、おやつなら福田パンのコンビーフ…用事が終わったら、パイロン以外閉店時間で一択。テレビ岩手近くのコインパーキングに駐め、店前に行くと並んでるじゃないっスか…5名、2名の次…入店まで15分くらいで途中でオバチャンが注文を聞きに来てくれます。じゃじゃ麺に欠かせない、ちいたんたんは、食事中の追加オーダーで大丈夫です。店内にある、美味しい食べ方に沿って、初めにクチャクチャと麺、味噌、ねぎ、キュウリを混ぜ合わせてから食べ始めます。途中で味噌を追加したり、ラー油、にんにく等々味変ツールを駆使してみるのも良いでしょう。ラー油🌶️は凄い辛いです🔥にんにく🧄️はコクが増します。ちいたんたん（鶏蛋湯）を注文するときは、目の前の丼に入った🐣生卵を割り溶いてから箸と一緒にお皿を渡して注文します。水餃子🥟️はネギ生姜の醤油に浸けて食べるように勧められます。ぷりっとした食感が良いです。詰められたお肉の旨味を感じて…完食。
東京から車で青森へ！途中、盛岡で降りて名物料理を頂く事に！わんこそば、冷麺あるけれど、じゃじゃ麺を選択！昼時の訪問だけど、並ばずに入れました！盛岡に降り立つのは初めてです！ジャージャー麺は食べてるが、じゃじゃ麺は初めて！10分程して着丼！ヤバイ、以外に量が多い！麺はうどん？の上にきゅうり、肉味噌、生姜、ネギか乗ってます。良く混ぜてから1口、肉味噌はやや甘め、麺がうどんのせいか、何か物足りないかな！ラー油を入れ食べてみる！辛みとコクが加わり、良い感じに！さらにニンニクを追加、パンチが加わり好みの味に！麺は柔らかいが、ふにゃふにゃな感じはしない、どことなく、福岡のうどんに似てる感じがする。〆にちーたんたんを注文、残りの肉味噌に玉子を入れ、溶き、スープを入れた物、これは正直、あまり好きではなかった！初盛岡、ご当地グルメを堪能しました！
平日の１１時頃、列ばずに入店出来ました。お土産用やスキー場などのフードコートでは、何度か食べた事がありますが、専門店では初めて食べました。お手頃な価格で、美味しかったですが、自分好みの味を見つけるには、何度か通って酢、ニンニク、ラー油の調合を、試してみると聞いたことがあります。盛岡市内には、専門店が数店舗あるので、機会があったら、また食べてみたいと思います。
R7.12盛岡といえば、じゃじゃ麺が有名とのことでこちらへ！ちょっと待ったけど本店だからしょうがないか。お母さん達はめっちゃ優しくお店へ誘導する。お冷チェックも欠かせない！キッチンの男性陣が愛想ないかな。内部は、狭い。お母さんが通る度にソフトタッチ（笑）さて、じゃじゃ麺はこういうもんなんやろね。色々混ぜて好きな味にということで色々したけど正解がわからんかった麺は一口残してテーブルの生卵をぐちゃぐちゃとすると、スープを入れてくれるので、最後玉子スープになるというもの。まぁまぁやなぁ。
盛岡名物、ってのことで寄りました。(観光案内所の方もお勧めしてたので）土曜日の13時半過ぎ訪問。次の移動まで時間があまりなかったので行列に少々ヒヤヒヤ。でもわりと回転が速いみたいで、15分程度の待ちで入店できました。量が多いと聞いていたので小をオーダー。あと餃子も。量的には女性なら小でも十分。食べた感想として、個人的にはチータンは頼まなくていいかな～と言う感じ。いずれにせよ、味付けを自分好みにできればもっといいのかもしれないが、初めてなので加減が分からず、なんとなく期待値の高さに比べるとそこまででもないよーな。肉味噌にはもっと、特徴というかコクや旨みがあれば良かったかなー。初心者にはなかなか満足出来る味付けに自分でするのはちとハードルが高いかもしれません。
| 名前 |
白龍 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
019-624-2247 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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こちらで初めて盛岡のじゃじゃ麺をいただきました！味噌を混ぜたもちもち麺が美味しかったです！結構ボリュームがありましたが途中で酢やラー油等で味変して飽きずに食べられました！あと水餃子も美味しいですね！味噌とよくあいます！