鴨ダシ満点！
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ラーメン鴨鍋 純平の特徴
塩ラーメンは昔風でスッキリ、スープも飲み干せる旨さです。
地下鉄琴似駅から徒歩4分、アクセスも非常に良好です。
鴨鍋が絶品で、ラーメンとの相性も抜群に良いです。
地下鉄近くで遅くまで営業していて本当にありがたいです～！〆にラーメンしたくなるときについついお伺いしてしまうお店です。琴似は〆のお店が少ないから助かります！本当は鴨ラーメンがおすすめなのでしょうが飲んだ後はパンチがあるものが食べたい…と選んだ担々麺が大正解すぎて◎ひき肉はもちろんなのですがナッツがいいアクセントになってて美味しい～スープが飲む手も止まりません。担々麺おすすめです！！
鷲尾★ジローの「昼飯ラーメン」 vol.924🍜【鴨南ラーメン】2007年、焼き鳥屋としてオープン。2017年にラーメンと鴨鍋のお店としてリニューアル。琴似の老舗ラーメン店「一平」の店主から伝授された味を忠実に引き継いでいます。本日は、人気の「鴨南ラーメン」をいただきました😋鴨の旨味が凝縮された熱々の醤油スープに、中太ちぢれ麺が絡みます。鴨肉とネギの組み合わせも抜群。鴨南そばをラーメンとしてアレンジした「鴨南ラーメン」は、鴨の旨味をしっかりと楽しめる一杯です🍜旨かった♪ごちそうさまでした（2023年11月3日訪問）
鴨鍋？鴨のラーメンって？と興味を引かれ入店。そばみたいになりそうかな…と思っていたが、しっかりラーメン。シンプルながら、油があっさりしていて、素材にこだわって作られているのかなぁと感じました。感覚的ですが、高い食材使ってそうだなという印象笑札幌の味の主流ではないですが、こういう味のラーメン屋さんが近くにあると嬉しい「定期的に食べたくなる店」でした。
鴨鍋？鴨のラーメンって？と興味を引かれ入店。そばみたいになりそうかな…と思っていたが、しっかりラーメン。シンプルながら、油があっさりしていて、素材にこだわって作られているのかなぁと感じました。感覚的ですが、高い食材使ってそうだなという印象笑札幌の味の主流ではないですが、こういう味のラーメン屋さんが近くにあると嬉しい「定期的に食べたくなる店」でした。
お昼は14:30まで、14時頃に少し遅めの昼食でお店に入り、塩ラーメンをと餃子を注文。塩ラーメンは昔ながらのあっさりスープ、麺は細麺ですが弾力のあるモチモチ感。チャーシューも美味！餃子はギッシリと身が詰まり、食べ応えありでした。次回は味噌ラーメンを食べたいと思います。
鴨南ラーメン¥1300スープ、鴨ダシがめちゃくちゃ出ていて美味かった。店で食べる鴨スープで初めてかも。値段は鴨なのでちょい高め。鴨鍋コース食べでみたいなと思いました。駐車場は裏にありますが、狭いです。
金曜日の夜に飲みの締めで行きました。あっさり系のスープで、お酒の後にはピッタリです。次の日にも残らないので、年配の方にもオススメです。元々、ガッツリ系が好きなので、少し物足りなさはありましたが、素朴な味で美味しかったです。また、器が水色でとても素敵でした。スタッフはワンオペなので、サービスにはあまり期待しない方がいいです。
味噌ラーメンが大好きな僕ですが連れていってくれた元請けさんが『とりあえず塩食っておけ！』と言っていたので塩ラーメンを注文。味噌・塩・醤油の中ではほぼ食べない塩ラーメンなので（味噌食いたいなー）ってなっていましたが一口目で感動しました。透き通った見た目の綺麗なスープから漂うあっさり感良い意味で裏切る味の濃さ。卓上調味料を追加する暇も無く数年振りのスープ完飲しました。店名にある鴨鍋と牛タンが気になりすぎる…。
鴨ネギ醤油ラーメン大盛を食べました。鴨はハムみたいで、麺はスーパーで売ってそうな雰囲気。鴨らしくないのが寂しかった。
| 名前 |
ラーメン鴨鍋 純平 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-621-0013 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:30～14:30,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒063-0804 北海道札幌市西区二十四軒４条５丁目１０−１４ |
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飲んだ後の〆ラーメンとして最高でした。昔ながらの塩ラーメン、透き通ったスープ美味しかったです。追記鴨南ラーメン食べました！めちゃめちゃ出汁が効いてあっさりで美味しかったです。