札幌で味わう肉の旨味！
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THE MEAT SHOPの特徴
昼はハンバーガー、夜はステーキが楽しめる肉に特化したお店です。
和牛からエミュー、鹿まで多彩なお肉を堪能できる魅力があります。
こだわりの道産野菜との組み合わせが、さらなる美味しさを引き立てます。
黒毛和牛のランイチがシンプルながら絶妙な味付けでとても美味しい。山わさびも肉にマッチしてウマイ。ディナーは結構な値段になりますが、その価値があります。お昼のバーガーはお手頃価格でした。
熟成肉を100gからg単位で食べれます。ビールやお酒も美味しかったし、ディナーに子ども2人連れて行きましたが、居心地よく店員さんや調理スタッフの配慮が素晴らしかったです。お肉は本当に味わい深い食べ応えがありました。
ホワイトマッシュルームのサラダ、燻製盛り合わせ、ラムと鴨肉、帆立の香草焼き、自家製ジンジャーエール…どれも美味しかったです！お肉はグラムで注文できます。色々な調味料での食べ方も説明してもらい、食べ比べながらとても楽しく食事ができました。お店の雰囲気も店員さんもお洒落で良く、次はワインなど注文したいと思います。
旅行中に子供と2人で初めて訪問しました。「お肉が食べたい！」という子供のリクエストでお店を探していたところ、偶然見つけたこちらのお店。結果、大正解でした。店内は静かで落ち着いた雰囲気。木を基調とした重厚感のある内装で、ゆっくり食事ができる空間です。初めての訪問で少し緊張していましたが、スタッフの方がとても親切におすすめメニューを教えてくださり、ありがたかったです。中でも印象に残ったのは「ユリネ」。スタッフの方にすすめられて初めて注文したのですが、子供が一口食べて「甘くておいしい！」と驚いていました。ホクホクで優しい甘みがあり、私も感動しました。もちろん、お肉も文句なしの美味しさ。肉厚でジューシーな焼き加減が絶妙でした。子供も最後まで夢中で食べていて、連れてきて良かったと思えるお店でした。またぜひ親子で訪れたい、そんな温かみのある素敵なお店です。
ひとつひとつの料理の素材の良さとそれを活かした味付けには拘りを感じられ、食材の魅力を最大限に引き出しています。ワインも値段に応じた質の良いものを揃えており、料理とのマリアージュが素敵です。気さくながらも気遣いのできるオーナーと落ち着いた雰囲気の中に暖色で灯された空間はデートシーンにも最適かと思います。一点、注意すべきことは今回一人で利用し、料理をハーフサイズで頼めるのですが、お会計は通常料金と変わりませんでした。ハーフって料金もハーフではないんだと思いましたが、そういうものなんですかね。
うーん、期待しすぎたか。ステーキ丼＝肉が噛みきれなかった（私は歯は丈夫です）ハンバーグ＝ややレア。ソースがかなり甘め。スパイスカレー＆タンドリーチキン＝チキンもカレーもぬるかった。リピ無し。
お肉の『旨味』を感じたいならココ！お肉の旨み成分である、グルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸とか、そこまで調べ尽くしてお肉の美味しさを探求して提供するほんとのお肉マニアのお店ですね！笑あたしはそんな詳しいことまで考えながら食べてないけど(笑)、でも、本当に美味しいお肉を食べるならここのお店は外しちゃいけないと思ったほど、お肉へのこだわりを感じるお店でした♡ちなみに、ラパンの炭火焼きってこれ、うさぎちゃんのお肉🐰人生初でしたが、地鶏のような弾力のある食感で美味しかったです♡┈┈ ❁ MENU (全て税込) ❁ ┈┈┈┈┈┈┈⚫︎ラムチョップグリル ¥1,800/100g⚫︎ラパンの炭火焼き ¥1,900/100g⚫︎燻しカボチャの温製ポテトサラダ ¥880⚫︎紅茶のカタラーナ ¥550⚫︎バスクチーズケーキ ¥600┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
観光で行った札幌でハンバーガーを食べようと検索して行ってみました。入店すると外国人のお客さんだらけ、おしゃれな内装です。なんだかステーキやお肉料理専門のお店だったみたいで下調べ不足🤣メニューにはなかったですが、スタッフに🍔を注文可能か聞き、アボカドチーズバーガーを注文しました。グルメバーガーの類では平均的な値段よりも高いですが雰囲気は良くてスタッフも親切丁寧です。生ビールを頼むとお肉の煮込みがお通しで出てきました☺️ハンバーガーも美味しくて、バンズさくさく！サービス良くて、贅沢ですがとても良い札幌の夜ごはんになりました。
昼はハンバーガー、夜はステーキを中心とした、名前の通り肉にこだわったお店のようです。ワンドリンクにお通しもあり、値段は上がるものの、ハンバーガーは夜も食べることができるそうで、ベーコンエッグバーガーを食べてみました。やはり肉にこだわっているようで、パティは2cm近くもあるとても厚いもので、ベーコンはかなり強めにスモークしたものと思われ、とても香ばしいです。値段は高かったけどハンバーガーは美味しかったです。会計はクレジットカードが使えました。夜は、特に混雑はありませんでした。
| 名前 |
THE MEAT SHOP |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
011-231-2909 |
| 営業時間 |
[月水木日] 11:30～15:00,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒060-0001 北海道札幌市中央区北１条西３丁目３−２４ 札幌中央ビル 5F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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赤身のお肉を食べながら赤ワインが飲みたくて伺いました。お肉、なんでもあります。牛豚鶏羊はもちろんウサギとかイノシシとか。オーナーの方（かな？）が一つ一つ丁寧にお肉の説明をしてくれるので、選びやすいし説明を聞いてから食べたほうが楽しい。そしてグラムも指定できるのが最高。おかげでいろいろ楽しめました。ワインもおすすめを教えていただけたので、肉✖️ワインを存分に楽しめました。ちょっと行ってから時間が経ってしまったのでいろいろ料理の名前を忘れましたがユッケ？がすごく美味しかったのは覚えてる。まだまだ食べてみたいものがあったのでまた伺います。